Проект Расчет калорий

Расчет калорий.

Выполнили ученицы 8 «В» класса :

Селиванова Александра

Прохорова Эля

Афанасьева Юля

Латышева Анастасия

Пищей может быть абсолютно любое вещество, которое годится для еды и питья людей с целью восполнения запасов энергии, а также необходимых компонентов для нормального протекания химических реакций обменных процессов.

Еда - это строительный материал.

Еда дает нам энергию.

Еда влияет на психику.

Углеводы

Минералы

Жиры

Белки

Вода

Известно, что в теле взрослого человека, массой около 70 кг , содержится примерно 40 кг воды, 15 кг белка, 7 кг жира, 3 кг минеральных солей, 0.7 кг углеводов.

=

=

=

Роль пищи в процессе непрерывного обновления человеческого тела может быть охарактеризована следующими данными: подсчитано, что в среднем за 70 лет жизни человек выпивает 50 т воды, съедает 2.5 т белка, 2.3 т жира, свыше 10 т углеводов, почти 300 кг поваренной соли.

Питание должно быть разнообразным.

Надо быть умеренным в еде.

Калорийностью называется количество энергии, которое выделяется организмом при усвоении пищи.

Суточные энерготраты человека измеряются килокалориями или килоджоулями. Калория - это количество теплоты, которое необходимо передать 1 г. воды для нагревания ее на 1 С.

Надо соблюдать режим питания.

Голод – двигатель прогресса.

Считается, что именно благодаря появлению в рационе мяса, которое, как известно, содержит белки и аминокислоты, способствующие развитию головного мозга, человек стал разумным .

Белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.

Белки

Функции белков в организме человека разнообразны. Они помогают мышцам сокращаться, обеспечивают иммунную защиту, регулируют синтез гормонов .

Жиры

Жиры в живых организмах являются главным типом запасных веществ и основным источником энергии. Жиры доставляют в организм витамины А, D, E и К.

Углеводы

Углеводы являются важнейшим источником энергии для организма, которая необходима для обеспечения жизнедеятельности каждой клетки человеческого организма.

Микроэлементы

Химические элементы необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов и содержащиеся в очень небольших количествах.

Витамины

Органические соединения, не имеющие ни пластической, ни энергетической ценности, но оказывающие большое влияние на обменные процессы организма.

Возвращаясь к вопросу с пиццей, можем сказать, что хорошая домашняя пицца, сделанная из ингредиентов высокого качества – несдобного теста, качественного сыра, помидоров, оливок, кусочков курицы или индейки – не считается вредной!

А про жиры и говорить нечего! Как мы узнали, жиры – неотъемлемая часть нашего рациона. И исключая их, мы рискуем получить серьезнейшие проблемы со здоровьем!

Часть 1

Фаст-фуд

Фаст- фуд

Завтрак

Общее

Девочки

Мальчики

А =79 ответов = 158 баллов

А =51 ответов = 102 баллов

Б = 105 ответов = 105 баллов

Б = 80 ответов = 80 баллов

В =77 ответов = 0 баллов

В =76 ответов = 0 баллов

Итого:

У девочек – 263 балла

У мальчиков – 182 балла

На 1 девочку – 9.1 балла = 50.6%

На 1 мальчика – 7.9 балла = 43.9%

Ведёте ли вы здоровый образ жизни?

Девочки

Мальчики

А= 4 человека

А= 5 человека

Б= 21 человек

Б= 12 человек

В= 4 человека

В= 6 человека

Итого:

Девочки – 29 баллов = 50%

Мальчики – 22 балла = 47.8%

На сколько % ( по мнению людей)

Девочки

они правильно питаются?

На сколько % правилен рацион людей на самом деле?

50%

Мальчики

50.6%

47.8%

43.9%

Вывод:

Мнение девочек о своем питание почти совпадает с действительностью, мальчики же напротив, оценивают правильность своего рациона выше, чем есть на самом деле. Но общее у них все же есть, как девочкам, так и мальчикам срочно нужно пересмотреть свое отношение к рациону.

