Современные проекты как инструмент формирования функциональной грамотности обучающихся

Программа секции

№

п\п

Ф.И.О. выступающего

1.

2.

Тема выступления

Макарычева Д.Н. методист ИМЦ

Кузнецова О.Ф. Учитель МОУ гимназия № 45

3

Время

Открытие секции. Современные проекты как инструмент

Учитель МОУ «ИШ»

формирования функциональной грамотности обучающихся

14:00-14:10

Калашникова Л.Н.

Формирование компонентов функциональной грамотности посредством использования метода проектов на уроках труда (технологии).

14:25-14:40

Учитель МБОУ лицей №1

Новые условия, новые категории в аттестации: педагог – наставник, педагог-методист.

Мастер классы

1.

14:10-14:25

Туркенич Ю.А.

2.

Учитель

Разработка заданий для формирования функциональной грамотности на уроках туда (технологии)

Барбутько Ю.Ю. Учитель МОУ гимназия № 45

МОУ гимназия № 9

14:45-15:30

Функциональная грамотность на уроках ИЗО: от теории к практике разработки заданий

14:45-15:30

Использование метода проектов в формировании функциональной грамотности на уроках труда(технологии)

Макарычева Дарья Николаевна,

учитель труда (технологии) «Инженерной школы города Комсомольска-на-Амуре»,

методист «Информационно-методического центра города Комсомольска-на-Амуре»

Функциональная грамотность

Психолог и педагог Алексей Николаевич Леонтьев определил функциональную грамотность как способность использовать знания, умения, способы в действии при решении широкого круга задач. Функциональная грамотность обнаруживает себя за пределами учебных ситуаций, в задачах, не похожих на те, где эти знания, умения, способы приобретались.

1. Читательская грамотность — способность понимать, использовать, оценивать тексты и размышлять о них для достижения своих целей, расширения знаний и участия в социальной жизни.

2. Математическая грамотность — умение формулировать, применять и интерпретировать математику в разнообразных контекстах: решать задачи, аргументировать выводы и принимать обоснованные решения.

3. Естественно-научная грамотность — способность применять естественно-научные знания для

понимания окружающего мира, формулирования выводов и принятия решений на основе доказательств.

4. Финансовая грамотность — совокупность знаний и навыков, позволяющих эффективно управлять личными финансами: планировать бюджет, оценивать риски, принимать взвешенные решения о тратах, сбережениях и инвестициях.

5. Глобальная и межкультурная грамотность — способность понимать и уважать разные точки зрения, эффективно взаимодействовать с людьми из других культур и решать глобальные проблемы (например, экологические, социальные).

6. Креативное и критическое мышление — способность к нестандартному решению проблем, генерации идей, анализу информации, оценке аргументов и формулированию обоснованных выводов.

При реализации инновационного проекта: «Школьная Мастерская: от теории к реальному бизнесу», осуществляется формирование компонентов финансовой грамотности

Первым этапом реализации проекта является разработка бизнес-плана.

  Обучающиеся изучают основы предпринимательства и составляют бизнес-план для мини-производства разделочных досок. Они продумывают:  

• Целевую аудиторию, куда вошли учителя, родители, местные жители (Дом ветеранов)
•   Ассортимент продукции (размеры, формы, дизайн досок)  
• Этапы производства (от закупки материалов до продажи)  

В ходе маркетинговых исследований обучающиеся проводят социологический опросы в рамках которых приходят к выводу о востребованности тех изделий, которые изготавливают. Данный вид деятельности так же формирует компоненты глобальной компетенции , так как обучающиеся учатся взаимодействовать с людьми разных возрастов и социальных групп, учатся анализировать полученную информацию и делать правильные выводы.

Этапы производства и маркетинг

Ученики организуют маркетинговые исследования, чтобы изучать предпочтения клиентов и определять востребованные изделия. Они также рассматривают оптимальные цены и какие функции можно включить для привлечения покупателей.

Проект охватывает все фазы: от закупки материалов и проектирования до продаж. Подростки реализуют настоящие заказы, получая опыт в построении бизнеса и понимании изменений спроса на рынке.

4

Экономические расчеты

Анализ себестоимости

Ребята оценивают затраты на материалы, такие как дерево, лак, а также учитывают амортизацию инструментов, чтобы определить полные издержки на создание продукта.

Оптимизация прибыли

Примеры расчёта показывают возможности управления издержками и повышения рентабельности. Школьники учатся минимизировать расходы и находить наиболее выгодные решения для практического обучения.

№

1

Материал  

2

Кол-во  

Фанера (1 доска)      

3

1 шт.

Лак пищевой, 50 мл    

Цена (руб.)

80

5 мл    

Итого (руб.)

Наждачная бумага      

4

80

200/50 мл  

1/15 листа

5

Клей столярный        

6

20  

50/лист  

3 г      

Оплата труда

3,5          

1 ч.

Амортизация

300/100 г  

9

97,67

1 ч.

