Казахстан, Семей
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 29.05.2020 14:37
Рсалиева Айгуль Айтмухаметовна
мастер производственного обучения
1 768
40 186 
Местоположение
Специализация
Игровые технологии являются составной частью педагогических технологий. Они нашли широкое применение в нашей практике. Игровые технологии имеют огромный потенциал с точки зрения приоритетной образовательной задачи: формирования субъектной позиции ребёнка в отношении соб ...
Категория:
Всем учителям
25.01.2020 08:49
569
2
Фламбирование - одно из кулинарных понятий, отражающих завершающий процесс приготовления. Произошел термин от французского слова flamber, что дословно переводится как "пылать, пламенеть". Этот способ кулинарной обработки заключается в следующем – готовое ...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 08:41
620
5
Мастер-класс - форма активного метода обучения используется для отработки практических навыков по различным методикам и технологиям с целью повышения профессионального уровня и обмена передовым опытом участников, расширения их кругозора и приобщения к ...
Категория:
Всем учителям
25.01.2020 08:39
376
1
Внеклассное мероприятие по теме: «Мастер класс для кулинаров» проводится со студентами специальности «Организация питания». Мастер классы проводят участники областного чемпионата рабочих профессий WorldSkills под руководством ма ...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 08:13
420
1
Салфетка - обязательный предмет сервировки стола. Красиво сложенные салфетки придают атмосфере торгового зала торжественность, элегантность, изысканность. Салфетка должна быть хорошо отглажена, подкрахмалена и красиво сложена.
При сервировке стола к ...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 08:05
617
4
Правильная, продуманная, последовательная подготовка к рабочему дню в ресторане обеспечивает четкую организацию обслуживания, способствует облегчению труда официантов.
Подготовка зала к обслуживанию осуществляется в 4 этапа:
...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 08:02
2873
12
Техника сервировки столов тарелками, приборами, хрустальной и стеклянной посудой. Подготовка и получение столовой посуды. Приведя в надлежащий порядок столы, официант приступает к получению столовой посуды, приборов и белья из сервизной. При этом, в первую очередь, обр ...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 07:58
2332
12
Предварительная сервировка стола
Под сервировкой понимается расположение приборов, бокалов и фарфоровой посуды. Стол сервируется перед приемом гостей и может быть дополнена во время обслуживания. Порядок сервировки зависит от времени суток, зака ...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 07:55
1511
3
Скатерти должны быть правильно постланы на столе, причем средняя складка должна совпадать с серединой стола, а края должны закрывать ножки стола. Если на скатертях есть монограммы или какие-нибудь изображения, следует расположить их так, чтобы посетители видели их при входе в зал. Каждый официант ...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 07:52
4828
17
Методическое пособие по профессиональному модулю ПМ 03 «Подготовка обеденного зала к обслуживанию» создан для работы на занятиях, для подготовки студентов 2 курса к текущему и промежуточному контролю по профессиональному модулю. Методическое пособие вк ...
Категория:
Труд (технология)
25.01.2020 07:21
1948
7
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
