Россия, Белгород
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 19.09.2025 08:30
Гвоздева Оксана Алексеевна
преподаватель
37 лет
345
123 808 
Местоположение
Специализация
"Профессиональная лексика повара -кондитера"
Категория:
Внеурочка
08.06.2023 13:02
Просмотр содержимого документа
«"Профессиональная лексика повара -кондитера"»
ГБПОУ Починковский сельскохозяйственный техникум
Тема: Современные технологии в сфере общественного питания
Выполнил: студент 3 курса, группа 3 Т
Головизнина Светлана
Преподаватель: М. Н. Машкова
с. Починки, 2022 г.
Современные технологии в индустрии питания
За последние годы в индустрии питания произошла эволюция. Полностью изменился формат предприятий общественного питания. На смену столовым, кафе и ресторанам пришло большое количество предприятий с различными типами кухни и с разными направлениями.
Все больше Шеф поваров выезжают на обучение за границу и привозят оттуда новые современные технологии и методы приготовления блюд.
Как подача блюд выглядела раньше
Как подача блюд выглядит сегодня
Современные технологии в индустрии питания
Молекулярная кухня
Жидкий азот
Окуриватели
Интерактивные технологии — будущее ресторанного бизнеса
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
