Проект "Його величність гарбуз". Біологія. 6 клас

Я живу в прекрасному, мальовничому селі Великомихайлівка, яке багате на ліси, поля, ставки та річку. Поряд з Вовчею на перевалку Зарічний стоїть мій будинок, у якому я живу із своєю сім’єю. Особливо гарний краєвид весною. Коли все потопає у буйному цвітінні, а будинки виглядають із зелені і квітів.

Саме такої пори люди виходять на свої городи: посіяти, доглянути, полити. І у мене був особистий город. Я старанно доглядав за рослинами, дощ поливав,

а сонечко обігрівало. І в результаті виростив кукурудзу, кілька кавунів і два гарбузи.

А сьогодні я хочу розказати про… (відео «Пісня «Ходить гарбуз по городу»)

Так, саме про «його величність гарбуз» і буде йти мова. А розкажу свій проект за таким планом:

1. Історія вирощування гарбуза

2. Будова рослини

3. Користь для дитячого організму

4. Гарбузові ліки в традиційній медицині

5. Страви з гарбуза

6. Гарбузові цікавинки

7. Мої дослідження

8. Висновок

Історія вирощування гарбуза

1.Слово «гарбуз» запозичене з тюркських мов.

А у тюркську потрапило з перської, що означало «віслючий огірок»

З латинської мови перекладається як «круглий огірок»

Цей овоч родом з Північної Америки. Звідти до Європи гарбузове насіння було завезене Колумбом, яким було відкрито Америку.

Гарбуз вирощують по всій земній кулі, крім Антарктиди.

В Україні вирощують від початку 19 століття як кормову і харчову рослину.

2. У світі налічується близько 800 різних сортів гарбуза, 200 з них - їстівні

3. Найбільшу гарбузову ягоду було вирощено у 2016 р. у Бельгії масою 1 т 190 кг

Будова рослини

1. Гарбуз - однорічна трав'яниста рослина родини гарбузових, теплолюбна, витримує посуху, росте в тіні, але для отримання плодів високої якості потрібно багато сонця.

1. Стебло у гарбуза (ще його називають огудина) - дуже жорстке, колюче, може досягати 5 -10 м, стелиться по землі або підіймається по опорах за допомогою вусиків

3. Листя – п'ятилопатеві великі, вкриті товстими колючими шипами

1. Квітки - великі, з глибокою чашею. Цвітіння рослин гарбуза розпочинається через 30-40 діб після появи сходів. У період цвітіння на рослині гарбуза може закладатися до ста квіток

2. Плід гарбуза — це несправжня м’ясиста ягода з твердою кіркою та великою кількістю насіння

Користь для дитячого організму
Яка ж користь гарбуза для дитячого організму?

1. У гарбузі можна знайти марганець, калій, магній, залізо, мідь, кальцій, цинк, фосфор, йод - незамінні для розвитку і здорового росту дитини, для зміцнення імунітету, для боротьби з запальними процесами і для позитивного впливу на нервову систему

1. Крім вітамінів С, В і Е, в гарбузі є рідкісні вітаміни - К і Т, які забезпечують нормальний обмін речовин та виводять з дитячого організму шкідливі токсини

• Вітамін А підвищує захисні сили, надає допомогу в боротьбі з інфекціями, дитина набагато менше хворіє. Крім того, бета-каротин покращує зір, робить гарною шкіру

-Гарбуз містить у 5 разів більше каротину, ніж морква

1. Клітковина, що входить до складу гарбуза, сприяє гарному травленню і правильному засвоєнню корисних речовин і взагалі дуже корисна для шлунку і кишечника.

-Якщо у дитини запор, народна медицина рекомендує з’їсти гарбуз, який має послаблюючу дію

3. В середньому гарбуз на 90% складається з води, тому з нього видавлюють сік

-Сік гарбуза корисний при фізичній та розумовій втомі, має заспокійливу дію на нервову систему, покращує сон

-Якщо людина щодня натощак буде випивати склянку гарбузового соку, то їй не будуть страшні вірусні і простудні захворювання

4. Насіння гарбуза позбавляє від глистів

- Допомагає впоратися з нудотою при закачуванні під час їзди на транспорті 

- Очищає організм від токсинів

Гарбузові ліки в традиційній медицині

1.Лікарські властивості гарбуза для організму людини активно використовуються і в традиційній медицині. В аптеках можна побачити багато препаратів на основі гарбуза

