Проект «Питание и здоровье» 2016г

муниципальное казенное дошкольное

образовательное учреждение «Детского сада №443

комбинированного вида» г. Новосибирска

630107 г. Новосибирск, ул. Гвардейской Дивизии 19

(383)356-59-80 ds 443 [email protected]

Проект

«Питание и здоровье»

Воспитатель

Первой квалификационной категории

Халиманова Людмила Васильевна

Новосибирск 2016г.

Актуальность проекта:

• Здоровье – это первая и важнейшая потребность человека, определяющая способность его к труду и обеспечивающая гармоническое развитие личности. Оно является важнейшей предпосылкой к познанию окружающего мира, к самоутверждению и счастью человека. Активная долгая жизнь – это важное слагаемое человеческого фактора. Здоровье помогает нам выполнить наши планы, успешно решать жизненные основные задачи, преодолевать трудности, а если придется , то и значительные перегрузки. Доброе здоровье , разумно сохраняемое и укрепляемое самим человеком, обеспечивает ему долгую и активную жизнь. Каждый человек имеет большие возможности для укрепления и глубокой старости.

• Самой актуальной проблемой на сегодняшний день является укрепление здоровья детей. В.А. Сухомлинский писал: «Я не боюсь еще и еще раз повторить: забота о здоровье ребенка – это важнейший труд воспитателя». Здоровье рассматривается как полное физическое, психологическое и социальное благополучие, как гармоничное состояния организма, которое позволяет человеку быть активным в своей жизни, добиваться успехов в различной деятельности.

Для достижения гармонии с природой , самим собой необходимо учиться заботиться о своем здоровье с детства. Очень важным на сегодняшний день является формирование у детей дошкольного возраста мотивов, понятий, убеждений в необходимости сохранения своего здоровья и укрепления его с помощью

Участники проекта :

Дети подготовительной группы «Матрешка», воспитатели: Маганова Е.С., Халиманова Л.В.,

родители воспитанников,

старший воспитатель Ячменева Е.С., сотрудники ЗАО «Био – веста»,

.

Сроки реализации:

Январь – март.

Цель проекта:

Формирование у детей ясных представлений

о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания.

Содействовать формированию у дошкольников ответственного отношения к собственному здоровью, здоровому образу жизни.

Задачи:

• Осуществить выбор темы для более глубокого изучения.

• Дать знания о витаминах об их пользе для здоровья человека.
• Создать условия для реализации познавательной деятельности.
• Расширить знания дошкольников о питании , его сбалансированности и значимости, о взаимосвязи здоровья и питания.
• Формировать положительные качества личности ребенка, нравственного поведения – мотивов укрепления здоровья.
• Создать условия для того, что бы дети имели возможность рассказать о своей работе, испытать чувство компетенции, гордости за достижения, осмыслить результаты деятельности.

1-й этап:

Подготовительный .

Во время проведения с детьми беседы о пословицах и поговорках про хлеб, Катя назвала такую пословицу « Плох обед, когда хлеба нет». Стали рассуждать , как вы это понимаете, почему это так, что это означает? В ходе наших рассуждений, обсуждений , споров, мы пришли к тому , что питание должно быть правильным, сбалансированным и приносить человеку здоровье. Отсюда у нас и возникла тема «Питание и здоровье».

Подбор

Подбор

литературы

Материалов

Для

экспериментов

Интернет

Сбор

сведений

Организация

экскурсий

Привлечение

родителей

Организация

игровой

деятельности

Что знаем?

Что хотим узнать?

• Что бы укрепить и сохранить здоровье, надо заниматься спортом, соблюдать режим, гулять на свежем воздухе.
• Еда бывает вкусная и не вкусная.
• Что бы быть здоровым, надо хорошо кушать.
• Вредные микробы убивают здоровье, а добрые помогают не болеть.
• Если не соблюдать правила гигиены, можно заболеть.

Как можем найти ответы ?

• Какую пользу приносят полезные продукты организму человека?
• Для чего нужно поддерживать полезные микробы?
• Что нужно что бы чувствовать себя здоровым?
• Почему мы не болеем все время?
• Как можно защититься от болезней?

• Спросить воспитателей, у друзей, знакомых.

• Спросить у врача.
• посмотреть видео фильмы.
• В интернете.
• В журналах.
• В книгах.
• В энциклопедии.
• Спросить у родителей.
• сходить с родителями в аптеку, поликлинику, магазин,

в мед. кабинет детского сада

2-й этап:

Практический.

• Работа с тетрадью «Бифилин»

• Приглашение медицинской сестры для беседы по теме «Какие продукты содержат больше всего витаминов»
• Беседа о здоровье; беседа о пользе овощей и фруктов;
• Чтение и заучивание стихов, загадок, пословиц.
• Беседа « Что делать, что бы быть здоровым»
• Просмотр видеофильмов: «Эволюция человека». «Вредные и полезные микробы» « Мойдодыр». «Федорино горе». « Истории тетушки совы».
• Экскурсии: В медицинский кабинет детского сада, в ближайщую аптеку, в магазины, а поликлинику № 28.
• Лепка полезных и вредных микробов.
• Постройки из строительного материала: аптека, магазин, замок для бифилина.