Итого

97,67

4

4

214,17

Система продвижения и скидок

Маркетинговая реклама

Разработка стратегии скидок    

Чтобы стимулировать заказы, ребята разработали гибкую систему скидок:  

    - 5% – при заказе от 3 досок  

    - 10%– при заказе от 5 досок  

В рамках проекта разрабатывается гибкий подход к системе скидок, который мотивирует покупателей делать заказы, что помогает увеличить оборот продукции

6

Результаты и выгоды проекта

Проект демонстрирует, как теоретические знания могут быть применены на практике, формируя у школьников финансовую грамотность, предпринимательское мышление и опыт работы в команде на примерах реального бизнеса

Полученные средства идут на развитие новых учебных инициатив. Ученики не только создают продукцию, но и управляют финансами и стратегией развития бизнеса

7

Формирование естественно-научной грамотности

на примере проекта «Кухня - как научная лаборатория»

Учителя технологии и химии объединили усилия для создания лаборатории, где школьники изучают кулинарные процессы как научные эксперименты, исследуя изменения при различных температурных режимах.

Проект увеличивает интерес учеников к науке через практику на кухне. Эксперименты с приготовлением безе позволяют глубже понять физико-химические явления, такие как денатурация белка и реакция Майяра.

8

Экспериментальная часть

Изучалось влияние температуры на структуру безе.

Ученики готовили безе при разной температуре:  

• образец 1–100°C (низкая температура, медленное запекание)  
• образец 2 –120°C (средний режим)  

• образец 3 –150°C (высокая температура, быстрое запекание )  

Изучались процессы:

• Денатурация белка – изменение структуры белка под воздействие температуры и химических веществ таких как жидкости с кислой средой (лимонный сок).

• Коагуляция – свёртывание, сгущение под воздействием температуры

• Реакция Майяра - это сложный химический процесс, который происходит между белками и сахарами при нагревании

Реакция Майяра

В результате реакции Майяра образуются новые вкусовые, ароматические соединения и характерный коричневатый цвет.

Результаты реакции:

• Цвет: появление коричневых пигментов — меланоидинов.
• Аромат: сотни новых летучих соединений, создающих сложный запах (например, запах свежеиспечённого хлеба).
• Вкус: глубина и насыщенность, например вкус умами (то есть мясной или бульонный), а так же сладковато-ореховые нотки вкуса.

Сравнение температурных режимов

Экспериментальная часть

Оптимальная температура для безе — 120°C: хрустящая корочка и мягкая середина

9

Исследовательская часть проекта

Анализ pH и структура белков

Ученики измеряют pH белковой массы до и после взбивания, связывая изменения с устойчивостью пены, выясняя как лимонный сок влияет на стабилизацию.

Период стабильности и текстурный анализ

Время образования устойчивых пиков фиксируется, чтобы исследовать стабильность структуры. Текстура анализируется микроскопически на примере безе при разных температурах.

10

Практическое применение проекта

Междисциплинарный подход, соединяющий химию и кулинарию, позволяет ученикам развивать навыки научного мышления. Они используют знания для проведения экспериментов и получают опыт исследования.

Проект помогает школьникам применять теоретические знания в практических условиях. Они учатся анализировать, интерпретировать результаты и видеть реальное применение науки в кулинарии.

11

Формирование компонентов глобальной компетенции осуществляется

через внедрение проекта « Программа - ноль отходов в школе», так как при

реализации проекта обучающиеся учатся беречь экологию путём

грамотной утилизации отходов, что позволяет узнать о глобальных

экологических проблемах мира и путях решения этих проблем

Раздельный сбор отходов

Замкнутый цикл ресурсов

Введение системы раздельного сбора и переработки отходов поможет снизить общее количество мусора и научить учеников ответственному потреблению ресурсов.

Создание замкнутого цикла использования ресурсов стимулирует использование переработанных материалов, что способствует устойчивому развитию и экономии ресурсов.

Обучение экологической грамотности

Социальная ответственность

Воспитывая социальную ответственность, программа направляет учеников принимать участие в экологических акциях и конкурсах, помогая осознать важность защиты окружающей среды.

Обучая экологической грамотности, программа подготавливает учащихся к эффективному взаимодействию с экологией в повседневной жизни и способствует их экологическому воспитанию.

12

Система утилизации отходов

Ученики организуют раздельный сбор и переработку различных видов отходов, создавая экопаспорта продукции. Это воспитывает сознательное отношение к экологии и снижает общий объем мусора.

Экопаспорт позволяет учитывать экологичность материала и возможности вторичной переработки. Это обучает школьников оценивать экологический след и разрабатывать пути его минимизации.

13

Выгоды и перспективы экологической программы

Экологическое и экономическое мышление

Программа развивает у учащихся понимание важности экологического и экономического подхода. Это готовит их к активному участию в экологических инициативах.

Примеры снижения отходов

С помощью этой инициативы объем отходов может быть сокращен на 50% в течение года. Учащиеся участвуют в экологических акциях, улучшая свою эффективность.

14

При формировании функциональной грамотности чрезвычайно важно создавать мотивацию , формировать ценностное и личное отношение к рассматриваемым проблемам.

Уроки труда (технологии) трансформируются в многофункциональную образовательную среду, где формируются не только предметные знания, но и жизненно важные компетенции

- Практическое применение теории.

Функциональная грамотность выражается в деятельности ; без мотивации, без осознания личной заинтересованности, причастности к решению проблем, эта деятельность невозможна.

- Междисциплинарность.

- Связь с реальными социальными и экологическими проблемами.

- Развитие критического мышления, сотрудничества, креативности.