Технология производства продуктов животноводства

стр.

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3

1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

1. условия реализации учебной дисциплины

22

1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

28

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

164

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

126

в том числе:

лабораторные занятия

практические занятия

54

контрольные работы

2

Курсовое проектирование

20

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

38

в том числе:

Исследовательская деятельность

Конспектирование;

Составление схем;

Составление таблиц;

Написание рефератов

Написание докладов

Выполнение рисунков;

Изготовление буклета

20

10

2

4

2

Итоговая аттестация в форме экзамен

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)

Объем часов

ОК, ПК

1

2

3

4

Раздел 1.

Технология производства молока и мяса говядины

46

Введение

1

Тема 1.1

Биологические и хозяйственные особенности , конституция, экстерьер и интерьер крупного рогатого скота. Продуктивность, породы крупного рогатого скота. Племенная работа

Уметь:

Оценивать конституцию и экстерьер по 10-бальной шкале, измерять животных, определять живую массу по промерам.

Оценивать скот по молочной и мясной продуктивности.определять породы скота Заполнять формы по учету молочной продуктивности и определять среднесуточный удой, удой за лактацию, удой на фуражную корову. Определять затраты корма на единицу

Знать:

Значение скотоводства, конституцию, экстерьер, интерьер и их связь с продуктивностью. Виды продуктивности скота и их показатели. Породы скота, принципы породного районирования, плановые породы Ульяновской области. Формы и организации племенной работы в скотоводстве.

14

Содержание учебного материала

4

Значение скотоводства и его современное состояние, Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Значение скотоводства. Типы конституции, требования к экстерьеру и конституции скота в условиях интенсификации молочного скотоводства. Методы оценки экстерьера и интерьера скота.

Молочная и мясная продуктивность скота и факторы, определяющие их. Способы и формы учета продуктивности скота. Классификация пород скота по направлению продуктивности, их характеристика. Плановые породы Ульяновской области.

Формы и организации племенной работы в скотоводстве. Современные проблемы племенного дела в молочном и мясном скотоводстве. Значение искусственного осеменения при совершенствовании пород скота. Использование компьютерных технологий в племенном деле

2

2

ОК1-3

ПК1,1;1.2;

1.3; 1.4

ПК 5.4

Практические занятия

ПЗ №1 Оценка экстерьера и конституции крупного рогатого скота

2

ПК1.1

ПК 5.4

ПК 5.7

ПК5.7

ОК4-5

ПЗ№2 оценка продуктивных качеств пород скота и их характеристика

2

ПЗ№3 Разработка мероприятий по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота

2

ПЗ№4 Бонитировка крупного рогатого скота

2

Самостоятельная работа обучающихся

Стати и основные промеры - составление абриса с указанием статей:

1

Учет молочной и мясной продуктивности скота, способы мечения скота – конспект

1

Тема 1.2

Воспроизводство стада. Технология производства молока при поточно- цеховой системе и в хозяйствах малых форм собственности ( ЛПХ и КФХ)

Уметь:

Составлять план осеменения и отелов. Составлять схемы кормления телят до 6месячного возраста, рассчитывать экономическую эффективность использования ЗЦМ. Создавать микроклимат в помещении для выращивания различных половозрастных групп молодняка. Технологию выращивания ремонтного молодняка.

Анализировать разные способы и системы содержания скота.

Знать:

Подготовку маток к случке. Возраст и живую массу телок при первом осеменении. Способы случки. Выращивание телят в молочный период. Использование ЗЦМ. Кормление и содержание молодняка в послемолочный период. Технологию выращивания телок в специализированных хозяйствах. Системы и способы содержания коров. Технологию кормления скота при разных способах содержания. Поточно-цеховую систему производства молока и ее варианты.

Технология производства молока в ЛПХ и КФХ.

Государственные программы поддержки сельхозпроизводителей.

24

Содержание учебного материала

8

Воспроизводство стада. Способы осеменения.. Зоотехнические и ветеринарные мероприятия по борьбе с бесплодием. Подготовка коров и нетелей к отелу и его проведение.

Способы выращивания телят в молочный период и в послемолочный период. Использование ЗЦМ

Поточно-цеховую систему производства молока и ее варианты.

Технология производства молока в ЛПХ и КФХ.

Государственные программы поддержки сельхозпроизводителей.

