РАБОЧИЙ МАТЕРИАЛ внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» 2 класс

Муниципальное ОБЩЕобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №5

Павлово-Посадского муниципального района Московской области

ул. Белинского д. 7 тел. 5-60-30, тел./факс: 5-61-31; E-mail: school5pp@inbox.ru

УТВЕРЖДАЮ

Директор_____________Л.М.Афиногенова

Приказ №_______от__________20__г.

РАБОЧИЙ МАТЕРИАЛ

внеурочной деятельности

«Разговор о правильном питании»

2 класс

Учитель Лебедева Ирина Владимировна

2017-2018г

Вводная часть

Рабочий материал по внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» для 2 класса разработан на основе ООП НОО МОУ СОШ №5( 1-4 класс), с учетом авторской программы, разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством академика РАО М.М.Безруких. и соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту начального общего образования (ФГОС НОО) утвержденному приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 6 октября 2009 г. № 373.

Тип программы: образовательная программа по конкретному виду внеурочной деятельности.

Цели и задачи внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании»

Цели: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.

Задачи:

• формирование и развитие представления школьников о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

• формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

• освоение детьми практических навыков рационального питания;

• формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;

• информирование школьников о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

• развитие творческих способностей и кругозора детей, их интересов и познавательной деятельности;

• развитие коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы.

Внеурочная деятельности «Разговор о правильном питании» относится к общекультурному направлению.

В соответствии с учебным планом школы на 2017-2018 учебный год рабочий материал рассчитан на 35 часов в год ( 1 час в неделю).

Планируемые предметные результаты изучения курса

Ценностные ориентиры содержания данного курса

Снижение уровня показателей здоровья – актуальная проблема современного общества. Её решение включает в себя множество аспектов: социальный, экологический, экономический и т.д. Одно из ведущих мест среди них занимает культурный аспект, связанный с формированием у подрастающего поколения ценностного отношения к собственному здоровью. Важную роль в реализации этой задачи играет программа «Разговор о правильном питании».

Содержание программы отвечает следующим принципам:

- возрастная адекватность

- соответствие используемых форм и методов обучения возрастным физиологическим и психологическим особенностям детей и подростков;

- научная обоснованность;

- практическая целесообразность;

- динамическое развитие и системность;

- необходимость и достаточность предоставляемой информации;

- вовлечение в реализацию программы родителей;

- культурологическая сообразность.

Требования к личностным, метапредметным и предметным результатам

Программа обеспечивает достижение следующих личностных, метапредметных результатов.

Личностные результаты:

1. формирование основ российской гражданской идентичности, чувства гордости за свою Родину, российский народ и историю России, осознание своей этнической и национальной принадлежности; формирование ценностей многонационального российского общества; становление гуманистических и демократических ценностных ориентации;

1. формирование целостного, социально ориентированного взгляда на мир в его органичном единстве и разнообразии природы, народов, культур и религий;

1. формирование уважительного отношения к иному мнению, истории и культуре других народов;

1. овладение начальными навыками адаптации в динамично изменяющемся и развивающемся мире;

1. принятие и освоение социальной роли обучающегося, развитие мотивов учебной деятельности и формирование личностного смысла учения;

1. развитие самостоятельности и личной ответственности за свои поступки, в том числе в информационной деятельности, на основе представлений о нравственных нормах, социальной справедливости и свободе;

1. формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;

1. развитие этических чувств, доброжелательности и эмоционально-нравственной отзывчивости, понимания и сопереживания чувствам других людей;

1. развитие навыков сотрудничества со взрослыми и сверстниками в разных социальных ситуациях, умения не создавать конфликтов и находить выходы из спорных ситуаций;

1. формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни, наличие мотивации к творческому труду, работе на результат, бережному отношению к материальным и духовным ценностям.

