Проект "Экологически грамотный потребитель"

Областная учебно-практическая конференция «Наука. Творчество. Молодежь» Исследовательский проект Э кологически грамотный потребитель

Авторы :Елсукова К.А.,Вантеева Я.А.

студентки ГБПОУ ИО ЧТПрИС

Руководитель: Науменко Е.Г

Актуальность:

Но что можно заметить, обратившись к составу продукции, отраженной на упаковке? Внимательный потребитель заметит многочисленные  «Е», под которыми скрываются пищевые добавки.

Цель проекта:

Получить навыки определения качества потребительских товаров и выявления их возможной экологической безопасности для человека.

Объект : основы экологической грамотности потребителя

Предмет : штрих код, обозначения индексов «Е», материал упаковки товаров

Гипотеза:

Мы предполагаем, что знания и умения грамотного выбора продукции при покупке поможет обезопасить окружающую среду и здоровье человека.

Задачи проекта :

1. Проанализировать понятие «пищевые добавки».

2. Определить положительное и отрицательное влияние пищевых добавок.

3. Изучить упаковочные материалы на основе анализа литературы.

4. Провести и проанализировать анкетирование среди учащихся по теме исследования.

5. Провести исследование по выявлению содержания пищевых добавок в продуктах, популярных среди учащихся

6. Составить буклет с информацией о выборе экологических продуктов.

Теоретическая значимость:

Практическая значимость работы:

Диаграмма 1.

Обращаете ли вы внимание на состав продукции?

Диаграмма 3. Знакомы ли с маркировкой и классификацией пищевых добавок?

Диаграмма 4.

Как пищевые добавки влияют на организм человека

Диаграмма 2.

Есть ли у вас заболевания желудочно-кишечного тракта

Диаграмма 6.

Знаете ли вы как найти на полках магазина экологически чистую продукцию?

Диаграмма 5. Знаете с какой целью используется штрих код на товарах?

Диаграмма 7. При выборе товара вы обращаете внимание на экологичность его упаковки?

Таблица

Пищевые добавки, содержащиеся в популярных продуктах

Продукт питания

Пищевые добавки

Чипсы

Е621, Е627

Coca-Cola

Е950,951,952, Е150-d, Е330, Е211

Шоколад

Е476

Лимонад

Е950,951, Е211, Е330, Е954

Жевательная резинка

Е420, Е965, Е414, Е422, Е951, Е171

Йогурт

Е1442, Е330

Мороженое

Е102, Е410, Е412

Заключение

• Здоровье человека одна из главных ценностей. Наше здоровье зависит от питания. В первую очередь, оно должно быть «здоровым». По нашему мнению,  в схеме здорового питания является:

«Продукция без синтетических добавок + экологически чистая упаковка = здоровое питание».