Рабочая программа по ПМ.02 Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении

Согласовано:

Начальник управления сельского хозяйства Сергиево-Посадского муниципального района ___________И.М. Кончаков

«___»_____________20___г.

Согласовано:

Председатель СПА (к) «Кузьминский»

___________В.М. Хахунов

«___»_____________20____г.

Согласовано:

Генеральный директор ЗАО «Племрепродуктор Васильевское»

__________С.М. Горячев

«___»_____________20____г.

1. Паспорт программы профессионального модуля

4

2. Результаты освоения профессионального модуля

6

3. Структура и содержание профессионального модуля

7

4. Условия реализации программы профессионального модуля

23

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

24

Код

Наименование результата обучения

ПК 2.1

Участвовать в разработке инфраструктуры процесса организации снабжения и организационной структуры управления снабжением на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом.

ПК 2.2

Применять методологию проектирования внутрипроизводственных логистических систем при решении практических задач.

ПК 2.3

Использовать различные модели и методы управления запасами.

ПК 2.4

Осуществлять управление заказами, запасами, транспортировкой, складированием, грузопереработкой, упаковкой, сервисом.

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7.

Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9.

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Код

профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля

Всего часов

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося

Учебная,

часов

Производственная

(по профилю специальности),**

часов

Всего,

часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

в т.ч., курсовая работа (проект),

часов

Всего,

часов

в т.ч., курсовая работа (проект),

часов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ПК 2.1-2.4

Раздел 1. МДК 02.01 Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении

150

100

40

18

50

ПК 2.1-2.4

Раздел 2. МДК 02.02 Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоковых процессов

150

100

50

50

ПК 2.1-2.4

Раздел 3. МДК 02.03 Оптимизация процессов транспортировки и проведение оценки стоимости затрат на хранение товарных запасов

150

100

40

50

УП. 02 Учебная практика

36

ПП. 02 Практика по профилю специальности

72

Всего:

450

300

130

18

150

36

72

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

ПМ. 02 Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении

Раздел ПМ 1.

МДК 02. 01. Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении

Тема 1. Управление

логистическими процессами в закупках

Содержание

12

1

Сущность закупочной логистики Основные понятия закупочной логистики.

Механизмы закупочной логистики. Закупка ресурсов на предприятии, установление потребностей предприятия в ресурсах.

1

2

2

Цели закупочной логистики Определение понятий: закупочная логистика, закупки, снабжение. Цель и основа экономической эффективности закупочной логистики.

3

Задачи закупочной логистики: информационные задачи, задачи реализации, задачи координации и интеграции закупок с производством, сбытом, складирование и транспортированием.

4

Организация работы с поставщиками. Критерии оптимального выбора поставщика

Определение базы поставщиков. Оптимизация и рационализация базы поставщиков. Организация отношений с поставщиками. Поиск потенциальных поставщиков. Критерии оптимального выбора поставщика. Принципы работы с поставщиками.

5

Осуществление закупок. Основы управления поставками

Определение потребности предприятия в материальных ресурсах. Необходимый объем закупок. Типовая процедура реализации закупок. Цикл закупки. Способы закупки и поставки закупаемых материалов.

6

Эффективное управление закупками Пути снижения издержек в процессе закупки товаров.

Система поставок точно в срок в закупочной логистике. Оптимальный размер заказа.

Стратегии оплаты ресурсов.

Практические занятия

10

1.

Выбор поставщика. Оценка поставщиков по заданным критериям. Метод расчета рейтинга поставщиков.

2.

Определение общего ущерба от несвоевременности поставок

3.

Определение равномерности поставок

4.

Выбор стратегии оплаты к моменту поставки. Форвардные стратегии. Смешанные стратегии.

5.

Решение задачи «сделать или купить».

Тема 2. Запасы в логистической системе предприятия. Управление запасами в логистике.

Содержание

10

1

Понятие, сущность и необходимость в материальных запасах

Роль и значение запасов в логистической системе предприятия. Экономическая сущность запасов и их классификация. Необходимость существования запасов на предприятии. Причины создания запасов. Определение оптимального объема запасов.

2

2

Виды запасов в логистике. Оптимизация запасов и затрат на их хранение

Производственные запасы, запасы готовой продукции, буферный запас, запасы для компенсации издержек, запасы для удовлетворения ожидаемого спроса. Оптимизация и регулирование материальных запасов. Нормирование запасов. Структура затрат на формирование и поддержание запасов. Последствия избыточного накопления запасов.

2

3

Базисные системы, механизмы и инструменты управления запасами

Цели, задачи и функции управления запасами в логистике. Статические модели управления запасами. Обобщенная модель оптимальной партии поставки с потерей невыполненных заявок. Модель управления запасами, учитывающая скидки. Динамические модели управления запасами.

3

4

Система с фиксированным размером заказа (СФРЗ), система с фиксированным интервалом времени между заказами (СФИВЗ). Система управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. Система управления запасами «минимум-максимум». Методы регулирования запасов.

