Терісі бағалы аңдар

Бағалы аң терісі

Терінің атқаратын қызметі: жануарлар организмін сыртқы ортадан, механикалық химиялық және бактериялық әсерлерден қорғайды, жылу алмасуды реттейді сезіну органдары болып, сонымен қатар жануардың тіршілігіндегі өңделген заттарды денеден бөліп шығару қызметін атқарады.

Бағалы аң терсін алғашқы өңдеудің мәні, мақсаты, маңызы.

• Бағалы аң терісін алғашқы өңдеудің негізгі мақсаты – жануарлар ұшаларынан терілерді бөліп алу және оларды сақтау шараларын жүзеге асыру. Одан кейінгі өңдеу шикізат түріне байланысты. Алғашқы өңдеудің сапасынан бағалы аң терісінің сапасы байланысты, осыдан дүмбілдің сапасы да соған байланысты.

• Ұқыпсыз немесе алғашқы өңдеудің тәсілдерін дұрыс орындамау әдетте теріде әр түрлі ақаулардың пайда болуына әкеп соқтырады. Сондықтан өңдеудің неғұрлым оңтайлы әдістерін таңдау бағалы аң терісі шикізатынының сапасын сақтауда үлкен маңызға ие.

• Терісі өнеркәсіпте пайдаланатын жануарларды сою терісінің тәсілінің терінің ауданына, тері ткані мен жүн түгінің беріктігіне тигізетін әсері мол . Союға қойылатын негізгі талап толық қансыздандыру, себебі тері құрамында қалған қан бактерияларының дамуына қолайлы ортта болып табылады. Жабайы аң терілерінің дайындауға кең тараған тәсіл – атып алу, одан басқа қақпан, тұзақ және с.с. тәсілдер қолданылады.

• Жалпағынан тілуде негізінен үй жануарларының терісін,қояннан басқа үлкен терілерін ( аю, жолбарыс, тюлень, ), майы көп болатын ( теңіз жануарланың ) және терілері жалпағынан қолданылатын кейбір аң терілері, (көртышқан, саршұнақ, атжалман) т.б. сыпыруда қолданылады.

Теріні кесу сызықтары

• Бас жағынан төмен қарай сыпыруды жүн түгі ашық түсті, түбіттес жұмсақ жүнді аңдар терісін ( ақ тиын, бұлғын ) терілеріне қолданылады. Ол үшін ауыздың айналасындағы ерінді ажыратып, мәрін шеміршектерін бөліп төмен қарай сыпырады.

қоянның терісін сыпыру мысалы.

• Арт жағынан бас жағына қарай сыпыруды кәмшәт қара күзен, сусар, саз құндызы, түлкі, андатра, мысық, қоян және т.б. бағалы аң терілерінің алғанда қолданылады. Бұл терілердің алынатын өнімдердің түрі олардың ерекшеліктеріне байланысты.
• Бұл тәсілде артқы аяқтың іш жағымен артқы тесіке дейін тіліп төмен қарай сыпырады. Көптеген аңдардың басын, аяқтарын, құйрығын, бүтіндей сақтап қалу тиімді.

• Теріні майсыздандыру. Терінің тканінде сұрыптауға және жүн жабынына кері әсерін тигізетін майдың артық мөлшері болады. Майжүн жабынын ластап сарғайтады. Сонымен қатар сақтау кезінде тотығып, қызып тері тканін әлсіретеді. Майдың артық мөлшері терінің кебуіне де кері әсерін тигізіп, бактериялардың дамуына қолайлы жағдай жасауы мүмкін.

• Майсыздандыруды (майдан арылтуды) негізінен механикалық тәсілімен, өтпес пышақтарымен немесе сол сияқты активті туғыш заттармен өңдеу жолымен жүргізеді.

• Өңдеу.Бұл операцияның мақсаты – теріге қалыпты пішін беру, тері ұлпасының әжімдерін мен қыртыстарын жою. Өңдеу арнайы ережелерге сәйкес консервілеудің алдында жүргізіледі.