Презентация к уроку - Хлебное дерево

Хлебное дерево

Презентацию составила учитель технологии Задорожная Инна Николаевна

Питательная ценность

• Хлебное дерево, благодаря своей уникальной текстуре и питательной ценности, стало весьма популярным продуктом и в настоящее время выращивается во многих частях мира. Хлебное дерево содержит витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, железо и фосфор.
• Хлебное дерево является отличным источником энергии и отличается высоким содержанием клетчатки.
• Плоды хлебного дерева содержат огромное количество омега-3 и омега-6 жирных кислот. Данные жирные кислоты очень важны, так как они способствуют правильному развитию всех клеток организма. Данные жирные кислоты также ускоряют и стимулируют обновление кожи и рост волос, регулируют обмен веществ, а также способствуют росту костей

Урожайность дерева

• Урожайность хлебного дерева чрезвычайно велика: одно взрослое растение способно принести в год от 150 до 700 плодов (от 500 до 2500 килограммов). В благоприятных климатических условиях хлебное дерево плодоносит почти непрерывно круглый год, позволяя себе лишь на 3 месяца отдохнуть. Период активного плодоношения длится аж 60-70 лет, при этом скорость роста дерева в хороших условиях составляет 0,5-1 метр в год .

• Знаменитый мореплаватель и путешественник капитан Кук писал об этом дереве восхищенно: «Человек, вырастивший за свою жизнь несколько хлебных деревьев, исполнил свой долг по отношению к семье и потомкам». Оказывается, что 3 хлебных дерева способны своими плодами кормить человека всю его жизнь, пусть живет он хоть сто лет.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

На протяжении семидесяти лет растение хлебное дерево, при благоприятных условиях, способно давать обильный урожай, который собирают с помощью длинных раздвоенных палок, после чего каждый плод протыкают в нескольких местах и оставляют на несколько дней, пока масса внутри него не забродит.

Затем плоды очищают от кожуры и перебродившую мякоть плотно укладывают в специальные ямы, выстланные банановыми листьями. Сверху тоже набрасывают листья и засыпают землёй. Процесс напоминает заготовку силоса.

Такая перебродившая масса может храниться несколько лет. Можно открывать яму, брать определённое количество теста, добавлять воды и кокосового масла, замешивать и печь вкусный, полезный хлеб, который можно с удовольствием употреблять в пищу.

Спасибо за внимание