3

5

Основные концепции и технологии, способствующие сокращению общих издержек логистической системы. Зарубежный опыт управления запасами

Эволюция концепций и технологий логистики. Информационная логистическая концепция. Концепции планирования потребностей/ресурсов (MRP1, MRP2, DRP). Концепция «Точно в срок» (KANBAN). Концепции "стройного производства". Логистика в реальном масштабе времени (Time-basedlogistics), логистика добавленной стоимости (Valueaddedlogistics). Концепция «Реагирования на спрос». Концепция «Цель поставок». Управление отношениями с клиентами (CustomerRelationshipManagementCRM). Управление цепочкой поставок (SupplyChainManagement SCM).

Практические занятия

10

1.

Нормирование запасов. Метод технико-экономических расчетов. Метод экстраполяции (сглаживания).

2.

Расчет потребности в материальных запасах для производства продукции

3.

Оценка рациональности структуры запасов. Выборочное регулирование запасов

4.

Расчет необходимого размера среднего запаса товаров на складе

5.

Анализ АВС. Анализ XYZ

Тема 3. Управление логистическими процессами в производстве

Содержание

10

1.

Сущность и значение производственной логистики

Понятие и сущность производственной логистики. Логистика производственных процессов. Организация материальных потоков в производстве.

1,2

2.

Организация производственного процесса во времени. Традиционная концепция организации производства. Логистическая концепция организации производства и ее преимущества.

2

3.

Управление потоками в рамках производственных логистических систем

Выталкивающая система управления материальными потоками на производстве (системы MRP). Вытягивающие системы управления материальными потоками (KANBAN, JIT). Воронкообразная модель логистической системы.

2

4.

Правила приоритетов в выполнении заказов. Пространственные и временные связи в процессе организации потоков. Формы организации движения материальных потоков во внутрипроизводственных логистических системах.

5

Сущность и виды внутрипроизводственных издержек логистической системы. Механизмы оптимизации внутрипроизводственных издержек.

Практические занятия

10

1.

Расчет длительности производственного цикла партии деталей

2.

Расчет оптимального размера партии (экономически целесообразный размер партии выпуска продукции)

3.

Расчет длительности производственного цикла изделия

4.

Оптимизация запуска деталей в обработку

5.

Решение задач по оптимизации внутрипроизводственных издержек

Тема 4. Логистика распределения

Содержание

10

1.

Теоретические основы логистики распределения

Экономическая сущность логистических процессов в системе распределения. Базовые принципы распределительной логистики.

10

1

2.

Цели, задачи и функции логистики распределения. Правила распределительной логистики. Понятие дистрибьюции. Термины, используемые в соответствующей функциональной области как синонимы.

3.

Системы распределения товаров

Этапы формирования системы распределения товаров. Сущность и общая характеристика каналов распределения. Количество контактов при различных вариантах распределения товаров. Функции членов канала распределения. Этапы принятия решения о выборе канала распределения товара. Обоснованность выбора каналов распределения. Логистические посредники распределения.

1

4.

Управление логистическими процессами в системе распределения

Планирование системы распределения. Организация системы распределения. Основные тенденции развития систем распределения товаров.

1

5.

Товародвижение: сущность и принципы. Каналы товародвижения.Организация процесса товародвижения. Автоматизированная система обработки заказов. Последовательность этапов обработки грузов.

Практические занятия

10

2

1.

Определение зон и границ логистической системы распределения.

2.

Разработка схем каналов распределения для массовых каналов, товаров среднего спроса, специальных товаров.

3.

Расчет оптимального варианта распределения материального потока.

4.

Расчет звеньев товародвижения и синхронности поставок.

5.

Расчет показателей оценки эффективности сбытовой деятельности в логистической системе предприятия

Самостоятельная работа студентов по МДК 02. 01. Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении

50

1.

Управление логистическими процессами в закупках

1.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

1.2. Аннотирование научной статьи: «Модель оптимального размера заказа (модель Уилсона)», специалист по категорийному менеджменту Бузукова Е.А.

1.3. Решение кейса «Управление материальным потоком»

1.4. Решение кейса «Вынужденная смена поставщика»

1.5. Решение ситуационной производственной задачи «Выбор поставщика ТМЦ»

1.6. Решение ситуационной производственной задачи «Расчет потребности конкретного предприятияв сырье и материалах».

2.

Запасы в логистической системе предприятия. Управление запасами в логистике.

2.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

2.2. Аннотирование научной статьи: «Реверсивная логистика в управлении запасами», к.э.н. Зуева О.Н

2.3. Решение ситуационной производственной задачи «Расчет точки возобновления заказа при определенном резервном запасе материалов»

2.4. Решение ситуационной производственной задачи «Оценка запасов продукции предприятия по методу АВС»

2.5. Решение кейса «Оптимизация запасов в логистической системе предприятия»

2.6. Эссе на тему: «Управление запасами: от прибыли до убытка – один шаг».

2.7. Фиксированное сообщение «Научные споры и критика АВС и XYZ-анализа»

3.

Управление логистическими процессами в производстве

3.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

3.2. Аннотирование научной статьи: «Производственная логистика, или что такое «вытягивающее» планирование?», д.т.н., профессор Фролов Е.Б.

