Царство Грибы. Окружающий мир 2 класс.

Под сосною у дорожки

      Кто стоит среди травы?

     Ножка есть, но нет сапожка,

        Шляпка есть - нет головы.

Грибы

• Где растут грибы?
• Как правильно их собирать?
• Какие грибы съедобные, а какие опасные?
• Что можно приготовить из грибов

  Грибы  - основная группа живых организмов, обладающих признаками как растений, так и животных . 

Подземная часть гриба называется грибница.  Грибница может делиться, разрастаться, захватывать новые территории и давать новое потомство.

Плодовое тело - это то, что мы неправильно называем грибом. Плодовое тело состоит из ножки и шляпки.

• Учёные долгое время не могли решить, что это вообще такое грибы? К группам животных и растений они не подходят. Грибы - настолько уникальные организмы, что в последнее время многие биологи стали их относить не к растениям, а выделили в специальное царство Грибов.
•          В старину многие думали, что они появляются от росы, от ударов молнии, от гниения веществ. И в 19 веке их выделили в отдельное царство. В нашей стране 200 видов грибов. Грибники собирают 15 видов, а заядлые берут до 25.

• БОРОВИК. Лев-царь зверей, орёл-царь птиц, а белый гриб-боровик-царь гриб. Ножка у него толстая, светлая, плотная. Шляпка бархатная, всех оттенков коричневого цвета. Этот гриб такой солидный, пузатенький, тяжеленький, сразу видно барин

• ЛИСИЧКИ. Дружной стайкой держатся и лисички. Где одна- там и другая. Лисичку легко отличить от других грибов: края шляпки круто завёрнуты кверху и все - в мелкую складочку. Лисички почти никогда не бывают червивыми.

• СЫРОЕЖКА. Сыроежки бывают жёлтого, зелёного, розового и коричневого цвета. Чаще всего эти грибы встречаются во влажных смешанных лесах и по окраинам зарастающих болот.

• ПОДБЕРЁЗОВИК. Похож на белый, только стройнее и выше, особенно когда молодой. Ножка у него серовато-белая, иногда синеватая. Шляпка у малышей светло-коричневая с возрастом темнеет. Быстрее всех из грибов растёт - по 4-5 см в сутки

• МАСЛЯТА. Ножка у него не такая высокая, как у подберёзовика, сам он будто прижат к земле. Шляпка- от тёмно - до светло-коричневой, и главное - покрыта эта шляпа маслянистой плёнкой, к которой прилипают еловые иголки и прочий лесной мусор.

• ОПЯТА. Жёлто-коричневой шапкой покрывают опята старый пень или ствол дерева. Опят всегда много - целая семейка. Ножки тоненькие, длинненькие, шапки аккуратненькие, кругленькие. Цветом грибочки с осенней листвой сливаются, глаз радуют, в корзину просятся.

• МУХОМОР. Гриб честный. Он своей предупреждает: "Не ешь меня!" не вздумай пинать мухомор ногой! Это тебе мухомор ни к чему - а в лесу он очень даже нужен. Лоси им, например, лечатся от своих лосиных насморков. Красными мухоморами в давние времена лечили ревматизм, даже туберкулёз. Настойку из сушёных мухоморов употребляли при болях в мышцах и позвоночнике.

• БЛЕДНАЯ ПОГАНКА. Самый ядовитый гриб! Съешь даже маленький кусочек бледной поганки - прощайся с белым светом. Ножка у поганки тоненькая, под шляпой - колечко из лохмотьев кожицы. Бледная поганка действительно бледная. Некоторые считают, что если грибы отваришь, а воду слить, то яд уйдёт. Нечего подобного.

• ДОЖДЕВИК. Многие его считают несъедобным - уж очень он не похож на обычный гриб, с ножкой и шляпкой. Лежит себе в траве что-то, похожее на птичье яичко. А иногда вымахивает размером с электрическую лампочку или даже с футбольный мяч. Молодой дождевик внутри плотный, белый - его можно поджарить и съесть! А внутренность старого гриба - это мелкая тёмная пыль - споры. Наступишь на такой гриб - споры разлетятся облачком в разные стороны.

• БИЯКИ-ПРИТВОРЯКИ. Есть в лесу ядовитые грибы, которые могут притворяться съедобными: это, например, ложные лисички. Различить их может только опытный грибник. Запомни главную заповедь собирателя: не уверен - не собирай!

Правила сбора грибов.

• Никогда не пробуй гриб на вкус! (Можно отравиться.)
• Не знаешь гриб - не бери его! (Можно ошибиться и сорвать ядовитый гриб.)
• Не собирай грибы у дорог и предприятий! (Гриб вбирает в себя ядовитые вещества.)
• Не собирай старые, перезрелые грибы! (В них скапливаются продукты разложения, заводятся черви.)
• Не собирай грибы с клубневидным утолщением, ножкой, окруженной оболочкой. (Как правило, это ядовитый гриб.)
• Срезай гриб ножиком. (Чтобы не повредить грибницу.)

•   Грибы бывают разные. Одни со шляпками - это шляпочные грибы. Другие похожи на продолговатые белые камни, третьи - на цветы. И растут они не только на земле, но и на деревьях, камнях, старых пнях и стенах погребов.

• Зеленоватая плесень на старом куске хлеба, варенье, овощах - тоже грибы (мукор), и круглые рыжие пятна на листьях смородины - тоже грибы.

• Твёрдые наросты на деревьях - тоже грибы (трутовик),
• На берёзе растёт берёзовый гриб(чага) - это твёрдый нарост крупных размеров.
• Гриб проникает вглубь стволов и разрушает древесину, вызывает гниение.

• Чайный гриб завезён из Японии. Напоминает медузу. Сохраняется дома в банке с сахарным раствором с добавлением заварки.

• -А вы знаете, что дрожжи, которые применяют в хлебопечении и пивоварении, это тоже один из видов грибов?
• -Многие любят сыр, но вряд ли кто из вас знает, что если бы не один из видов плесневых грибов, то никакого сыра мы с вами не получили бы.

Закрепление

1. Ядовитые грибы лесу не нужны.

  2. Ядовитые грибы надо уничтожать.

3. В лесу нужны только съедобные грибы.

  4. В лесу нужны все грибы: и ядовитые, и съедобные.