2

2

2

2

ОК 1-3

ПК1.1-1.3

ПК4.4

Практические занятия

14

ПК1.4

ПК 5.1

ОК9

ПК1.4

ПК 5.1

ПК1.1-1.4

ОК9

ПК1.4 ПК5.1

. ПЗ № 5. Составление плана осеменения коров и телок. Составление схемы выпойки телят.

2

ПЗ № 6. Составление плана воспроизводства стада при поточно-цеховой системе производства молока

2

ПЗ № 7 Составление плана производства молока

2

ПЗ № 8 Составление плана выращивания телок

2

ПЗ № 9 Организация кормления высокопродуктивных коров и по классам продуктивности

2

ПЗ№ 10,11 Расчёт потребности в кормах для хозяйств малых форм собственности (ЛПХ и КФХ).

4

Контрольная работа Зачет по разделу

2

Самостоятельная работа обучающихся

ОК1-5,8

Способы содержания телят в молочный и послемолочный периоды – конспект в рабочую тетрадь

Реферат по организации производства молока в ЛПХ и КФХ.

2

Тема1.3 Технология производства мяса говядины

Уметь: организовывать откорм скота на различных видах кормов. Рассчитывать затраты на производство мяса говядины.

Выбирать породы для организации откорма.

Знать: мясные породы, лучшие сочетания пород молочного направления с мясными. Виды откорма скота. Организацию нагула скота.

8

Содержание учебного материала .

Породы мясного скота. Использование промышленного скрещивания для получения помесей. Виды откорма скота. Нагул скота. Организация откорма скота в специализированных хозяйствах. Организация и развитие мясного скотоводства в фермерских хозяйствах.

2

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

Практические работы:

ПЗ № 12. Расчёт производства мяса говядины на комплексах.

2

ПК5.1

ОК9

ПЗ № 13. Составление рационов кормления для бычков группы откорма.

2

ПК5.1

Самостоятельная работа студентов

Составление схемы получения помесей в молочном скотоводстве. Выполнения реферата по производству мяса в фермерском хозяйстве

2

ОК4-8

Раздел 2.

Технология производства мяса свинины

22

Тема 2.1

Породы свиней. Виды продуктивности. Основы воспроизводства стада и выращивания молодняка.

Уметь:

Рассчитывать убойную массу, убойный выход, определять затраты корма, оценивать телосложение по 100-бальной шкале, применять на практике

Различные способы мечения.Уметь определять сроки и способы случки свиней. Обеспечивать условия кормления и выращивания молодняка свиней.

Знать:

Значение и задачи развития свиноводства. Биологические особенности свиней, типы конституции в зависимости от направления продуктивности. Оценку экстерьера и конституции. Способы мечения свиней, режим выращивания и кормления поросят –сосунов, поросят отъёмышей.

8

Содержание учебного материала.

2

1

Значение и задачи развития свиноводства. Биологические и хозяйственные особенности свиней. Типы конституции и их связь с продуктивностью, способы оценки экстерьера и конституции. Способы мечения свиней.основы воспроизводства и выращивания молодняка свиней.

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

Практические занятия

ПК1.4

ПК 5.1ОК9

ОК4-8

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

ОК9

ПК1.4; 5.

ОК4-8

ОК9

ПК1.1;1.4;

5.4

ОК4-8

ПЗ № 14 Изучение пород свиней и составление схем промышленного скрещивания для получения высокопродуктивных гибридов 2х и 3х породных

2

ПЗ № 15. Составление технологического графика выращивания свиней на мясо для комплекса и хозяйств малых форм собственности..

2

Самостоятельная работа

Маститы и меры профилактики. Анемия поросят и профилактика -доклад

2

Тема:2.2

Поточно-цеховая система производства свинины. Виды откорма свиней.

Уметь: рассчитывать ритм производства комплекса, производить расчёт потребности в поголовье для разных половозрастных групп. Организовать полноценное кормление свиней.

Знать: технологию и сроки откорма свиней, виды откорма. Поточно-цеховую организацию производства свинины.

8

Содержание учебного материала:

организация поточно-цеховой системы производства свинины,

Виды откорма свиней, содержание и особенности кормления свиней различных половозрастных групп.

2

2

Практические работы:

ПЗ № 16. Расчет поголовья по цехам при поточно-цеховой системе производства свинины. Анализ рационов кормления для свиней группы откорма

2

Самостоятельная работа студентов

Выполнение проекта для КФК по производству свинины.

2

Тема 2.3

Племенная работа в в свиноводстве

Уметь: выполнять отбор свиней в ремонтную группу. Проводить бонитировку свиней.