3.3. Эссе на одну из предложенных тем:

«Система взаимодействия производства и закупочной логистики»

«Роль маркетинга в организации производственной логистики»

«Роль правильной организации производства во времени для логистической системы»

3.4. Групповое задание «Внедрение современных производственных систем на конкретном предприятии»

3.5. Подготовка к имитационной деловой игре «Построение бережливого производства»

3.6. Составление кроссворда на тему «Управление логистическими процессами в производстве».

4.

Логистика распределения

4.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

4.2. Практическая работа «Определение комплексного показателя уровня обслуживания клиентов предприятия»

4.3. Решение кейса «Провайдеры логистики»

4.4. Решение кейса «Анализ и разработка предложений по улучшению качества логистических процессов в системе распределения (на примере конкретного предприятия)».

4.5. Расчетно-графическая работа «Иллюстрированный выбор возможных каналов сбыта конкретного предприятия»

4.6. Решение ситуационной производственной задачи «Выбор наиболее экономичного варианта канала распределения».

Раздел ПМ 2.

МДК 02. 02. Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоковых процессов

150

Тема 1. Теоретические основы складского хозяйства

Содержание

12

1.

Сущность складского хозяйства

Виды складов и их классификация. Принципы складского хозяйства.

1,2

2.

Назначение складов. Характеристики современного склада.

3.

Организация складского процесса

Процесс работы склада. Показатели работы склада. Варианты размещения складских помещений.

4.

Принципы выбора формы собственности склада. Основы организации деятельности склада и управления им.

5.

Законодательные и нормативно-правовые основы складской деятельности.

Основные требования, предъявляемые законодательством к складской деятельности. Нормативные документы, определяющие деятельность складского хозяйства.

1,2

6.

Отраслевой стандарт, общие положения и требования, предъявляемые к организации производственной деятельности склада. Санитарные и противопожарные требования. Трудовые отношения.

Практические занятия

14

1.

Решение задачи «Определение количества складов предприятия».

2.

Решение задачи «Определение местоположения складов предприятия».

3.

Разработка упрощенной схемы технологического процесса на складе.

4.

Разработка схемы технологического процесса на общетоварном складе по группам операций.

5.

Расчет численности работников склада

6.

Расчет количества единиц складской техники

7.

Определение соотношения элементов складской площади.

Тема 2. Технико-экономические аспекты организации складской системы

Содержание

12

1.

Упаковка и маркировка товара на складе

Первичная упаковка товара, понятие о грузовой единице, средства упаковки, средства ограничения доступа к товару.

3

2

Маркировка и манипуляционные знаки.

3.

Система штрих-кодирования

Назначение штрих-кода.Основные форматы штрих-кода и их использование в коммерческой практике.

4.

Техника для использования штрих-кодирования. RFID – технология. Технические особенности и перспективы применения.

5.

6.

Конструкционные элементы и оборудование склада.

Напольное покрытие. Стеллажи. Рампа и доковое оборудование. Логика использования.Средства малой механизации и их использование (роклы, тележки, сетчатые контейнеры).

2

Погрузочно- разгрузочное оборудование (вилочный автопогрузчик, штабелер, ричтрак). Особое оборудование. Конвейеры. Узкопроходное оборудование. Крупнотоннажное оборудование. Термооборудование.

Практические занятия

12

1.

Расчет вместимости склада.

2

Коэффициентный анализ использования площади склада и оборота склада.

3.

Решение задачи «Оценка целесообразности использования складской техники»

4.

Расчет себестоимости складских операций

5.

Коэффициентный анализ интенсивности использования оборудования склада.

6.

Расчет потребности склада в погрузочно-разгрузочных машинах.

Тема 3.Внутрипроизводственные процессы и их оптимизация

Содержание

14

1.

Складские зоны

Зонирование склада (зона разгрузки, зона приемки товара, зона хранения и отбора товара, зона контроля и комплектации готовых заказов, зона транспортной экспедиции, зона отгрузки, служебные помещения персонала). Особенности отдельных зон.

1,2

2.

Процесс приемки товара на склад

Нормативно-правовое регулирование приемки товаров на склад. Подготовка склада к приемке.

3

3.

Организация приемки товаров на склад. Основные виды и технологии приемки товара. Проверка сопроводительной документации.

4.

Определение сохранности внешнего вида транспортного средства, тары и упаковки. Разгрузка транспортных средств. Предварительная приемка. Окончательная приемка.

5.

Хранение товара на складе. Комплектация и выдача заказа.

Размещение товара на хранение и хранение. Основные виды и технологии. Структура затрат на складирование

3

6.

Адресная система хранения, принципы ее построения Порядок перехода к адресной системе хранения Проблемные моменты и ошибки хранения товара. Хранение опасных грузов. Комплектование заказа. Учет характеристик товаров при планировании отбора. Формирование маршрута комплектовщика. Объединение заказов в партии. Выдача заказа.

7.

Оптимизация расходов системы складирования.

