«Строение предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура»

Конспект открытого урока по химии
в 10 классе

«Строение предельных одноатомных спиртов.

Изомерия и номенклатура»

Девиз: Чтобы познать невидимое,

Смотри внимательно на видимое.

(Древняя мудрость)

Цель: Ознакомление учащихся со строением предельных одноатомных спиртов, с изомерией и номенклатурой, влиянием спиртов на живой организм.

Задачи:

• образовательные: изучить состав, физические свойства, номенклатуру и изомерию спиртов, научиться проводить химический эксперимент; выявить причины токсичности этилового спирта, обеспечить в ходе урока повторение основных терминов и понятий по теме;

• развивающие: создавать условия для развития логического мышления учащихся, умение анализировать, сравнивать, обоснованно высказывать свою точку зрения, делать выводы;

• воспитательные: пропагандировать здоровый образ жизни, формировать активную позицию в отношении охраны своего здоровья, воспитывать ответственность.

Оборудование и реактивы:

• опорные конспекты, реактивы (вода, этиловый спирт, раствор яичного белка), лабораторное оборудование;

• мультимедиа проектор, экран, компьютер;

• диск «Уроки химии Кирилла и Мефодия.10-11 класс».

Ход урока:

1. Организационный момент.

2. Повторение основных классов углеводородов – упражнения, химический диктант.

3. Изучение нового материала.

3.1. Постановка познавательной задачи урока.

3.2. Понятие о спиртах: состав и строение спиртов.

3.3. Номенклатура спиртов и классификация спиртов.

3.4. Изомерия спиртов.

3.5. Групповая работа.

3.6. Выступление учащегося «Влияние этанола на организм человека».

4.Закрепление.

5.Рефлексия.

6.Домашнее задание пар.

1.Организационный момент.

2.Повторение состава и свойств углеводородов.

О каких углеводородах идет речь в загадках?

По свойствам на алкены мы похожи

Взаимодействуем с бромной водой мы тоже.
В молекулах П-связи – наказанье,
Наш суффикс –ин подскажет вам названье… (Алкины)

• Любим мы соединяться, С водородом и водой.
  Но не любим замещаться,
  Нарушая свой покой.
  Можно получить из нас
  Полимеры – высший класс! (Алкены, диены, алкины)

А теперь проведем небольшой химический диктант.

Учитель зачитывает утверждение, может выборочно попросить объяснить свой ответ любого учащегося. Диктант проводится письменно, организуется работа учащихся в парах. Один из учащихся выполняет задание у доски, другой работает на компьютере, проходит тест.

1. В названиях имеют суффикс -ан. (Алканы)

2.Для них характерна sp²-гибридизация атомных орбиталей. (Алкены, диены,)

3. В молекулах содержат только сигма – связи. (Алканы, циклоалканы)

4. Имеется одна двойная связь в молекулах. (Алкены)

5.Обязательно присутствует циклический фрагмент в молекуле. (Циклоалканы)

6. Для них характерна sp-гибридизация атомных орбиталей (Алкины)

7.Общая формула этих углеводородов С_пН_2п. (Алкены, циклоалканы)

8.Для них характерны в основном реакции замещения. (Алканы, циклоалканы)

9.В молекулах обязательно присутствует тройная связь.  (Алкины)

10. В названиях имеют суффикс –ин (Алкины)

3. Постановка познавательной задачи урока.

Вещества мы не простые
И известны с древних пор.
В медицине применимы:
Дать инфекции отпор.
По свойствам мы не так просты,
А называемся … (спирты)

Итак, тема нашего урока сегодня –

“ Строение предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура”.

Сегодня мы с вами познакомимся с составом, строением, изомерией и номенклатурой этих соединений. А также узнаем, какие бывают спирты и какие опасности могут быть скрыты в физических свойствах спиртов.

4. Состав и строение спиртов.

Функциональной называется группа атомов, определяющая химические свойства вещества.

То, что остается в молекуле спирта после мысленного удаления функциональной группы, называют углеводородным радикалом.

Теперь мы можем вывести определение спиртов… (формулируют сами учащиеся, предлагают разные варианты определения спиртов)

Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

Спирты – это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на функциональные (гидроксильные) группы.

Спирты – это органические соединения, в молекулах которых содержатся одна или несколько гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

5.Номенклатура спиртов.

1. Тривиальная номенклатура – названия спиртов происходят от названий радикалов:

СН₃ОН – метиловый спирт. (С₂Н₅ОН,С₃Н₇ОН – называют самостоятельно.)

1. Систематическая номенклатура – названия спиртов образуются из названий предельных углеводородов добавлением суффикса – ол:

СН₃ОН – метанол.

Основные принципы номенклатуры спиртов:

1. Выбирают самую длинную углеродную цепь и нумеруют с того конца цепи, к которому ближе находится гидроксо-группа.

2. Называют заместители в основной углеродной цепи и цифрами указывают их положения.

3. Называют основную цепь как алкан и добавляют суффикс –ол.

4. Цифрой указывают положение ОН-группы.

(Учащиеся выполняют задание по номенклатуре спиртов, записанное на доске)

Задание на доске: Назовите по систематической номенклатуре спирты:

6. Классификация спиртов. .

1. 1.По характеру углеводородного радикала спирты бывают: предельные – углеводородный радикал содержит только одинарные связи (например, СН₃ОН метанол, С₄Н₉ОН бутанол); непредельные – содержат ненасыщенный углеводородный радикал (например, СН₂=СН-СН₂ОН аллиловый спирт); ароматические – содержат ароматический углеводородный радикал (например, С₆Н₅-СН₂ОН бензиловый спирт).

2. По количеству гидроксильных групп различают спирты: одноатомные – содержат одну ОН-группу (например, СН₃-СН₂-ОН этанол); двухатомные – содержат две ОН-группы (например, НО-СН₂-СН₂-ОН этиленгликоль или этандиол-1,2); трехатомные – содержат три ОН-группы в молекуле (например, НО-СН₂-СНОН-СН₂-ОН глицерин или пропантриол-1,2,3).

3. По характеру атома углерода. В зависимости от валентности спиртовой группировки спирты бывают: первичные – содержат одновалентную спиртовую группировку –СН₂ОН (например, СН₃-СН₂ОН этанол); вторичные – содержат двухвалентную спиртовую группировку =СНОН (например, СН₃-СНОН-СН₃ пропанол-2); третичные – содержат трехвалентную спиртовую группировку =С-ОН (например, 2-метилбутанол-2:

(Из представленных ранее формул учащиеся находят спирты, формулы спиртов разных классификаций)

Задание 1. Какие из приведенных спиртов являются: а) первичными; б) вторичными; в) третичными?

7. Изомерия спиртов

Для спиртов характерны следующие виды изомерии:

1. Изомерия углеродного скелета

Например,

1. Изомерия положения функциональной группы

Например,

1. Межклассовая изомерия: спирты изомерны простым эфирам.

Например,

(Учащиеся выполняют задание на закрепление на отдельных карточках.)

9. Физические свойства спиртов

4. Закрепление.

5. Рефлексия. Что нового вы узнали из сегодняшнего урока? Где вы можете применять полученные знания на практике? Понравился ли вам наш урок? Почему?

6. Домашнее задание