Школа здорового питания

Школа здорового питания

Исследовательский проект

Актуальность выбранной темы

Объект исследования

Объектом для исследования были выбраны учащиеся

7 «В» класса МОУ СОШ № 4 (25 человек , возраст 13- 14 лет).

Заболевания пищеварительной системы у подростков 7В класса

Школьный обед

23

7

Проблемный вопрос

Не связано ли ухудшение состояния здоровья учащихся 7В класса МОУ СОШ №4 с их рационом питания и отказом от питания в школьной столовой?

Цель и задачи исследования

Цель: Доказать неблагоприятное влияние неправильного питания на организм подростка.

Задачи:

• Выявить вещества, необходимые организму в подростковый период.
• Провести анкетирование среди учащихся школы.
• Проанализировать статистику хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта среди учащихся в возрасте 13-14 лет.

Подросток

Питающийся правильно и сбалансировано

Питающийся неправильно

1.Активность в течение дня

1.Быстрая утомляемость

2.Внимательность на учебных занятиях

2.Сниженная успеваемость в школе

3.Правильное формирование подросткового организма

3.Неправильное формирование подросткового организма

Влияние питательных веществ на организм подростка

Продукты

Молочные продукты: творог, молоко, кефиры и йогурты

Вещества, содержащиеся в этих продуктах

Кальций, Витамин D, Фосфор

Сухие зерновые завтраки и бобовые

Роль веществ

Формирование опорно-двигательного аппарата

Железо

Мясо, рыба

Крупы, злаки

Поддержка иммунной системы

Животный белок

Углеводы

Овощи, фрукты

Строительный материал для мышц

Энергия для организма

Клетчатка

Морепродукты

Очищение организма от токсинов, нормализация работы желудочно-кишечного тракта

Йод

Вода

Укрепление нервной системы

Орехи, растительные масла

Участие в обменных процессах

Растительные жиры

Укрепление волос, ногтей

Меню школьной столовой

Понедельник

• Щи из свежей капусты с говядиной.
• Цыпленок тушеный в соусе.
• Макароны отварные.
• Компот из сушеных фруктов.

Вторник

Четверг

• Овощи свежие в нарезке. Борщ с говядиной.
• Макароны отварные.
• Котлеты рубленые из птицы с соусом сметанным.
• Компот из сушеных фруктов.

• Икра свекольная.
• Суп с клецками и говядиной.
• Котлеты из говядины с маслом.
• Картофельное пюре.
• Чай с сахаром.

Пятница

Среда

Суббота

• Винегрет овощной.
• Суп с макаронными изделиями с птицей.
• Картофельное пюре.
• Голубцы ленивые.
• Сок фруктовый.

• Салат из белокочанной капусты.
• Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины.
• Сосиски отварные.
• Гороховое пюре с маслом.
• Чай с сахаром и лимоном.
• Выпечка.

• Суп картофельный с горохом и говядиной.
• Каша гречневая
• Сосиски отварные.
• Чай с сахаром.

Вывод: большая часть подростков питаются правильно (3-4 раза). Такое питание не вредит организму, так как желудочный сок постоянно выполняет свою функцию переваривания.

Вывод: 20 опрошенных подростков с утра имеют лишь легкий перекус, который не обеспечивает необходимым количеством энергии. Это легкий перекус чаще всего представлен бутербродом. 2 опрошенных подростков вообще не завтракают.

Вывод: 15 опрошенных подростков едят перед сном.

Во время сна организм подростка не отдыхает полноценно.

Следовательно, утром подросток встает с чувством недосыпа и быстро утомляется в течение учебного дня.

Заключение

Таким образом, изучив теоретический материал, результаты анкетирования, статистику заболеваемости ЖКТ среди учащихся МОУ СОШ №4, подтвердилась гипотеза, что питание многих школьников далеко от идеального.

Неправильное питание является причиной развития у детей гастритов, заболеваний щитовидной железы, ухудшения зрения и других хронических заболеваний. Из-за дефицита белка и витаминов в организме у ребенка снижается успеваемость, он очень быстро устает на уроках.

Классный час «Вредная еда – новая беда»

Цель:  создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через понятие здорового питания.

Задачи: - Учить составлять и соблюдать правильный режим питания. - Формировать умение выбирать полезные продукты питания. - Развивать чувство ответственности за здоровье своего организма.