Создание в

Группе

Уголка

«здоровье и

Питание»

Профилактика

Питье

Бифилина

Создание

Плаката

«Сбалансированное

Питание»

Лепка из

пластелина

различных

видов

микробов

Питание

И

здоровье

Создание

Книжек

Малышек

«полезные

Продукты»

Изготовление

Настольных

Игр

«Полезные

Микробы»

Подбор информации для

Родительского

уголка

Театральная

Постановка

«Приключение

Микрофлоры

3-й этап

Реализация проекта

Образовательные области.

Формы организации детской деятельности

Речевое развитие

Задачи

• НОД «Здоровое питание – здоровая жизнь»
• Беседы: «Где прячется здоровье».
• Чтение сказки: « Каша из топора».
• Чтение стихотворений о продуктах питания.
• « Правильное питание – залог здоровья» – театральное представление.
• Информационные листы:

«Организация питания ребенка»

Обогащение представления детей о витаминах, их роли в жизни человека. Закреплять представления детей о значимости правильного питания развития речи, сочинительской деятельности.

«Не полезные продукты питания.

«Здоровое питание дошкольников»

Художественно эстетическое

• Выставка рисунков « Мои любимые продукты»
• Конкурс « самая вкусная каша» (аппликация, рисование).
• Плакаты: « Здоровая пища», « не полезные продукты».
• Мое здоровье в моих руках.

Познавательное развитие

• Блиц- опрос « Вкусная еда.
• Д/И « Полезна- не полезна.
• Викторина «Вкусные истории.
• Изготовлений книжек- малышек: « Молочные продукты.
• Составление план- схемы для описательного рассказа о продуктах питания.
• Альбом иллюстрации «витамины.»

Развивать творческие способности, фантазию, используя различные виды художественного материала и нетрадиционные техники при выполнении работ.

Обобщить представления об основных фазах жизненного цикла овощей. Расширять кругозор детей о витаминах.

Социально-коммуникативное развитие

• Дидактические игры

Физическое развитие

« Какай витамин спрятался в этих продуктах»

• Подвижные игры: «Ловишки», «Собери витамины»
• Физкультурное развлечение «Путешествие к гномам за секретами здоровья»,

Обогатить знание детей о пользе витаминов, о том как витамины влияют влияют на человеческий организм. Формировать представление о значении правильного питания.

«Овощи фрукты».

« Вредно- полезно» «Волшебный мешочек»

Содействовать гармоничному физическому развитию детей

• Беседа « Сбалансированное питание» «Витамины» Заучивание загадок и стихов.

Пальчиковая гимнастика «Салат», «Каша».

Предполагаемые результаты:

Расширение у детей знаний и значения полезных продуктов для здоровья.

Умение делать выбор между вредными и полезными продуктами.

Наличие представление о сбалансированном питании.

Умение заботиться о себе.

Знать и называть правильные продукты питания.

Знать где брать полезные продукты, их полезные свойства, что можно приготовить из них.

Взаимодействие

с родителями

• Консультация «Здоровье без лекарства»
• Оформление папки - передвижки «Основы правильного питания»
• Организация и участие в совместном с детьми принятии « Бифилина»
• газета: Ваше здоровье»
• Информационные листы:здоровое питание дошкольников
• Памятка: «Формирование культуры трапезы»
• Организация питание ребенка
• Плакаты: « Здоровая пища»,

«Не полезные продукты»

Полученный результат

• У детей сформировано представление о необходимости заботы о своем здоровье, бережном отношении к своему организму, представление о том, какая еда вредна, и какая полезна для здоровья. Как витамины влияют на организм человека.

• У родителей сформировано представление об основных принципах

гигиены питания, о необходимости и важности регулярного питания, о наиболее подходящих блюдах для дошкольников.

• Родители обратили внимание на рацион своих детей, изменили их меню, сделав его более витаминизированным и полезным.

Вывод: наиболее перспективным путем обновления содержания работы по организации правильного питания, является создание единого информационного пространства для обучения основам здорового питания, формирование мотивации к нему как у детей, так и у родителей

Особый результат:

• По желанию родителей заключили

сотрудничество с компанией

«Био – веста» по поставке «Бифилина М».

• В результате при регулярном приеме

«Бифилина М» в течение месяца, снизился

порог заболеваемости детей простудными

инфекциями с 39,4% до 15,5%.

Полезные

микробы

Вредные

микробы

Что бывает кислым, соленым, сладким, горьким?

Что нужно делать, чтобы быть здоровым.

Витамины

доктор

рекомендует

В магазин за здоровьем

Добрый доктор

Айболит, он излечит исцелит!

Полезные продукты

Витамины мы сажаем, а потом обедаем

Огород на

подоконнике

Рассматривание в микроскоп чистой и грязной воды, испорченных продуктов.

Опыты: выращивание микробов, плесени, изучение

процесса брожения, выращивание чайного гриба.

Весело играем, закаляемся, а еще и спортом занимаемся.

Театрализация

«Приключение Микрофлоры»

Сказка о «сбалансированном питании»

Дидактическая

игра

« Сбалансированное питание »

Замок БИФИ и его

друзей

Плакат

«Сбалансированного питания»

Завтрак ты не пропускай, Завтракать полезно, Это даже малышам в садике известно! Если завтрак пропустил, Ты желудку навредил! Не забудешь про обед, Избежишь ты многих бед. И не позабудь про ужин – Ужин тоже очень нужен.