Знать: цель и задачи племенной работы, методы разведения используемые в свиноводстве.

6

Содержание учебного материала

Задачи племенной работы. Методы разведения, используемые в свиноводстве для получения гибридных. Особенности выращивания и отбора ремонтных свинок и хрячков.

2

Практические работы

ПЗ № 17. Бонитировка свиней. Заполнение форм учета в свиноводстве

2

Самостоятельная работа студентов-проект по свиноводству

2

Раздел 3.

Технология производства шерсти и мяса баранины

24

Тема 3.1

Виды продуктивности овец. Породы овец.

Уметь:

Определять основные типы конституции и отдельные пороки экстерьера овец. Проводить классировку шерсти, определять выход мытой шерсти. Пороки и дефекты шерсти. Определять основные породы овец. Оценивать овец по продуктивности

Знать:

Биологические и хозяйственные особенности овец .Основные направления овцеводства. Виды продуктивности овец и их характеристику. Заготовительные стандарты на шерсть. Кормление и содержание овец в стойловый и пастбищный период. Уход за овцами. Сроки и технику стрижки овец

8

Содержание учебного материала

2

1

Значение, состояние перспективы развития овцеводства в России. Биологические и хозяйственные особенности овец. Конституция и экстерьер овец. Основные виды продуктивности овцеводства и их характеристика. Типы шерстных волокон и виды шерсти. Руно и его элементы. Технические свойства шерсти, пороки и меры борьбы с ними. Заготовительные стандарты на шерсть, мясо овец, овчины, смушки. Классификация пород овец. Характеристика пород овец . Кормление и содержание овец в зависимости от физиологического состояния в стойловый и пастбищный период. Откорм и нагул овец. Сроки и методы стрижки овец

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

Практические работы

ОК4-8

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

ПК5.4

ПК5.4

ОК4-8

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

ОК9

ПК1.1-1.4; 5.1;5.4

ПК1.1-1.4;

ОК4-8

ПЗ № 18. Изучение видов шерстных волокон

2

ПЗ №19Сравнительная характеристика пород овец

2

"самостоятельная работа:

Характеристика пуховых, шерстных и молочных пород коз– таблица

2

Тема 3.2

Племенная работа в овцеводстве. Техника разведения овец.

Уметь:

. Оценивать овец по продуктивности. Заполнять формы учёта. Осуществлять бонитировку овец классную и индивидуальную.

Знать:

Виды продуктивности овец и их характеристику, способы и методы повышения продуктивности овец.Заготовительные стандарты на шерсть. Возраст первой случки и способы осеменения овец

10

Содержание учебного материала.

Племенная работа в овцеводстве, методы разведения, используемые в овцеводстве. Бонитировка овец классная и индивидуальная. Техника и способы случки овец.

2

ПЗ №20. Бонитировка овец

2

Самостоятельная работа:

Факторы, влияющие на эффективность отбора овец – конспект

4

Тема 3,3

Технология производства шерсти и мяса баранины, козьего молока.

Уметь:

Организовать и обеспечить технологический процесс производства шерсти и мяса баранины, производство козьего молока

Знать:

. Кормление и содержание овец и коз в стойловый и пастбищный периоды. Уход за овцами и козами. Сроки и технику стрижки овец

8

Содержание учебного материала.

Технология содержания овец и коз различного физиологического состояния. Сроки и техника стрижки овец. Особенности кормления овец и коз в стойловый и пастбищный периоды. Способы доения коз

2

ПЗ №21. Составить рационы кормления для коз или овец в стойловый период

2

Самостоятельная работа:

Производству шерсти и мяса баранины- доклад Заготовительные стандарты -таблицы.

4

Раздел 4.

КОНЕВОДСТВО.

20

Тема 4.1

Породы лошадей.

Уметь:

Определять экстерьер, конституцию, масть, возраст, породы лошадей, брать основные промеры.

Знать:

Значение отрасли и ее основные направления, методы оценки экстерьера и конституции, породы лошадей.

7

Содержание учебного материала.

2

1

Значение коневодства и современное его состояние. Экстерьер и конституция лошадей различного направления. Классификация пород лошадей и их характеристика

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

Практические занятия.

ПК1.4

ОК4-8

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

ОК 4-8

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

ПК4.1; 5.1

ОК4-8

№ 22. Характеристика пород лошадей. Составление схем выведения.