Вторая часть

Правильные ответы

Девочки = 136 = 46.9%

Мальчики = 113 = 49.1%

Идеальная масса

Формула Брока

до 40 лет: рост-110

после 40 лет: рост-100

астеники вычитают 10%, гиперстеники добавляют 10%.

Формула Наглера

для женщин: 45.3 + 2.27*(рост-66)

для мужчин: 48 + 2.7*(рост-60)

(рост в дюймах)

Формула Купера

для женщин: (рост*3.5/2.54-108)*0.453

для мужчин: (рост*4/2.54-128)*0.453

Формула Креффа

(РОСТ-100+(ВОЗРАСТ/10))*0.9*КОЭФФИЦИЕНТ

КОЭФФИЦИЕНТЫ:

1) Запястье меньше 15 см - коэф. 0.9

2) Запястье 15-17 см - коэф. 1

3) Запястье больше 17 см - коэф. 1.1

Идеальная масса Никиты:

+(14/10))

= 68.7 кг

(175-100

*0.9*1

т.к. масса Никиты 67 кг, а идеальная масса по Креффу = 68.7 кг, то массу Никиты можно считать оптимальной.

Первого завтрака – 10% - 210ккал Второго завтрака – 20% - 420ккал Обеда – 40% - 840ккал Полдника – 10% - 210ккал Ужина – 20% - 420ккал

2100ккал

оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4

1г белков ≈ 4 ккал

1г жиров ≈ 9 ккал

1г углеводов ≈ 4 ккал

Обозначим количество грамм белка, необходимых организму на день, за Х. Тогда, зная, что белки, жиры, углеводы относятся в рационе как 1:1:4, а белки – Х, понимаем, что количество жиров, нужных на день, - Х, а углеводов – 4Х.

Составим уравнение:

4*Х + 9*Х + 4*4Х = 2100

4Х+9Х+16Х=2100

29Х=2100

Х= 72.4 грамм

4Х = 72.4 * 4= 289.6 грамм

необходимо получать ПРИМЕРНО

72.4 грамма белка,

72.4 грамм жира,

289.6 грамм углеводов.

• Фруктовый салат с йогуртом (200 г)

Б

Ж

2

У

1.6

Ккал

20.2

107.2

Завтрак 1

7:40

• Черный чай с 1 ложкой сахара (200 мл)
• Бутерброд с вареньем (40 г)

Б

Ж

0

0

У

9

Ккал

35

Б

Ж

1

У

6

Ккал

10

80

Б

3.5

Ж

У

5.55

Ккал

20.3

145.15

Завтрак 2

10:55

• Овсянка с орехами и медом (150 г)
• Оладьи с медом (170 г)

Б

Ж

6.7

У

7.6

Ккал

52.6

285

Б

Ж

16.7

23.3

У

55.2

Ккал

504

Б

Ж

6.2

9.6

У

7.2

Ккал

138

Обед

14:15

• Гороховый суп на свином бульоне (200 г)
• Рис с тушеной свининой (300 г)
• Морс клюквенный (200 г)
• Банан ( 95 г)

Б

Б

1.5

0.8

Ж

Ж

У

У

0.2

0.5

Ккал

Ккал

21.8

30.3

95

144.5

Б

0.8

Ж

0.2

У

7

Ккал

38

Полдник

16:30

Б

18.5

Ж

У

3.5

Ккал

18

182

• Сырники (100г)
• Мандарины (100г)

Ужин

18:50

Б

Ж

22.8

У

10.95

Ккал

5.5

390

• Жареное куриное филе с овощным салатом (400г)

Белки

Общий итог

80.5

Жиры

Углеводы

69

257.1

Ккал

2143.85

необходимо получать ПРИМЕРНО

• 72.4 грамма белка,
• 72.4 грамм жира,
• 289.6 грамм углеводов.
• 2100 Ккал