Презентация "Знакомство с профессией пекарь"

“ Знакомство с профессией пекарь”

Подготовила:

Пожогина Анастасия Ивановна,

воспитатель высшей кв. категории

Загадка:

Он встаёт, когда вы спите,

И муку просеет в сите,

До красна натопит печь,

Чтобы хлеб к утру испечь.

Человек, профессия которого связана с выпеканием хлеба, называется пекарем.

Хлеб для всегда считался священным продуктом: он быстро утоляет голод, обладает высокой пищевой и энергетической ценностью. Нашим предкам этот продукт доставался в результате сильного труда. Много сложили пословиц и песен о хлебе.

На разных предприятиях к пекарям предъявляются, в основном, одинаковые требования. Они должны быть опрятны, внимательны, ответственны в работе. Конечно, нужен и безупречный вкус и обоняние. Но главное, пекарь должен хорошо знать и любить свою работу, вкладывать в нее душу, и тогда хлеб будет получаться вкусным и ароматным.

Выпечка хлеба: Сначала пекарь надел колпак, вымыл руки – и принялся за дело!

Сначала замешивается тесто

Теперь тесто нужно разделить, уложить в форму, дать еще постоять

… и в печь!

Готово!

У хлеба есть сестренки и братья, Предлагаю их скорее отгадать я! Все родственники эти из муки, Замеси скорее тесто и пеки!

Если буханку ножом измельчить, Эти кусочки в печи подсушить, Смело с собою в поход их бери, Ведь получаешь всегда…  (Сухари.)

Тесто заварено прямо на печке. Белый пшеничный хлебец, как колечко. Ешь ты и вечером, и спозаранку Сладкую, сытную чудо-…  (Баранку.)

Это печенье в глазури обычно, В виде лепешки, фигурки привычной. Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник, Если к столу принесет кто-то…  (Пряник.)

Сдобная булочка и завитая, Формой восьмерочку напоминает. Пышут румянцем верхушка, бочок — Это же русский витой…  (Кренделек.)

Белый хлеб продолговатый И воздушный, словно вата. Сверху в рубчиках весь он. Это — нарезной…  (Батон.)

С открытою начинкою лепешка, Посередине — творога немножко. Всех пирожков известная подружка Питательная, вкусная…  (Ватрушка.)

От формочки бочок весь в рубчик, Но с ним невкусным будет супчик. «Гав, гав!» — попросит песик Рекс С изюмом выпеченный…  (Кекс.)

Без выходных из года в год Работает хлебозавод. Ванилью пахнет улочка, Когда печется…  (Булочка.)

На подбор все эти братцы, Жалко с ними расставаться, Все с начинкою дружки — Ароматны…  (Пирожки.)