2

Самостоятельная работа обучающихся

Основные пороки экстерьера лошадей – конспект

Выведения орловской рысистой породы лошадей – схема, расчет долей крови. Кумыс – буклет

3

Тема 4,2

Техника разведения и выращивание молодняка. Племенная работа в коневодстве.

Уметь:

Определять сроки и способы случки кобыл. Организовывать случку кобыл. Вести формы племенного учета.

Знать:

Возраст первой случки кобыл. Способы случки кобыл.

6

Содержание и кормление жерёбых кобыл. Течение родов и уход за новорожденным. Выращивание жеребят в подсосный период и после отъёма. Групповой тренинг молодняка

Особенности племенной работы в коневодстве и использование методов разведения.

2

2

Самостоятельная работа:

Составить схему выведения будёновской породы лошадей, рассчитать доли крови

2

Тема 4.3 Содержание, использование рабочих лошадей.

Спортивное коневодство.

Уметь осуществлять уход за рабочей лошадью. Запрягать лошадей. Правильно использовать в работах.

Знать Содержание, уход за рабочей лошадью. Режим использования рабочих лошадей. Виды упряжи рабочих лошадей.Особенности кормления рабочих лошадей.

7

Содержание, уход за рабочей лошадью. Режим использования рабочих лошадей. Виды упряжи рабочих лошадей.

2

№ 23. Составление рационов для рабочих лошадей

2

Самостоятельная работа: использование лошадей в туризме –выступление с докладом. Виды конных состязаний

3

Раздел 5.

Технология производства пищевых яиц и мяса сельскохозяйственной птицы

24

.

Тема 5.1

Породы, линии и кроссы. Виды продуктивности птицы.

Уметь:

Оценивать птицу по экстерьеру и конституции, отличать породы и кроссы с\х птицы, заполнять форму учета

Оценивать инкубационное качество яиц с\х птицы разных видов. Определять наиболее эффективные способы содержания с\х птицы

Знать:

Виды продуктивности с\х птицы, особенности экстерьера, конституции. Породы и кроссы с\х птицы. Основы племенной работы. Строение и образование яйца, принцип устройства инкубаторов, режим инкубации, способы выращивания молодняка. Способы содержания взрослой птицы разных видов, схемы технологических процессов производства яиц и мяса птицы

9

Содержание учебного материала.

4

1

Значение птицеводства и его современное состояние. Экстерьер и конституция с/х птицы и их связь с продуктивностью. Яичная и мясная продуктивность с/х птицы и факторы их обуславливающие.

Породы птицы и их классификация. Линии и кроссы с/х птицы разных видов. Племенная работа в птицеводстве.

2

2

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

Практические занятия

4

ПК1.4; 5.1; 5.4

ОК4-8

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

ОК4-8

Ок9

№ 24.Учет продуктивности с/х птицы

2

№ 25. Изучение пород и кроссов с\х птицы

2

Самостоятельная работа обучающихся

Марки клеточных батарей для выращивания молодняка с\х птицы – таблица

1

Характеристика перепелов и цесарок – доклад

Тема:5.2

Племенная работа. Инкубация яиц и выращивание молодняка.

Уметь:

заполнять формы племенного учёта. Вести журнал инкубации. Отбирать яйца для инкубации.

Знать:

Формы и методы племенной работы в птицеводстве. Режим инкубации, критерии отбора яиц для инкубации.

3

Содержание учебного материала

Особенности племенной работы в птицеводстве. Методика получения кроссов линий. Типы инкубаторов. Режим инкубации. Отбор яиц для инкубации. Технология выращивания молодняка с/х птицы

2

Самостоятельная работа:

Получение 2х,3х,4х линейных кроссов-схема.

Технология производства яиц и мяса птицы.-схема

1

Тема 5.3

Технология производства яиц и мяса птицы.

Уметь

Составлять технологические схемы производства яиц и мяса птицы. Рассчитывать необходимое количество птице мест по цехам.

Знать

Технологию производства яиц и мяса птицы

Содержание учебной дисциплины

9

4

Технология производства яиц с/х птицы.

Технология производства мяса с/х птицы

2

2

ПК 5.7,;5.1 ОК9;ПК1.1 -ПК1.4

Практические работы:

№ 26Расчет необходимого количества птицемест по цехам для птицефабрик различной мощности

2

№27 Составление рецепта к/корма для цыплят бройлеров

2

Самостоятельная работа

Рефераты по производству мяса других видов птицы

1

ОК4-8

Раздел 6

ДРУГИЕ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА.

