Смородина золотистая

Смородина золотистая.

Родина золотистой, или золотой смородины-запад США, где она растёт по склонам гор, на лесных опушках, по берегам рек. В Европу её завезли в первой половине 17 века как декоративное растение. В Чехии использовали как подвой для штамбового крыжовника.

В нашу страну золотистая смородина попала в начале 19 века и долго её выращивали лишь в ботанических садах. Первым из отечественных селекционеров на неё обратил внимание И.В. Мичурин. Он высевал семена американского сорта Крандаль и отобрал из сеянцев несколько хозяйственно-ценных форм, дав им сортовые названия: Шафранка-с янтарно-жёлтыми, Пурпур-с красными и Ундина-с чёрными плодами. К сожалению эти формы не сохранились. Однако семена сеянцев сорта Крандаль из Центральной генетической лаборатории им. И.В. Мичурина рассылали по стране, и в настоящее время во многих городах и сёлах есть семенное потомство американской золотистой смородины.

Это многостебельчатый кустарник высотой до 2,5 м .На территории Кузбасса смородина золотистая цветёт в мае 7-18 дней. От цветения до созревания плодов проходит 35-40 дней. В июле-августе можно собирать урожай.

Плод- ложная многосеменная ягода шаровидной формы, 6-8мм в диаметре, при полном созревании пурпурно-коричневая или коричнево черная. Чашелистики у созревших плодов длинные, неопадающие. Кожица очень плотная, однако при неравномерном увлажнении плоды растрескиваются. Вкус пресно-сладкий. Средний вес ягод 0,5-1г.

Созревают ягоды недружно, но, созрев, держатся на ветках прочно, не осыпаются. Урожай с молодого куста-4-5кг, со старого- 15-20кг.Ягоды содержат до 8% сахаров, до 1% органических кислот, много Р-активных веществ, до 70мг% витамина С, пектиновых и дубильных веществ.

Ягоды можно использовать в свежем виде, для приготовления компотов, киселей, варенья, сырого джема, сиропа. Желе, мармелада, сока. Из сока можно приготовить и приятное вино. Поскольку в кожице и в мякоти много красящих веществ, выжимки ягод после получения сока используются для получения ценного пищевого красителя.

Золотистая смородина довольно зимостойка. Но в малоснежные зимы у неё зимой обмерзают верхушки однолетних веток, но это почти не влияет на её состояние и продуктивность, так как растение хорошо регенерирует утраченные части.

В противоположность чёрной смородине золотистая устойчива к почвенной и воздушной засухе как во время цветения, так и во время плодоношения. Каждый год она даёт гарантированные урожаи. Нетребовательна и к почвенным условиям, успешно растёт на смытых и даже засолённых почвах. Представляет она ценность и как почвозащитное растение для закрепления склонов оврагов и других угодий, подверженных эрозии.

Поскольку золотистая смородина имеет яркие цветки и сильно пахнущие цветки, привлекательные плоды, красивую листву, которая осенью ярко расцвечивается, она и сейчас, как в далёкие времена, незаменима при озеленении. Не случайно кусты этой смородины до сих пор украшают легендарный Мамаев Курган в Волгограде. К тому же золотистая смородина хорошо переносит стрижку, сравнительно устойчива к вредителям и болезням, медонос и перганос. Успешно растёт в Барнауле, Новосибирске, Бийске и других городах.

Размножать золотистую смородину можно семенами( для весеннего посева семена нуждаются в стратификации в течение 100-120 дней), черенками, отводками, делением куста.

Одним из способов размножения хочу поделиться с читателями журнала. В мае –июне отбираю на кусте хорошую ветку, делаю на ней два-три круговых надреза, привязываю к ней на высоте 15-20см от земли мешочек диаметром 20-25см, внизу плотно завязываю его, затем засыпаю питательной смесью, хорошенько поливаю и завязываю также плотно сверху. Е сли ветка очень наклонилась, делаю подпорку. И в таком виде она растёт до сентября. В сентябре отрезаю острым садовым ножом эту ветку, на которой уже образовались сильные и крепкие корни, заполнившие мешочек. Его снимаю.

На дно подготовленной ямы кладу 50г суперфосфата, древесную золу и полведра перегноя. Затем, как обычно ,засыпаю землёй, утрамбовываю, хорошо поливаю.

Золотистая смородина имеет два недостатка: ягода с трудом отделяется от плодоножки и имеет длинный усик- остаток венчика цветка. Поэтому перед использованием приходится его остригать ножницами.

И.А.Штрекер, учитель биологии МБОУ СОШ №24, руководитель биоклуба «Антуриум». Кемеровская область.