Метапредметные результаты:

1. овладение способностью принимать и сохранять цели и задачи учебной деятельности, поиска средств ее осуществления;

1. освоение способов решения проблем творческого и поискового характера;

1. формирование умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации; определять наиболее эффективные способы достижения результата;

1. формирование умения понимать причины успеха/неуспеха учебной деятельности и способности конструктивно действовать даже в ситуациях неуспеха;

2. освоение начальных форм познавательной и личностной рефлексии;

1. использование знаково-символических средств представления информации для создания моделей изучаемых объектов и процессов, схем решения учебных и практических задач;

1. активное использование речевых средств и средств информационных и коммуникационных технологий (далее - ИКТ) для решения коммуникативных и познавательных задач;

1. использование различных способов поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями учебного предмета; в том числе умение вводить текст с помощью клавиатуры, фиксировать (записывать) в цифровой форме измеряемые величины и анализировать изображения, звуки, готовить свое выступление и выступать с аудио-, видео- и графическим сопровождением; соблюдать нормы информационной избирательности, этики и этикета;

1. овладение навыками смыслового чтения текстов различных стилей и жанров в соответствии с целями и задачами; осознанно строить речевое высказывание в соответствии с задачами коммуникации и составлять тексты в устной и письменной формах;

1. овладение логическими действиями сравнения, анализа, синтеза, обобщения, классификации по родовидовым признакам, установления аналогий и причинно-следственных связей, построения рассуждений, отнесения к известным понятиям;

1. готовность слушать собеседника и вести диалог; готовность признавать возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь свою; излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения и оценку событий;

1. определение общей цели и путей ее достижения; умение договариваться о распределении функций и ролей в совместной деятельности; осуществлять взаимный контроль в совместной деятельности, адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих;

1. готовность конструктивно разрешать конфликты посредством учета интересов сторон и сотрудничества;

1. умение работать в материальной и информационной среде начального общего образования (в том числе с учебными моделями) в соответствии с содержанием конкретного учебного предмета, курса.

У обучающегося будут сформированы:

внутренняя позиция школьника на уровне положительного отношения к школе, ориентации на содержательные моменты школьной действительности и принятия образца «хорошего ученика»;

широкая мотивационная основа учебной деятельности, включающая социальные, учебно­познавательные и внешние мотивы;

учебно­познавательный интерес к новому учебному материалу и способам решения новой задачи;

ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности, в том числе на самоанализ и самоконтроль результата, на анализ соответствия результатов требованиям конкретной задачи, на понимание оценок учителей, товарищей, родителей и других людей;

способность к оценке своей учебной деятельности;

основы гражданской идентичности, своей этнической принадлежности в форме осознания «Я» как члена семьи, представителя народа, гражданина России, чувства сопричастности и гордости за свою Родину, народ и историю, осознание ответственности человека за общее благополучие;

ориентация в нравственном содержании и смысле как собственных поступков, так и поступков окружающих людей;

знание основных моральных норм и ориентация на их выполнение; установка на здоровый образ жизни;

Обучающийся получит возможность для формирования:

внутренней позиции обучающегося на уровне положительного отношения к образовательному учреждению, понимания необходимости учения, выраженного в преобладании учебно­познавательных мотивов и предпочтении социального способа оценки знаний;

выраженной устойчивой учебно­познавательной мотивации учения;

устойчивого учебно­познавательного интереса к новым общим способам решения задач; адекватного понимания причин успешности/неуспешности учебной деятельности; положительной адекватной дифференцированной самооценки на основе критерия

успешности реализации социальной роли «хорошего ученика»; компетентности в реализации основ гражданской идентичности в поступках и

деятельности; морального сознания на конвенциональном уровне, способности к решению моральных

дилемм на основе учёта позиций партнёров в общении, ориентации на их мотивы и чувства, устойчивое следование в поведении моральным нормам и этическим требованиям;

установки на здоровый образ жизни и реализации её в реальном поведении и поступках; осознанных устойчивых эстетических предпочтений и ориентации на искусство как

значимую сферу человеческой жизни; осознанного понимания чувств других людей и сопереживания им, выражающихся в поступках, направленных на помощь другим и обеспечение их благополучия.