Їх застосовують при шлунково-кишкових захворюваннях чи печінки

2. В аптеках також можна придбати гарбузову олію. Її використовують для підтримки і відновлення гостроти зору

-Щоб виготовить 1 літр олії потрібно 30-40 середніх гарбузів

Страви з гарбуза

Говорячи про користь гарбуза, не варто забувати про смачну та здорову їжу. Чого тільки з нього не готують: супи-пюре, запіканки, начинки для пирогів, каші з додаванням круп або без них, гарячі страви з м'ясом, тушкованими овочами чи грибами

• Моя мама поділилася своїми секретами приготування гарбузової каші.

• Для гарбузової каші слід вибирати стиглий гарбуз зі щільною м’якоттю. І щоб був важким. Крупу для каші можна брати будь-яку. Та українською є гарбузова каша із пшоном.

• Секрет ідеальної каші з гарбузом у тривалому приготуванні на малому вогні – щоб не булькала, а лише мліла. Та головне - не шкодувати масла.

• А мені більш подобається каша з сушеними фруктами та ягодами

Гарбузові цікавинки

Готуючи проект, я дізнався багато чого цікавого про гарбуз. І про деякі цікавинки хочу вам розказать

1. Без гарбуза не обходився стародавній український звичай сватання.

Якщо наречений не був любим та бажаним, йому вручали гарбуз і він принижений і посоромлений, вирушав додому.

2. Гарбуз - основний символ Хеллоуїн. Ірландська легенда розповідає про чоловіка на ім'я Джек

Диявол покарав Джека за те, що той обманював його кілька разів. За це йому був закритий вхід і в рай, і в пекло. Він був приречений поневірятися по землі, і своїм ліхтарем збивати людей з їх шляху

1. Ми всі знаємо казку Шарля Перро «Попелюшка», у якій також згадується про гарбузову карету.

Чарівниця «вийшла з Попелюшкою на подвір'я і наказала:

— Піди на город і принеси мені найкращий гарбуз!
Попелюшка побігла на город, знайшла найкращий гарбуз, зірвала його та принесла хрещеній матері, й гадки не маючи, як цей гарбуз допоможе їй поїхати на бал.

Чарівниця розрізала гарбуз, вибрала насіння, вдарила по ньому своєю чарівною паличкою...

— і в ту ж мить гарбуз перетворився на розкішну золоту карету

1. За всю свою історію плоди гарбуза побували різним музичним інструментом…

2. Посудом…

3. Виготовляли шлеми, човни.

Щоб можна було зробити з гарбуза виріб, його спочатку зберігають у приміщені цілий рік. Потім старанно вибирають всю м’якоть, висушують. Після цього його шкірка ставала тонкою та твердою.

• А своїми руками можна зробити незвичайні речі

Мої дослідження

Із 15 по 27 липня 2020 р я спостерігав за ростом гарбуза на своєму городі. Для цього кожних три дні вимірював на терезах масу. А також за допомогою сантиметрової стрічки вимірював обхват гарбуза. Дні були теплими та сонячними, за винятком трьох днів , коли йшов великий дощ.

Маю такі результати:

1. На початок спостереження гарбуз мав масу 1 кг 110 г. На кінець спостереження, 27 липня, маса збільшилася до 2 кг 785 г. Найбільше маса збільшилася за кілька днів після дощу – на 750 г.

2.Виконавши розрахунки, я дізнався, що маса гарбуза за день в середньому збільшувалася на 140 г

3.Щоб дізнатися про діаметр гарбуза, я використав формулу з математики для визначення довжини кола С = пd, звідси d = с/п, де п = 3,14, а С – обхват гарбуза

Найбільше діаметр змінився у той період, коли йшов дощ

Висновок

Із проекту «Його величність гарбуз» я можу зробити такий висновок

- Гарбуз має цікаву історію

• Його легко виростити на власному городі

- Корисний в сирому чи звареному вигляді

- Гарбуз це джерело вітамінів

 - Важливо, не переїдати гарбуза, бо може зашкодить нашому здоров’ю

• Треба пам’ятати, що при деяких хворобах необхідно обережно вживати цей продукт і тільки після консультації з лікарем

Бажаю всім здоров’я! Дякую за увагу!