Приготовление блюд из яиц

Приготовление блюд из яиц

1.Продолжите предложение.

В яйцах содержится легкоусвояемый продукт ___________________________

2.Укажите верное утверждение.

А) свежее яйцо принимает вертикальное положение в соленой

Б) самые свежие яйца – диетические

В) свежее яйцо вращается на столе

Г) свежее яйцо имеет маркировку «С»

3. К блюдам из вареных яиц не относится

А) пашот

Б) яйцо в крутую

В) яйцо всмятку

4. дополните соотношения

5.

Установите соответствие

Ответ:

6. Установите правильную последовательность приготовления вареных яиц. В ответ запишите ряд букв.

А. положить в кастрюлю с водой

Б. яйца вымыть

В. Засечь время варки

Г. Довести до кипения, убавив нагрев

Д. опустить в холодную воду

Ответ_______________

7. Учащиеся приготовили блюда из яиц, составили таблицу и , проанализировав результаты, сделали выводы. Какой вывод сделан верно?

1. Калорийность блюда зависит от времени приготовления

2. Самое калорийное блюдо – яичница-глазунья

3. Каждое блюдо из яиц приготовлении необходимо посолить

4. Быстрее всего готовится яичница-глазунья