Регулятивные универсальные учебные действия. Обучающийся научится:

принимать и сохранять учебную задачу;

учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане;

учитывать установленные правила в планировании и контроле способа решения; осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату;

оценивать правильность выполнения действия на уровне адекватной ретроспективной оценки соответствия результатов требованиям данной задачи;

адекватно воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других людей;

различать способ и результат действия;

Обучающийся получит возможность научиться:

• сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи; преобразовывать практическую задачу в познавательную; проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве;

самостоятельно учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном

материале;

осуществлять констатирующий и предвосхищающий контроль по результату и по

способу действия, актуальный контроль на уровне произвольного внимания;

самостоятельно оценивать правильность выполнения действия и вносить необходимые

коррективы в исполнение как по ходу его реализации, так и в конце действия. Познавательные универсальные учебные действия Обучающийся научится:

осуществлять поиск необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы, энциклопедий, справочников (включая электронные, цифровые), в открытом информационном пространстве, в том числе контролируемом пространстве Интернета;

осуществлять запись (фиксацию) выборочной информации об окружающем мире и о себе самом, в том числе с помощью инструментов ИКТ;

использовать знаково­символические средства, в том числе модели (включая виртуальные) и схемы (включая концептуальные), для решения задач;

строить сообщения в устной и письменной форме; ориентироваться на разнообразие способов решения задач;

основам смыслового восприятия художественных и познавательных текстов, выделять существенную информацию из сообщений разных видов (в первую очередь текстов);

осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков;

осуществлять синтез как составление целого из частей;

проводить сравнение, сериацию и классификацию по заданным критериям;

устанавливать причинно­следственные связи в изучаемом круге явлений;

строить рассуждения в форме связи простых суждений об объекте, его строении, свойствах и связях;

обобщать, т. е. осуществлять генерализацию и выведение общности для целого ряда или класса единичных объектов, на основе выделения сущностной связи;

осуществлять подведение под понятие на основе распознавания объектов, выделения существенных признаков и их синтеза;

устанавливать аналогии;

владеть рядом общих приёмов решения задач.

Обучающийся получит возможность научиться:

осуществлять расширенный поиск информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

записывать, фиксировать информацию об окружающем мире с помощью инструментов

ИКТ;

создавать и преобразовывать модели и схемы для решения задач; осознанно и произвольно строить сообщения в устной и письменной форме; осуществлять выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от

конкретных условий;

осуществлять синтез как составление целого из частей, самостоятельно достраивая и

восполняя недостающие компоненты;

осуществлять сравнение, сериацию и классификацию, самостоятельно выбирая

основания и критерии для указанных логических операций;

строить логическое рассуждение, включающее установление причинно­следственных связей;

произвольно и осознанно владеть общими приёмами решения задач.

Коммуникативные универсальные учебные действия

Обучающийся научится:

адекватно использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание (в том числе сопровождая его аудиовизуальной поддержкой), владеть диалогической формой коммуникации, используя в том числе средства и инструменты ИКТ и дистанционного общения;

допускать возможность существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной, и ориентироваться на позицию партнёра в общении и взаимодействии;

учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве;

формулировать собственное мнение и позицию;

договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов;

строить понятные для партнёра высказывания, учитывающие, что партнёр знает и видит, а что нет;

задавать вопросы;

контролировать действия партнёра;

использовать речь для регуляции своего действия;

адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач, строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой речи.

Обучающийся получит возможность научиться:

учитывать и координировать в сотрудничестве позиции других людей, отличные от собственной;

учитывать разные мнения и интересы и обосновывать собственную позицию;

понимать относительность мнений и подходов к решению проблемы;

аргументировать свою позицию и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности;

продуктивно содействовать разрешению конфликтов на основе учёта интересов и позиций всех участников;

• учётом целей коммуникации достаточно точно, последовательно и полно передавать партнёру необходимую информацию как ориентир для построения действия;

задавать вопросы, необходимые для организации собственной деятельности и сотрудничества с партнёром;

осуществлять взаимный контроль и оказывать в сотрудничестве необходимую взаимопомощь;

адекватно использовать речевые средства для эффективного решения разнообразных коммуникативных задач, планирования и регуляции своей деятельности.

Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию правил здорового и рационального питания являются следующие умения:

• планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

•  ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

•  оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

•  представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;

•  применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания.  установки, личностные ориентиры и нормы  поведения, обеспечивающие  сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;

• организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

• -применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях. 

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

№ п/п	Название раздела	Количество часов
1	Если хочешь быть здоров	2
2	Самые полезные продукты.	3
3	Удивительные превращения пирожка	3
4	Кто жить умеет по часам	1
5	Вместе весело гулять!	1
6	Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной.	2
7	Плох обед, если хлеба нет	2
8	Время есть булочки.	2
9	Пора ужинать	2
10	Веселые старты	2
11	На вкус и цвет товарищей нет	4
12	Как утолить жажду	2
13	Что помогает быть сильным и ловким	2
14	Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты	2
15	Праздник здоровья	5

• Если хочешь быть здоров.

• познакомить обучающихся с героями улицы Сезам,

• Практика: экскурсия в столовую, сюжетно-ролевые игры, работа в тетрадях.

• Самые полезные продукты:

• дать представление о том, какие продукты наиболее полезных и необходимых человеку,

• научить детей выбирать самые полезные продукты.

• Практика: оформление плаката с правилами питания,

экскурсия в магазин.

• Как правильно есть:

• сформировать у школьников представление об основных принципах гигиены питания,

• Практика: сюжетно-ролевая игра, работа в тетрадях.

• Удивительные превращения пирожка:

• дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания,

• Практика: соревнование, тест, демонстрация удивительного превращения пирожка.

• Кто жить умеет по часам

• приобретение и совершенствование навыков самообслуживания; формирование представления о понятии «режим дня школьника»

• Вместе весело гулять!

• представление об основных компонентах здорового образа жизни: правильном питании, прогулках и играх на свежем воздухе.

• Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной:

• сформировать представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных вариантах завтрака,

• Практика: игры, конкурсы, викторины, составление меню завтрака.

• Плох обед, если хлеба нет:

• формирование представления об обеде как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его структуре,

• Практика: игры, конкурсы, викторины, составление меню обеда, выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет».

• Время есть булочки

• формирование представления о полднике как возможном приеме пищи между обедом и ужином, познакомить детей с видами кондитерских изделий

• Пора ужинать

• формируют представление об ужине как основном приеме пищи вечером, составе ужина, времени приема пищи вечером, представление о роли регулярного питания для здоровья, об основных требованиях к режиму питания, приобретение и совершенствование навыков самообслуживания; знакомятся с видами овощей

• Веселые старты в классах

• представление об основных компонентах здорового образа жизни: правильном питании, прогулках и играх на свежем воздухе, систематических занятиях физическими упражнениями и спортом, об их положительном влиянии на развитие и здоровье

• На вкус и цвет товарищей нет

• дать представление о различных вкусовых ощущениях от разных продуктов и блюд, показать, что разные продукты воспринимаются по-разному

• Как утолить жажду

• познакомить с видами напитков, их вкусами, дать представление об основных правилах гигиены питания, важности их соблюдения, основные гигиенические навыки, связанные с питанием, приобретение и совершенствование навыков самообслуживания;

• Что помогает быть сильным и ловким

• сформировать представление о связи рациона питания и занятий спортом, представление об основных компонентах здорового образа жизни, калорийности продуктов

• Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты

• познакомить с разнообразием фруктов, ягод, их полезными свойствами и значение для организма, познакомиться со значением витаминов и минеральных веществ

• Праздник здоровья

• закрепить полученные знания о рациональном питании и здоровом образе жизни

Оценочная деятельность обучающихся (проверка результатов) проводится посредством:

• анкетирования обучающихся и их родителей;

• тестирования;

• экспресс-опросов;

• представления рисунков, презентации, проектных работ;

• праздников, проводимых совместно с родителями;

• планируется участие ребят в общешкольных мероприятиях по данной тематике.

