Рабочая программа внеурочной деятельности "Здоровое питание"

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Лицей № 6»

Рабочая программа

курса внеурочной деятельности

«Здоровое питание»

для 4 класса

Составитель

Лобова Н.Б., учитель начальных классов

первой квалификационной категории

г. Воскресенск

2020 год

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

Для преподавания курса внеурочной деятельности «Здоровое питание» в 4 классе согласно учебному плану МОУ «Лицей № 6» отводится 1 час в неделю (34 часа в год).

Данная рабочая программа составлена на основе авторской программы внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.ОЛМА Медиа Групп 2017), «Формула правильного питания» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2015). Преподавание курса внеурочной деятельности «В здоровом теле – здоровый дух» предполагает использование на занятиях следующих учебно-методических пособий:

1. Программа «Разговор о правильном питании» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.ОЛМА Медиа Групп, 2015.

2. Программа «Две недели в лагере здоровья» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.ОЛМА Медиа Групп, 2017.

3. Тетрадь «Две недели в лагере здоровья» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.ОЛМА Медиа Групп, 2017.

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ КУРСА.

Личностные результаты:

У обучающихся будут сформированы следующие результаты:

• познавательные интересы и активность в области здорового питания;

• овладение установками, нормами и правилами правильного питания;

Обучающиеся получат возможность для формирования:

• готовность и способности делать осознанный выбор здорового питания, в том числе ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания;

• представлений об адекватности питания, его соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека.

Метапредметные результаты.

Регулятивные УУД:

Обучающиеся научатся:

• принимать и сохранять учебную задачу;

• учитывать выделенные учителем ориентиры действия;

• планировать свои действия;

• осуществлять итоговый и пошаговый контроль.

Обучающиеся получат возможность научиться:

• адекватно воспринимать оценку своей работы;

• различать способ и результат действия;

• вносить коррективы в действия на основе их оценки и учета сделанных ошибок;

• выполнять учебные действия в материале, речи, в уме;

• проявлять познавательную инициативу.

Коммуникативные УУД:

Обучающиеся научатся:

• допускать существование различных точек зрения;

• учитывать разные мнения, стремиться к координации;

• формулировать собственное мнение и позицию.

Обучающиеся получат возможность научиться:

• договариваться, приходить к общему решению;

• соблюдать корректность в высказываниях.

Познавательные УУД:

Обучающиеся научатся:

• соблюдать готовность к освоению систематических знаний о правильном питании, их самостоятельному пополнению, переносу и интеграции.

Обучающиеся получат возможность научиться:

• способность к решению личностных и социально значимых проблем здорового питания и воплощение найденных решений в практику.

Предметные результаты.

Обучающиеся научатся:

• рационально использовать учебную и дополнительную информацию для проектирования и создания личной траектории здорового питания;

• оценивать технологические свойства сырья и области их применения;

• читать штрих-коды на продуктах питания, приобретаемых в розничной торговле;

• соблюдать нормы и правила безопасности труда, пожарной безопасности, правила санитарии и гигиены.

Обучающиеся получат возможность научиться:

• выражать готовность в потребности здорового питания;

• осознавать ответственность за качество правильного питания;

• дизайнерски проектировать блюда с точки зрения здорового питания;

• навыкам сервировки стола;

• соблюдению элементарных правил режима питания.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

1. Давайте познакомимся (2 часа)

Знакомство с рабочей тетрадью. Вредные и полезные продукты. Практическая работа «Составляем режим дня».

2. Из чего состоит наша пища (3 часа)

Какие питательные вещества содержаться в нашей пище. Витамины. Самые полезные продукты. Практическая работа: «Составляем дневник физического развития»

1. Здоровье в порядке-спасибо зарядке (4 часа)

Как занятие физкультурой влияют на организм. Закаляйся, если хочешь быть здоров. Правильное питание при занятиях спортом. Меню спортсмена. Практическая работа: «Составляем комплекс упражнений для зарядки».

1. Где и как готовят пищу (2 часа.)

Умные помощники на кухне. Приборы для приготовления пищи и блюда которые в них можно приготовить.

6. Что мы знаем о продуктах (14 ч.)

Из чего варят кашу и как сделать кашу полезной. Блюда из зерна. Исследование «Получение муки и крупы из зерна». Путешествие по дороге «Хлебной». Игра. Хлеб – всему голова. Практическая работа «Приготовление бутерброда». Рисунки. Молоко и молочные продукты. Почему полезно есть рыбу. Рыба и рыбные блюда. Рассказ «Дары моря».. Рассказ, беседа, игра-конкурс. Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.), торты, сало. Рассказ, видеофильм, игра, анкета. Что такое овощи. Давно ли человек выращивает овощи. Рассказ, исследование, игра. Овощи, ягоды и фрукты – самые полезные продукты. Рассказ, исследование, загадки, раскрашивание. Практическая работа «Приготовление салатов». Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень. Рассказ, загадки, рисунки. Всякому овощу – своё время. Дары леса. Где найти витамины зимой и весной. Исследование, рассказ. Опыт (выращивание лука). Приготовление салата.

7. Кулинарное путешествие по России (8 часов).

Кухня в Архангельской и Тверской областях. Кухня Московской и Тульской области. Кухня Республики Татарстан. Кухня Краснодарского края и Северной Осетии. Кухня Удмуртии. Кухня Сибири и Забайкалья. Спортивное путешествие по России. Олимпиада здоровья. Подведение итогов.

Резерв 1 час.

Формы организации занятий:

• беседы,

• игры,

• викторины,

• мини-исследования,

• анкетирование,

• опыты,

• экскурсии,

• практическая работа,

• просмотр презентаций, видеороликов.

Виды деятельности:

• игровые элементы;

• игры;

• работа с дидактическим и раздаточным материалом;

• пословицы и поговорки;

• физкультминутки;

• рифмовки, считалки, ребусы, кроссворды, головоломки, грамматические сказки; творческие проекты.

Интерес учащихся поддерживается внесением творческого элемента в занятия: самостоятельное составление кроссвордов, шарад, ребусов.

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

СОГЛАСОВАНО И РЕКОМЕНДОВАНО К УТВЕРЖДЕНИЮ

на заседании МО классных руководителей

протокол № 1 от «28» августа 2020 г.

Руководитель МО _____________ / Поликарпова О.Н.. /

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по УВР

______________/ Люшина Л. Н./

«28 » августа 2020 г.

5