Направления оптимизации расходов системы складирования. Оптимизация складских технологий: логистическая экспертиза, анализ процессов, обоснование показателей снижения логистических издержек, перепроектирование технологий работы склада, совершенствование организационно-управленческих решений и информационной системы, внедрение изменений.

3

Практические занятия

12

1.

Проектирование технологических зон грузопереработки.

2.

3.

Решение производственных ситуаций возникающих при приемке товаров по количеству.

Решение производственных ситуаций возникающих при приемке товаров по качеству.

4.

Решение задачи «Товарное соседство отдельных групп товаров на складе».

5.

Решение задачи «Расчет складской площади зоны основного хранения».

6.

Расчет затрат и себестоимости складской деятельности

Тема 4. Управление логистическими процессами в системе складирования

Содержание

12

1.

Основы управления складом.

Основные методики управления и планирования складского хозяйства. Общий подход к определению показателя эффективности работы склада. Основные показатели работы складского хозяйства и оценка их эффективности.

2

2

Методы контроля складской деятельности. Использование графиков Ганта при управлении складским хозяйством. Правила диспетчеризации и составления расписаний. Проблемные точки управления. Борьба с хищениями: логика действий и основные мероприятия.

3.

Система управления логистическими процессами на складе

Построение системы управления логистическими процессами на складе: этапы и технологии. Логистическая экспертиза складского хозяйства.

4.

Анализ типовых процессов смежных со складскими. Ранжирование проблемных процессов. Перепроектирование технологий работы склада. Совершенствование организационно-управленческих решений.

5.

Автоматизированные системы управления складом.

WMS – системы. RP-системы. Структура, функциональность, основные требования.

3

6.

Взаимодействие RP и WMS. Понятие об SCE-блоке.

Практические занятия

12

1.

Решение задачи «Определение точки безубыточности склада».

2.

Построение и использование графиков Ганта.

3.

Оптимальное размещение складских мощностей: модель «центра тяжести».

4.

Составление технологической карты складского процесса.

5.

Разработка графика работы погрузочно-разгрузочных механизмов в течение рабочей смены.

6.

Решение задачи «Влияние логики организации складского процесса на потребности в площадях, силах и средствах»

Самостоятельная работа студентов по МДК 02. 02. Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоковых процессов

50

1.

Теоретические основы складского хозяйства

1.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

1.2. Подготовка реферативного обзора по теме: «Передовые технологии маркировки товара».

1.3. Решение ситуационной производственной задачи: «Расчет общей площади помещения для хранения товаров».

1.4. Расчетно-графическое задание «Определение координат распределительного склада»

1.5. Практическая работа: «Расшифровка штрихового кода товара»

2.

Технико-экономические аспекты организации складской системы

2.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала)

2.2. Разработка презентации: «Современные конструкционные элементы склада»

2.3. Разработка презентации: «Основное и вспомогательное оборудование склада»

2.4. Аналитическое задание «Разработка схемы складского технологического процесса».

3.

Внутрипроизводственные процессы и их оптимизация

3.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

3.2. Решение кейса «Оптимальное зонирование складской территории

3.3. Расчетно-графическое задание «Увеличение пропускной способности склада»

3.4. Решение ситуационной производственной задачи: «Определение грузовой площади складского помещения»

3.5. Аналитическое задание «Разработка эффективной системы сервисного обслуживания клиентов»

4.

Управление логистическими процессами в системе складирования

4.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала)

4.2. Аналитическое задание «Разработка рациональной системы складирования на действующем складе»

4.3. Решение кейса

4.4. Аналитическое задание «Определение основных элементов системы складирования при строительстве нового склада»

4.5. Начало работы над проектом «Строительство логистического центра в Смоленской области». Характеристика проекта. Основная идея проекта.

Раздел ПМ 3.

МДК 02.03. Оптимизация процессов транспортировки и проведение оценки стоимости затрат на хранение товарных запасов

150

Тема 1. Теоретические основы процесса транспортировки.

Содержание

20

1.

Транспортировка грузов в системе транспортной логистики.

Понятие транспорта как отрасли материального производства.

2

2

Основные группы транспорта: транспорт общего пользования, внутрипроизводственный транспорт.

3.

Организация транспортных работ

Транспортные работы и их виды. Логистический подход к организации транспортного процесса.

4

Основные понятия транспортировки и экспедирования грузов. Виды транспортных перевозок грузов.

5.

Транспортные средства и их виды.

Факторы, влияющие на выбор транспортных средств. Автомобильный транспорт. Железнодорожный транспорт.

1,2

6.

Факторы, влияющие на выбор транспортных средств. Морской транспорт. Внутренний водный транспорт. Воздушный транспорт. Трубопроводный транспорт

7.

Достоинства и недостатки отдельных видов транспорта. Транспортная документация.

8.

Грузопотоки и грузооборот

Понятие мощности грузопотока и объема грузооборота.

3

9.

Внутренние и внешние грузопотоки. Грузооборот.

10

Шахматная ведомость грузооборота. Оформление грузопотоков в виде эпюр и схем.

Практические занятия

12

1.

Решение ситуационной производственной задачи «Определение оптимального варианта доставки груза различными видами транспорта»

2.