Календарно-тематическое планирование

№ п/п	Тема занятий	Количество часов	Сроки прохождения
			Плановые сроки	Скорректированные сроки
Если хочешь быть здоров (2ч.)
1	«Давайте познакомимся».	1	1-08.09
2	«Мои любимые игры на воздухе».	1	11-15.09
Самые полезные продукты.(3ч.)
3	«Мы идем в магазин».	1	18-22.09
4	«Продукты зеленого, желтого и красного стола»	1	25-29.09
5	«Где купить нужные продукты» Урок – викторина (кроссворд)	1	02-06.10
Удивительные превращения пирожка (3ч.)
6	Урок-игра «Правила питания»	1	09-13.10
7	«Режим питания»	1	16-20.10
8	«Как правильно есть» «Какие правила питания я выполняю» Предметный урок «Помоги Кате и Диме составить режим питания»	1	23-27.10
Кто жить умеет по часам(1ч.)
9	«Режим дня» «Составляем режим дня школьника»	1	30.10-03.11
Вместе весело гулять!(1ч.)
10	Урок на свежем воздухе	1	13-17.11
Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной.(2ч.)
11	Предметный урок «Из чего варят кашу» «Крупа для каши»	1	20-24.11
12	Как сделать кашу вкусной «Украшаем кашу»	1	27.11-01.12
Плох обед, если хлеба нет(2ч.)
13	По страницам сказок «Любимые блюда сказочных героев»	1	04-08.12
14	Плох обед, если хлеба нет «Расскажи сказку»	1	11-15.12
Время есть булочки(2ч.)
15	Лепка из соленого теста Создание выставки работ «Мои любимые кондитерские изделия»	1	18-22.12
16	Полдник – время есть молочные продукты	1	25.12-12.01
Пора ужинать(2ч.)
17	Каким должен быть ужин?	1	15-19.01
18	Проект «Меню для ужина»	1	22-26.01
Веселые старты(2ч.)
19	«Самые сильные, смелые, ловкие»	1	29.01-02.02
20	Веселые старты между классами	1	05-09.02
На вкус и цвет товарищей нет(4ч.)
21	Викторина «Угадай по вкусу»	1	12-16.02
22	Проекты «Самые любимые блюда нашей семьи»,«Мое любимое блюдо»,«Самое необычное блюдо, которое я пробовал»	1	19-22.02
23	Мастер –класс «Учимся делать бутерброды» Техники безопасности при работе с режущими предметами	1	26.02-02.03
24	Конкурс поварят школьный	1	05-07.03
Как утолить жажду(2ч.)
25	«Что мы пьем?»	1	12-15.03
26	Урок – конкурс «Самый необычный коктейль»	1	26-30.03
Что помогает быть сильным и ловким(2ч)
27	«Олимпийское путешествие» Викторина «Виды спорта»	1	02-06.04
28	Составляем «Меню спортсмена»	1	09-13.04
	Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты(2ч.)
29	Викторина «Ягоды и фрукты»	1	16-20.04
30	«Витамины – наши друзья». Экскурсия к доктору. Беседа о значении витаминов для детей	1	23-28.04
Праздник здоровья(5ч.)
31	Подготовка и проведение «Праздника здоровья»	1	03-04.05
32	Подготовка и проведение «Праздника здоровья»	1	07-11.05
33	Подготовка и проведение «Праздника здоровья»	1	14-18.05
34	Подведение итогов	1	21-25.05
35	Подведение итогов	1	28-31.05

ИТОГО: 35 часов

1. Описание учебно-методического и материально­технического обеспечения курса

Книгопечатная продукция

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2012

2. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2014

3. Образовательной программа, разработанная специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М. Безруких, директора этого института, академика РАО - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.-80 с.

Интернет-ресурсы.

Сайт программы «Разговор о правильном питании» www.prav-pit.ru

Электронно-образовательный портал «Сетевой класс Белогорья»: belclass.net

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов school-collection.edu.ru

Федеральный центр электронных образовательных ресурсов fcior.edu.ru

Единое окно доступа к электронным образовательным ресурсам windows.edu.ru

РАССМОТРЕНО

Руководитель ШМО ____________ Лебедева И.В.

Протокол № 1 от _______________

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по УВР ____________ Панко А.Н.

Дата _______________