8

Тема 6.1.

Основы кролиководства.

Уметь:

Оценивать риски и возможности при выращивании кроликов.

Знать:

Современное состояние отрасли, основные виды пушных зверей, биологические особенности, породы кроликов, оборудование , постройки и инвентарь звероводческой и кролиководческой ферм.

2

Содержание учебной дисциплины

1

Значение кролиководства. Их биологические особенности, продуктивность. Кормление, техника разведения и выращивания молодняка. Породы кроликов и их классификация. Кормление, содержание и разведение кроликов.

2

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

Самостоятельная работа обучающихся.

1

ОК4-8

Показатели бонитировки кроликов – конспект

Тема 6.2

Основы прудового рыбоводства..

Уметь:

Оценивать экономическую ситуацию, рельеф местности, источники водоснабжения для производства товарной рыбы

Знать:

Разновидности рыб и их биологическую характеристику, виды прудов и их использование.

2

Содержание учебной дисциплины

1

Значение прудового рыбоводства. Разновидности рыб и их биологическая характеристика. Производственные процессы в прудовом хозяйстве.

2

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

Самостоятельная работа обучающихся:

1

ОК4-8

Характеристика видов рыб пресноводного пруда – таблица

Тема 6.3

Основы пчеловодство.

Уметь:

Оценивать продуктивность медоносов при производстве товарного меда. Обеспечивать зимовку пчёл. Оценивать состояние пчелиной семьи и её продуктивность.

Знать:

Состояние отрасли, биологию пчелиной семьи, породы пчел, кормление, содержание и разведение пчел.

2

Содержание учебной дисциплины

2

1

Значение пчеловодства. Продукция пчеловодства. биология пчелиной семьи, породы пчел. Кормовая база пчеловодства. Кормление, содержание и разведение пчел. Основные работы на пасеках.

ОК1-3

ПК 1.1-1.4

ПК 5.1

Самостоятельная работа студентов:

ОК4-8

Медоносы и сроки их цветения – таблица

Курсовое проектирование

20

Итого:

Аудиторных-126 часов, из них курсовое проектирование 20 часов, и 54 часа практических работ

Самостоятельных -38 часов

Максимальная учебная нагрузка по дисциплине -164 часа

Итого:

164

№ п/п

Наименование пособий и оборудования

Количество

Раздел 1.Стенды

1

Изменчивость организмов

1

2

Типы взаимодействия генов

1

3

Методы разведения

1

4

Правила получения доброкачественного молока.

1

5

Виды кормов

1

6

Студент должен знать, уметь

1

Раздел 2. Таблицы, плакаты

1

Классификация пород крупного рогатого скота по направлению продуктивности

4

2

Основные стати крупного рогатого скота

1

3

Стати молочной коровы

1

4

Пороки и недостатки экстерьера крупного рогатого скота

2

5

Молочная железа

1

6

Основные промеры крупного рогатого скота

1

7

Шкала оценки экстерьера и конституции к.р.с.