Расчетно-графическое задание «Разработка схемы организации транспортного процесса конкретного предприятия»

3.

Работа с транспортной документацией:

- договор на перевозку груза;

- заявка;

- накладная ТТН и CMR;

- договор транспортной экспедиции;

- генеральная доверенность на получение, хранение и транспортировку груза.

4.

Работа с транспортной документацией:

- путевой лист;

- поручение экспедитору;

- экспедиторская расписка;

- складская расписка;

- санитарный паспорт на транспорт;

5.

Работа с транспортной документацией:

- договор аренды транспортного средства без экипажа;

- договор аренды транспортного средства с экипажем;

- претензия;

- акты;

- ТОРГ-12.

6.

Решение ситуационной производственной задачи: «Составление шахматной ведомости грузооборота»

Тема 2. Оптимизация процессов транспортировки

Содержание

20

1.

Организация и планирование перевозок

Системы планирования перевозок: по стандартным расписаниям, по заявкам.

2

2

Организация внутренних перевозок. Терминальные перевозки.

3

Виды маршрутов для перевозки грузов: маятниковые, веерные, кольцевые. Выбор маршрута транспортировки.

4

Порядок выполнения погрузочно-разгрузочных работ. Этапы планирования перевозок: технико-экономическое планирование, календарное планирование,диспетчирование.

5

Терминальные перевозки. Логистическая концепция построения модели транспортного обслуживания.

6.

7.

8.

9.

10.

Оптимизация транспортных процессов

Определение логистических расходов на транспорте. Определение понятий: тариф, фрахт.

3

Транспортные тарифы. Виды тарифов и их классификация. Условия применения тарифа. Составляющие стандартного линейного тарифа.

Транспортные операции, включаемые в состав провозной платы. Тарифные правила перевозок различными видами транспорта.

Методы оптимизации транспортных процессов. Оптимизация затрат на накопление груза для транспортной партии.

Оптимизация затрат на комплектацию партии груза, связанных с простоем транспортных средств при выполнении грузовых операций. Транспортно-логические цепочки.

Практические занятия

10

1.

Решение ситуационной производственной задачи: «Планово-экономический расчет во внутризаводском планировании транспортировок».

2.

Расчетно-графическое задание «Построение транспортно-логических цепочек»

3.

Расчет необходимого количества транспортных средств. Выбор вида транспортных средств.

4.

Расчетно-графическое задание « Определение рациональных маршрутов доставки».

5.

Аналитическое задание «Оптимизация транспортного процесса конкретного предприятия»

Тема 3. Проведение оценки стоимости затрат на хранение товарных запасов

Содержание

20

1.

Экономическая сущность затрат на хранение товарных запасов

Виды затрат на хранение товарных запасов: амортизация компонентов основных средств, материалы, топливо и энергия для реализации складских функций хранения товарных запасов, оплата труда с соответствующими начислениями, сторонние услуги, прочие выплаты денежных средств.

1,2

2.

Совокупные затраты на хранение товарных запасов. Издержки на компенсацию старения запасов. Издержки исчерпания запасов.

3.

Методы оценки товарных запасов

Оценка запасов по себестоимости каждой единицы закупаемых товаров. Оценка запасов по средней себестоимости (средневзвешенной средней, скользящей средней).

2

4.

Оценка запасов по себестоимости первых по времени закупок (ФИФО). Оценка запасов по себестоимости последних по времени закупок (ЛИФО).

5.

Характеристика величины запасов и затрат на их хранение.

6.

Оценка стоимости затрат на хранение товарных запасов

Методика проведения оценки стоимости затрат на хранение товарных запасов.

3

7

Общая оценка стоимости затрат на хранение товарных запасов.

8

Оценка стоимости затрат на хранение: в целом по реализованному товару; по каждому артикулу/ виду товара; по товарным группам; по каждой партии каждого артикула/ вида товара.

9

Оценка объема проданного товара. Оценка периода оборота запасов.

10

Оценка удельной стоимости хранения: среднедневной запас, ежедневные средние затраты. Оценка затрат в целом.

Практические занятия

18

1.

2.

Решение ситуационной производственной задачи: «Расчет амортизации компонентов основных средств, материалов для реализации складских функций хранения товарных запасов».

Решение ситуационной производственной задачи: «Расчет амортизации компонентов топлива и энергии для реализации складских функций хранения товарных запасов».

3.

Решение ситуационной производственной задачи: «Расчет затрат на оплату труда и сторонние услуги».

4.

Расчетно-аналитическое задание: «Методы оценки товарных запасов».

5.

Расчетно-аналитическое задание: «Методика оценки стоимости затрат на хранение товарных запасов».

6.

Решение ситуационной производственной задачи: «Оценка объема проданного товара».

7.

Решение ситуационной производственной задачи: «Оценка периода оборота запасов».

8.

Решение ситуационной производственной задачи: Оценка удельной стоимости хранения: среднедневной запас».

9.

Решение ситуационной производственной задачи: Оценка удельной стоимости хранения: ежедневные средние затраты».

Самостоятельная работа студентов по МДК 02.03. Оптимизация процессов транспортировки и проведение оценки стоимости затрат на хранение товарных запасов

50

1.

