"Работа девуцек барменов"

девушКИ барменЫ

Студентка группы №2

Петрушечкина Екатерина

А девушки?!!

• И всем этим царством бутылок и бокалов за стойкой бара управляет не царь и не король, но настоящий герой местного значения – бармен. Что главное для этой профессии? Виртуозно смешивать коктейли? Или филигранно отмерять количество налитого спиртного? А может, знание вкусовых достоинств смешиваемых напитков и наличие фирменного рецепта?
• Нет, не угадали.
• Самое главное – это внимание к клиенту. Есть хорошая поговорка: "Хороший бармен тот, с кем есть о чем поговорить, и есть, о чем помолчать".

• Общее мнение – за стойкой место молодым. Но, только с годами появляется необходимый опыт и навыки.
• Бармен – как хорошее вино, становится выдержанным и ценным. Уровень подготовки, умение красиво и эффективно работать дает только практика.
• Кстати, в последнее время на эту работу стали брать девушек .

Бармен должен чувствовать себя за стойкой

хозяином, королем…или королевой!

Девушка-бартендер, Испания

В приготовление коктейля бармен вкладывает массу энергии. И даже если напиток готовится долго, с помощью «фристайла» время летит незаметно. Самое интересное – такие коктейли быстро пьются и хочется еще!

От бармена во многом

зависит дух и стиль заведения. Есть места с совершенно волшебной атмосферой, где тебе рады, где ты дорогой гость, а не

безликий клиент.

Где зрелищность сочетается с задушевной беседой.

Где есть кураж и легкое приятное общение. Новизна и ощущение чего-то очень знакомого и родного.

Туда хочется возвращаться.

Фристайл неуместен в дорогих ресторанах. Если бармен начнет жонглировать бутылкой с дорогим вином, это будет выглядеть пошло.

Презентация подготовлена по материалам Интернет-сайтов .

• Подготовила студентка Государственного профессионального образовательного учреждения «Донецкое ПТУ торговли и ресторанного сервиса» Петрушечкина Екатерина.