1

8

Породы молочного направления

1

9

Породы мясного направления

2

10

Комбинированные породы

1

11

Химический состав молока животных разных видов

1

12

Выращивание нетелей на промышленной основе

1

13

Выращивание телок старше 6-ти месячного возраста

1

14

Выращивание телок до 6-ти месячного возраста

1

15

Выращивание телят до 3-х месс. возраста

1

16

Фермы привязного содержания коров

1

17

Фермы боксового содержания коров

1

18

Фермы беспривязного содержания коров

1

19

Доильные установки

2

20

Строение и функции вымени

1

21

Схема цеха отела коров

2

22

Таблицы по бонитировке коров

5

23

Шкала оценки быков-производителей по комплексу признаков

1

24

Шкала оценки молодняка по комплексу признаков

1

25

Методы мечения животных

2

26

Производство мяса на промышленной основе

1

27

Цех отела коров

1

28

Однородный подбор в животноводстве

1

29

Отбор по продуктивности

1

30

Типы конституции

1

31

Типы конституции по Дюрсту

1

32

Промышленное производство говядины

1

33

Отбор по продуктивности

1

34

Однородный подбор в животноводстве

1

35

Эталоны по определению систоты молока

8

36

Кислотность молока в зависимости от температуры и срока хранения молока

1

37

Пластинчатые охладители молока

1

38

Прифермская молочная

1

39

Типы конституции свиней

1

40

Типы продуктивности свиней

1

41

Оборудование свинарников

1

42

Типовой проект комплекса на 24 тыс. голов

5

43

Механизация раздачи сухого комбикорма

1

44

Мечение свиней

1

45

Породы свиней

1

46

Породы овец

1

47

Стрижка овец

1

48

Классификация однородной шерсти по толщине

1

49

Химический состав мяса овец в зависимости от упитанности

1

50

Скрещивание в овцеводстве

1

51

Использование гетерозиса в овцеводстве

1

52

Состав молока разных видов животных

1

53

Стригальный пункт

1

54

Романовская порода овец

1

55

Таблицы по классировки шерсти

5

56

Стати тела петуха

1

57

Строение органов пищеварения

1

58

Строение органов дыхания

1

59

Органы выделения

1

60

Скелет с/х птицы

1

61

Клеточные батареи для кур родительского стада

1

62

Содержание кур промышленного стада в клеточных батареях

4

63

Типы клеточных батарей для молодняка с/х птицы

3

64

Выращивание бройлеров в клеточных батареях

1

65

Содержание птицы родительского стада бройлеров на глубокой подстилке

1

66

Убой и переработка бройлеров

1

67

Схема упрощенного рыбного хозяйства

1

68

Виды рвб

1

69

Типы производственных прудов

1

70

Кормление рыб

1

71

Устройство прудов

1

72

Строение половых органов пчел. Развитие пчелы

1

73

Восковыделение и строительство сотов

1

74

Содержание пчел в многокорпусных ульях

1

75

Основные породы пчел

1

76

Размножение пчелиной семьи

1

77

Вывод пчелиных маток

1

78

Перевозка и пересылка пчел

1

79

Зимовка пчел

1

80

Основные медоносы

1

81

Организация опыления сельскохозяйственных культур

1

82

Инфекционные болезни пчел

1

83

Инвазионные болезни пчел

1

84

Набор плакатов по кролиководству

4

Раздел 3. Справочная и учебно- методическая документация.

85

Формы зоотехнического учета

Много

86

Эталоны для определения чистоты молока

8

87

Нормы и рационы кормления

35

88

Задания тестового контроля знаний

18

89

Инструкции по бонитировке коров, овец.

2

90

Породы крупного рогатого скота (рисунки)

2 компл

91

Альбом пород свиней

4

92

Государственные племенные книги ( ГПК) по видам животных

87

93

Каталоги производителей

6

94

Инструкционные карты для проведения лабораторных работ и практических занятий

20

Раздел 4 .Натуральные экспонаты, макеты и муляжи.

95

Молочная железа

1

96

Породы крупного рогатого скота (муляжи)

5

97

Породы свиней (муляжи)

3

98

Породы овец (муляжи )

6

99

Строение рыбы (муляж)

1

100

Строение яйца (муляж)

2

101

Муляж полтушки подсвинка универсального направления продуктивности

1

102

Муляж полтушки подсвинка беконного направления продуктивности

1

103

Муляж полтушки подсвинка сального направления продуктивности

1

104

Макет улья

1

105

Образцы кормов

15

106

Образцы шерсти всех видов

350г

107

Муляж строение кожи

1

Раздел 5. Приборы, инструменты-

108

Циркуль

5

109

Мерная палка

3

110

Мерная лента

3

111

Технохимические весы

1

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Освоенные умения

- определять вид, породу сельскохозяйственных животных;

Экспертное наблюдение в ходе выполнения практических заданий

- определять упитанность, живую массу

Экспертное наблюдение в ходе выполнения практических заданий

- определять

масть сельскохозяйственных животных;

Экспертное наблюдение в ходе выполнения практических заданий

- подбирать режимы содержания и

кормления для различных сельскохозяйственных животных

Экспертное наблюдение в ходе выполнения практических заданий

Курсовая работа

Усвоенные знания

- принципы и методы разведения сельскохозяйственных животных;

Экспертная оценка в ходе выполнения практических заданий

Курсовая работа.Экзамен

- технологию содержания и воспроизводства сельскохозяйственных животных;

Экспертная оценка в ходе выполнения практических заданий

Курсовая работа Экзамен

- технологию производства продуктов животноводства

Экспертная оценка в ходе выполнения практических заданий

Курсовая работа Экзамен

№

п/п

№ раздела и темы

дисциплины

№ и название практических

занятий

Количество часов