Теоретические основы процесса транспортировки

1.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

1.2. Эссе на тему: «Обеспечение технологического единства транспортно-складского процесса».

1.3. Решение кейса «Провайдеры логистики».

1.4. Практическое задание: «Расчет грузооборота склада, грузопереработки склада».

1.5. Практическое задание «Определение коэффициента неравномерности поступления груза на склад»

1.6. Решение кейса «Управление транспортной логистикой при автомобильных перевозках».

2.

Оптимизация процессов транспортировки

2.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

2.2. Эссе на тему: «Потери при доставке груза. Как бороться и как избежать?»

2.3. Эссе на тему: «Перевалка в пути — необходимость или навязанные услуги?»

2.4. Решение кейса «Управление транспортной логистикой при железнодорожных перевозках».

2.5. Практическое задание: «Определение удельного складского грузооборота»

2.6. Решение кейса «Управление транспортной логистикой при морских перевозках».

3.

Экономическая сущность затрат на хранение товарных запасов

3.1. Составление интеллектуальной карты по теме (на основе лекционного материала).

3.2. Аннотирование учебной литературы «Экономические основы логистики», учебное пособие Моисеева Н.К. Глава 3. Логистические издержки и их оценка.

3.3. Разработка презентации на тему: «Экономическая сущность затрат на хранение товарных запасов»

Обязательная аудиторная учебная нагрузка по курсовой работе (проекту)

18

Тематика курсовых работ (проектов) по модулю:

1. Основные критерии выбора поставщика при осуществлении процесса закупки материально-технических ресурсов.

2. Организация комплексного материально-технического обеспечения и ее экономическая эффективность.

3. Основные пути снижения издержек в процессе закупки товаров производственного и потребительского назначения.

4. Система цен и расчетов при поставке продукции производственно-технического назначения.

5. Направления совершенствования управления закупками (по видам материально-технических ресурсов).

6. Пути повышения эффективности системы закупок материально-технических ресурсов.

7. Закономерности формирования и измерения потребности в средствах производства.

8. Совершенствование системы материально-технического обеспечения предприятия.

9. Методы оценки эффективности закупок материальных ресурсов.

10. Влияние состояния системы закупок на эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

11. Технико-экономическое обоснование потребности предприятия в отдельных видах оборудования.

12. Организация обеспечения производственных подразделений предприятия материальными ресурсами.

13. Методы разработки ассортиментных планов поставки на промышленных предприятиях.

14. Методика оценки эффективности функционирования системы производственной логистики.

15. Основные пути снижения издержек в процессе распределения материально-технических ресурсов.

16. Направления совершенствования планирования сбытовой деятельности на предприятиях и в организациях.

17. Направления совершенствования управления сбытовой деятельностью на предприятиях и в организациях.

18. Основные направления расширения комплекса услуг в сбытовой деятельности.

19. Пути повышения эффективности системы распределения в торгово-посреднических организациях.

20. Выбор оптимальных каналов распределения при сбыте продукции материально-технического назначения.

21. Основные пути снижения издержек при осуществлении процесса хранения продукции.

22. Направления совершенствования управления запасами материально-технических ресурсов.

23. Анализ состояния и мероприятия по оптимизации запасов материально-технических ресурсов.

24. Методы оптимизации структуры совокупных запасов материально-технических ресурсов.

25. Методика расчета норм производственных запасов по отдельным видам материальных ресурсов.

26. Экономическое обоснование наличия запасов материальных ресурсов на базах и складах.

27. Виды запасов материально-технических ресурсов и факторы определения их величины.

28. Определение величины транспортных запасов материально-технических ресурсов.

29. Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления ее совершенствования.

30. Организация единого технологического процесса функционирования баз и складов.

31. Рациональная организация приемки, хранения и отпуска материальных ресурсов на базах и складах.

32. Основные пути снижения издержек при осуществлении операций по складированию продукции.

33. Показатели и экономическая эффективность использования складского оборудования.

34. Направления совершенствования управления погрузочно-разгрузочными и складскими операциями.

35. Организация контроля за складскими операциями на предприятиях и в посреднических организациях.

36. Основные направления расширения комплекса услуг снабженческих баз и складов.

37. Направления совершенствования планирования процесса транспортировки материально-технических ресурсов.

38. Основные пути снижения издержек при транспортировке материально-технических ресурсов.

39. Направления совершенствования управления транспортными потоками (по видам транспорта).

40. Организация контроля за транспортными операциями в товаропроводящей сети.

41. Пути повышения эффективности работы транспортных предприятий и организаций.

42. Экономические методы управления транспортно-экспедиционными компаниями.

43. Эффективность применения рациональных видов тары при перевозке материально-технических ресурсов.

44. Основные показатели транспортной обеспеченности и доступности транспорта для потребителей.

45. Количественные и качественные показатели транспортного обслуживания потребителей.

46. Определение спроса на грузовые перевозки и особенности их планирования (по видам транспорта).

47. Определение спроса на пассажирские перевозки и особенности их планирования (по видам транспорта).

