Проект " Здоровое питание школьников"

МКОУ «СОШ п. Степной им. Никифорова В.С.»»

Исследовательская работа

«Здоровое питание школьников»

обучающихся 3«а» класса

Стрельниковой Анастасии, Черенковой Карины

Руководитель:

учитель начальных классов

Суслова О.С.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться,

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

• Тема выбранная нами актуальна на сегодняшний день, по данным статистики, сообщений СМИ, беседы с педиатром состояние здоровья детей школьного возраста за последнее десятилетие ухудшилось в связи с изменениями жизни и с нарушением питания школьников. Всё чаще школьники выбирают быстрое питание: газированные напитки, чипсы, кириешки, бургеры и др.

Цель исследования:

Сравнить пищу, которую предлагают повара школьной столовой, с той которую предпочитают школьники.

Задачи исследования:

Гипотеза:

мы думаем, что часть обучающихся нашей школы мало знают о влияние вредных продуктов на здоровье человека и без опаски употребляют их в пищу.

План исследования

• Побеседовать с сотрудниками школьной столовой о здоровом питании.
• Провести анкетирование, опрос учеников начальных классов, выявить их вкусовые предпочтения.
• Провести опыт с «вредными» продуктами.
• Сделать вывод.
• Выпустить стенгазету «Мы за здоровое питание»

Беседа с сотрудниками школьной столовой

Анализ наблюдений: завтрак в школьной столовой.

Завтрак полезен, но непопулярен у школьников.

Анализ наблюдений: обед в школьной столовой.

Комплексный обед более предпочитаем школьниками, хотя готовится с соблюдением тех же правил здорового питания, что и завтрак.

Наблюдения

• Большинству ребят из школьного меню нравятся такие блюда: макароны с подливом, картофельное пюре, овощные салаты, каши, котлеты, курица, рыба, булочки, По мнению 4 класса все блюда очень вкусные и полезные.

По результатам анкетирования мы выяснили:

• Из 50 анкетируемых 25 обучающихся сознательно относится к собственному здоровью , их организм получает разнообразные питательные компоненты и веществами. А это важно для полноценной деятельности. И с их режимом питания всё в порядке! Они молодцы!
• У 10 обучающихся питание здоровым назвать нельзя , но если они прислушаются к рекомендациям, то их рацион пополнится нужными для организма веществами.
• 15 обучающимся нужно задуматься о своём питании. Чем быстрее они этим займутся, тем меньше проблем будет с излишним весом, заболеваниями пищеварительной системы, различными кожными высыпаниями.

Гипотеза подтвердилась:

большинство обучающихся начальной школы стараются соблюдать правила здорового питания, но есть и те, которые не задумываются о том, что они едят. Употребляя в пищу не всегда полезные продукты. Такие как чипсы, кириешки, сладкие газированные напитки в том числе кока-колу.

• Получив не совсем утешительный результат по анкетированию и наблюдению мы решили провести серию опытов с целью, донести до ребят информацию о вреде продуктов, от которых так трудно отказаться.

Одним из наиболее любимых продуктов являются чипсы

Опыт №1 «Содержание крахмала в чипсах»

Опыт № 2 «Содержание жира в чипсах»

Самые распространенные напитки среди школьников это газированные, в том числе кока-кола.

Опыт №3 «Кока-кола разрушитель»

Опыт №4. «Кока-кола - отличный очиститель»

Прошло 48 часов

В составе Кока- колы ортофосфорная кислота

Ортофосфорная кислота

Применяется также для очищения от ржавчины металлических поверхностей. Образует на обработанной поверхности защитную плёнку, предотвращая дальнейшую коррозию .

В ходе исследования мы

получили такой результат:

чипсы содержат вредные

вещества и огромное количество

жира. Они представляют

опасность и негативно

воздействуют на наш организм,

нарушая работу

пищеварительной и нервной

системы.

• Подведя итог нашей работы, хочется отметить:
• большая часть ребят начальной школы выбирают здоровое питание, но далеко не все отказываются от вредных продуктов.
• В школьной столовой готовят только полезные блюда, которые придают нам силы и энергию.
• Проведя опыты мы убедились, и наглядно показали, что вредные продукты действительно оказывают разрушительное действие на растущий организм.
• Мы надеемся, что наша работа заставит ребят задуматься о том, что они едят.
• А для того чтобы ребята не забывали, о том какие продукты вредные, а какие полезные мы выпустили газету.

В работе над проектом нам помогал наш любимый 3 «А» класс

• Выражаем огромную благодарность, всем кто принял участие в нашем проекте: обучающимся начальной школы, классным руководителям, сотрудникам

нашей столовой –

Косаревой А.А., Зайцевой О.Ф.

Фроловой Н.А.

Спасибо за внимание! Мы за здоровое питание!

Информационные источники.

1.Материалы бесед с работниками школьной столовой.

2.Материалы бесед, анкетирований, наблюдений, опытов.

3.СМИ.