Тест по теме "Амины. Аминокислоты. Белки"

Промежуточная аттестация по химии в 10 классе

1вариант

1. Какие свойства проявляют амины:

1) свойства кислот 3) свойства солей

2) амфотерные свойства 4) свойства оснований

2. Чем являются между собой фениламин и анилин:

1) гомологами 3) структурными изомерами

2) одним и тем же веществом 4) межклассовыми изомерами

3. Функциональные группы аминокислот:

1) –NH и -COH 3) –NH и -COОH

2) –NH₂ и -OH 4) –NH₂ и -COОH

4. Качественной реакцией на все белки является:

1) реакция с нитратом свинца 3) реакция этерификации

2) ксантопротеиновая реакция 4) биуретовая реакция

5. При гидролизе белков получают смесь:

1) карбоновых кислот 3) сложных эфиров

2) аминокислот 4) простых эфиров

6. Признак реакции взаимодействия ани­лина с бромной водой:

1) Выделение газа 3) Образование осадка

2) Выделение тепла и света 4) Растворение осадка

7. Признак ксантопротеиновой реакции распознавания белков:

1) Запах жженых перьев 3) Фиолетовое окрашивание
2) Желтое окрашивание 4) Чёрный осадок

8. Химическая связь, образующая вторич­ную структуру белка:

1) Водородная 3) Пептидная
2) Ионная 4) Ковалентная неполярная

9. Реакция, характерная для белков:
1) Гидратации 3) Гидролиза

2) Гидрирования 4) Дегидрирования

10. Денатурация белка – это разрушение высших структур белка до … структуры:

1) первичной 3) первичной, вторичной и третичной

2) первичной и вторичной 4) вторичной, третичной.

Промежуточная аттестация по химии в 10 классе

2 вариант

1. Какая функциональная группа характерна аминам:

1) карбоксильная группа 3) нитрогруппа

2) гидроксогруппа 4) аминогруппа

2. Чем являются между собой этиламин и диметиламин:

1) гомологами 3) структурными изомерами

2) одним и тем же веществом 4) межклассовыми изомерами

3. Формула аминоуксусной кислоты:

1) C₂H₅O₂N 3) C₂H₄O

2) C₂H₇N 4) C₂H₄O₂

4. Для обнаружения в составе белков остатков ароматических аминокислот используют:

1) реакция с нитратом свинца 3) реакция этерификации

2) ксантопротеиновая реакция 4) биуретовая реакция

5. Химическая связь, образующая первичную структуру белка:

1) Водородная 3) Пептидная

2) Ионная 4) Ковалентная неполярная

6. Последовательность чередования ами­нокислотных звеньев в полипептидной цепи явля­ется структурой белка:

1) Первичной 3) Третичной

2) Вторичной 4) Четвертичной

7. Продуктами горения аминов являются вещества, формулы которых:

1) СО₂ , Н₂О, N0 3) С0₂, Н₂ , N₂

2) С0₂, Н₂0, N0₂ 4) С0₂, Н₂0, N₂

8. В состав белков входят:

1) α- Аминокислоты 3) δ- Аминокислоты

2) ß-Аминокислоты 4) ε-Аминокислоты

9. Признак биуретовой реакции распознавания белков:

1) Запах жженых перьев 3) Фиолетовое окрашивание
2) Желтое окрашивание 4) Чёрный осадок

10. Аминокислоту можно получить при взаимодействии аммиака с:

1) бромбензолом 3) этилхлоридом

2) пропанолом-2 4) α-хлорпропановой кислотой