48. Основные экономические показатели функционирования транспортного хозяйства (по видам транспорта).

49. Принципы и методы выбора видов транспорта потребителями транспортных услуг.

50. Экономическая эффективность использования прямых смешанных перевозок грузов.

51. Транспортные издержки потребителей и затраты транспорта при осуществлении процесса перевозки грузов.

52. Принципы построения транспортных тарифов в условиях рыночной экономики.

53. Направления повышения эффективности и конкурентоспособности различных видов транспорта.

54. Экономическая эффективность мероприятий по развитию материально-технической базы транспорта.

55. Оборотные средства и материально-техническое обеспечение транспортного хозяйства.

56. Организация и планирование работы ремонтного производства в транспортном хозяйстве.

57. Основные методы оценки экономической эффективности инвестиций на транспорте.

58. Основные показатели экономической эффективности инвестиций на транспорте.

59. Альтернативы транспортировки и критерии выбора логистических посредников.

60. Ранжирование критериев при выборе перевозчика потребителями транспортных услуг.

61. Оценка качества сервисных услуг на различных видах транспорта общего пользования.

62. Методы оценки эффективности функционирования транспорта общего пользования.

Учебная практика

36

Виды работ:

- определение потребности в материальных запасах для производства продукции;

- управление внутрипроизводственными материальными потоками;

- Решение производственных ситуаций по управлению в логистических системах;

- Оптимизация транспортных расходов;

- Расчет основных параметров складских помещений;

- расчет площади склада;

- расчет и оценка складских расходов;

- выбор подъёмно-транспортного оборудования;

- организация грузопереработки на складе (погрузка, транспортировка, приёмка, размещение, укладка, хранение);

- расчет потребности в материальных ресурсах для производственного процесса;

- определение потребности в ресурсах для производственного процесса;

- расчет транспортных расходов логистической системы.

Практика по профилю специальности

72

Виды работ:

- нормирование товарных запасов;

- проверка соответствия фактического наличия запасов организации данным учетных документов;

- произведение осмотра товарно-материальных ценностей и занесения в описи их полного наименования, назначения, инвентарных номеров и основных технических или эксплуатационных показателей;

- проверка наличия всех документов, сопровождающих поставку (отгрузку) материальных ценностей;

- зонирование складских помещений;

- рациональное размещение товаров на складе;

- организация складских работ;

- организация разгрузки товаров;

- транспортировка к месту приёмки товаров;

- организация приёмки и размещения товаров;

- укладка и хранение товаров;

- участие в оперативном планировании материальными потоками в производстве;

- участие в выборе вида транспортного средства;

- разработка смет транспортных расходов;

- разработка маршрутов следования;

- участие в организации терминальных перевозок;

- оптимизация транспортных расходов.

Всего

558

№ п/п

Наименование

Автор (ы)

Издательство, год издания

ОИ1

Логистика

А.М. Турков, И.О. Рыжова

Учебник.- М.: «Академия», 2014.

ОИ2

Организация перевозки грузов.

В.М. Семенов

- М.: «Академия», 2015.

ОИ3

Документальное обеспечение управления

Л.А. Румынина

- М.: «Академия», 2014.

ОИ4

Организация транспортно-логистической деятельности на автомобильном транспорте

М.С. Ходош

- М.: «Академия», 2015.

№ п/п

Наименование

Автор (ы)

Издательство, год издания

ДИ1

Логистика: учеб. пособие для студ. экон. направлений подготовки (бакалавриат) очной и заочной форм обучения/

А.О. Веселова, Е.А. Антинескул;

Перм. гос. нац. исслед. ун-т. – Пермь; 2014.–154 с.

ДИ2

Логистика. Практикум.

Алесинская Т.В., Макарова И.В., Ланкина М.Ю., Сербин В.Д.

– Ростов-на-Дону: Изд-во ЮФУ, 2014. – 91 с.

ДИ3

Логистика производства. Теория и практика

В. А. Волочиенко, Р. В. Серышев

М. : Издательство Юрайт, 2016. — 454 с.

ДИ4

Логистика товародвижения

О.В. Толмачев

УрФУ, 2013

Екатеринбург

ДИ5

Практикум по логистике: учебное пособие

А.В. Антошкина, Е.М. Вершкова;

Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2013. – 130 с.

ДИ6

Практикум по планированию на предприятии

Т. П. Тихомирова.

Екатеринбург: Изд-во Рос. гос.

проф.-пед. ун-та, 2013. 136 с.

ДИ7

Логистика: основы операционной деятельности

Воронков, А.Н.

Нижегор. гос. архитектур.-строит. ун-т. – Н.Новгород: ННГАСУ, 2013. – 168

И-Р1

Сайт о логистике http://logistic-forum.lv/

И-Р2

Северо-западное отделение международной логистики http://www.nwlog.ru/

И-Р3

Логистика. Формулы, расчеты, определения http://www.xcomp.biz/

И-Р4

Логистический портал http://www.lobanov-logist.ru/

И-Р5

Портал "Логистика" для профессионалов в логистике и управлении цепями поставок http://www.logistics.ru/

И-Р6

Ассоциация международных автомобильных перевозок http://www.asmap.ru/

И-Р7

Прикладная логистика http://www.cals.ru/

И-Р8

Информация о грузоперевозках http://www.cargo.ru/

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК 2.1. Участвовать в разработке инфраструктуры процесса организации снабжения и организационной структуры управления снабжением на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом

1. Разработка оптимальной инфраструктуры процесса организации снабжения на предприятии.

