Россия, Приморский край, Октябрьский район, с.Галенки
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 10.01.2017 02:01
Ким Татьяна Васильевна
учитель технологии
68 лет
1 729
36 565 
Местоположение
Специализация
Презентация на тему "Банкеты"
Категория:
Технология (мальчики)
29.12.2016 11:26
Просмотр содержимого документа
«Презентация на тему "Банкеты"»
Банкеты
8класс
Подготовила Ким Т. В.
БАНКЕТ
ЭТО ТОРЖЕСТВЕННЫЙ ЗАВТРАК, ОБЕД ИЛИ УЖИН, УСТРАИВАЕМЫЙ В ЧЕСТЬ КАКОГО-ЛИБО ЛИЦА ИЛИ СОБЫТИЯ. БАНКЕТЫ МОГУТ БЫТЬ ОФИЦИАЛЬНЫМИ И НЕОФИЦИАЛЬНЫМИ.
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ БАНКЕТ МОЖЕТ БЫТЬ С ПОЛНЫМ ИЛИ ЧАСТИЧНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ ОФИЦИАНТАМИ, БАНКЕТ-КОКТЕЙЛЬ, БАНКЕТ-ФУРШЕТ И ДР
- БАНКЕТ
Банкет-фуршет
Фурше́т ( фр. fourchette — вилка) — совместный приём пищи , когда приглашённые едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно и используя в качестве столового прибора преимущественно вилку . Стульев и столов со строго расписанными местами не предусматривается.
- Банкет-коктейль
На банкете - коктейле нет ни столов, ни стульев. Закуски и напитки разносят официанты – обычно попарно
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
«Составление меню для банкет-коктейля.
МЕНЮ:
- Закуска
- Закуска
- Закуска
- Закуска
- Десерт
- Десерт
- Десерт
- Напиток
- Напиток
- Напиток
Можно продолжить далее
Закуска «Мечта»
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
Примерный расчет количества и стоимости продуктов
на 50 человек
Наименование продуктов
Необходимое количество
Закуска «Мечта»
Цена за единицу, руб
Батон нарезной
Стоимость
Ветчина
6шт
0,8кг
руб
Оливки
22
132
Огурцы
280
3банки
1кг
224
45
50
135
50
Всего:
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
