К началу учебного года! Готовые материалы для учителей на каждый урок со скидкой от 30%

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 29.05.2020 14:37

Рсалиева Айгуль Айтмухаметовна

мастер производственного обучения

49 лет

1 527

41 132

Подписчики

Подписки

Местоположение

Казахстан, Семей

Специализация

Технология

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Уборка торгового зала. Расстановка мебели

Категория: Технология

25.01.2020 08:02

Правильная, продуманная, последовательная подготовка к рабочему дню в ресторане обеспечивает четкую организацию обслуживания, способствует облегчению труда официантов.

Подготовка зала к обслуживанию осуществляется в 4 этапа:

Уборка помещения, расстановка столов и стульев, получение белья и накрытие столов;
Подготовка и получение столовой посуды;
Сервировка столов;
Личная подготовка обслуживающего персонала.