2. Определение зон, участников и элементов инфраструктуры снабжения.

3. Разработка рациональной организационной структуры управления снабжением на уровне подразделения (участка) логистической системы.

4. Определение эффективных технологий взаимодействия участников инфраструктуры снабжения на предприятии.

5. Разработка алгоритма действий по организации закупочной деятельности на предприятии.

6. Определение потребности предприятия в материальных ресурсах.

7. Осуществление оптимального выбора поставщика материальных ресурсов.

Формы контроля:

- Устный контроль: фронтальный и индивидуальный устный

опрос;

Письменный контроль:

- выполнение контрольных работ;

- выполнение самостоятельных работ;

- тестирование;

- решение ситуационно-производственных задач;

- выполнение практических заданий.

Виды контроля:

- предварительный;

- текущий;

- тематический;

- итоговый.

Методы:

- наблюдение за работой обучающихся;

- устный опрос;

- письменный опрос

- тестирование (письменные дидактические тесты, компьютерное тестирование)

- проверка практических занятий;

- проверка контрольных работ;

- проверка курсовой работы;

- проверка отчета (портфолио) по самостоятельной работе студента;

- проверка выполненных заданий индивидуальной и групповойпрезентации.

Критерием оценки результатов освоения профессионального модуля является способность выполнения конкретных профессиональных задач в ходе аудиторных занятий и самостоятельной работы, во время учебной и производственной практики: узнавание ранее изученных объектов и свойств, выполнение работ по образцу, инструкции или под руководством преподавателя; планирование и самостоятельное выполнение работ, решение проблемных задач.

ПК 2.2. Применять методологию проектирования внутрипроизводственных логистических систем при решении практических задач.

1. Рациональное применение методологии проектирования процесса закупок на предприятии.

2. Эффективное применение методологии проектирования систем управления запасами при решении производственных задач (СФРЗ, СФИВЗ).

3. Применение оригинальных систем управления запасами во внутрипроизводственных логистических системах.

4. Проектирование рационального движения материальных ресурсов во внутрипроизводственных логистических системах.

5. Применение методологии проектирования зон складских помещений.

6. Применение рационального размещения товаров на складе.

7. Результат разработки транспортно-технологических схем перевозочного процесса.

8. Качество рекомендаций по разработке эффективных технологических схем перевозки.

ПК 2.3. Использовать различные модели и методы управления запасами.

1. Определение потребности предприятия в материальных запасах для производства продукции.

2. Проведение оценки рациональности структуры запасов.

3. Расчет показателей оборачиваемости групп запасов.

4. Проведение выборочного регулирования запасов.

5. Определение сроков и объёмов закупок материальных ценностей для пополнения запасов.

6. Практическое применение системы управления запасами с фиксированным размером заказа (СФРЗ).

7. Практическое применение системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами (СФИВЗ).

ПК 2.4. Осуществлять управление заказами, запасами, транспортировкой, складированием, грузопереработкой, упаковкой, сервисом

1. Выбор оптимальной системы управления заказами на предприятии.

2. Выбор наиболее предпочтительной системы управления запасами (СУЗ).

3. Проведение оценки основных параметров различных систем управления запасами.

4. Разработка и применение критериальной оценки поставщиков, дистрибьюторов, перевозчиков грузов.

5. Осуществление расчета потребности в складских помещениях и складских площадях.

6. Разработка оптимальной организации системы складского зонирования.

7. Разработка оптимальной организации движения товарных потоков на складе.

8. Выбор складского оборудования для эффективной организации процесса грузопереработки.

9. Осуществление выбора транспортного средства для транспортировки груза.

10. Проведение расчета потребного количества транспортных средств.

11. Проведение оценки затрат на перевозку груза.

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК. 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

- демонстрация интереса к будущей профессии;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК. 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

• мотивированное обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач.

- точность, правильность и полнота выполнения профессиональных задач;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

- демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность при осуществлении профессиональной деятельности;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК. 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

• эффективный поиск необходимой информации;

- использование различных источников информации, включая электронные;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК. 5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

- оперативность и широта осуществления профессиональной деятельности с использованием общего и специализированного программного обеспечения;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

- контактность при взаимодействии с обучающимися, преподавателями и руководителями практики в ходе освоения образовательной программы;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК. 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий

- самоанализ и коррекция результатов собственной работы;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК. 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

- способность к организации и планированию самостоятельных занятий при овладении специальностью;

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы

ОК. 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

- проявление интереса к инновациям в области профессиональной деятельности.

экспертное наблюдение и оценка деятельности обучающегося в процессе освоения образовательной программы на практических занятиях; оценка эффективности и качества выполняемой самостоятельной работы