Урок на тему "Царство грибов"

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Хакасский государственный университет им. Н.Ф.Катанова»

(ФГБОУ ВО «ХГУ им. Н.Ф. Катанова»)

ИНСТИТУТ НЕПРИРЫВНОГО ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Кафедра дошкольного, начального и специального образования

Направление подготовки: 44.03.05 Педагогическое образование, направленность (профили) Дошкольное образование; Иностранный язык

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА НА ТЕМУ

РАЗНООБРАЗИЕ ГРИБОВ

Выполнил:

Убоженко Евгений Игоревич

студент 4 курса группы НИ - 21

Абакан, 2024

Введение 3

1. Сходства грибов с животными 4

2. Сходства грибов и растений 4

3. Разнообразие грибов 4

4. Строение грибов 5

5. Съедобные грибы 6

6. Условно-съедобные грибы 7

7. Ядовитые грибы 8

ПРИЛОЖЕНИЯ 10

Приложение А 11

Список источников 12

Грибы — удивительные организмы. Раньше биологи относили их наряду с бактериями, водорослями и лишайниками в группу низших растений. Сегодня грибы, как в прочем и бактерии, выделены в отдельное царство. Почему? Разбираем в материале.

1. Сходства грибов с животными

Начнём со строения клетки. Клеточные стенки грибов состоят из хитина, как и у насекомых, ракообразных или членистоногих.

Грибы не могут создавать органические вещества. Они питаются готовыми питательными веществами. Неиспользованные питательные вещества накапливаются в виде гликогена. Продуктом обмена веществ у грибов является мочевина. Все эти особенности делают их очень похожими на животных. Но грибы не являются животными.

1. Сходства грибов и растений

Грибы схожи и с растениями: они неподвижны, способны расти всю свою жизнь, не цветут, но размножаются спорами, вегетативно или частью грибницы. У обоих видов нет пищеварительной системы, а питательные вещества всасываются на клеточном уровне.

В клетках водных грибов присутствует целлюлоза — главная составная часть клеточных стенок растений.

1. Разнообразие грибов

Сегодня науке известно около 100 тысяч видов грибов. Изучает их раздел биологии, которая называется микология.

Учёные делят грибы на 3 большие группы:

• плесневые грибы;

• дрожжи;

• шляпочные грибы.

Среда обитания грибов самая разнообразная: грибы есть в почве, воздухе, воде, на поверхности и внутри других организмов. Грибы не боятся высоких и низких температур, их можно встретить и в жарких пустынях и высоко в горах.

Одни из них очень большие (головач гигантский), другие можно рассмотреть только под микроскопом (дрожжевые грибы). Одни паразиты (головня на кукурузе, фитофтора на томатах, парша на яблоне, трутовик на деревьях), другие хищники (вешенки питаются круглыми почвенными червями и панцирными клещами), третьи живут в симбиозе с растениями (подберёзовик и берёза, подосиновик и осина). А ещё есть грибы съедобные и несъедобные.

Отличаются грибы не только внешним видом и средой обитания, но сроком жизни. Плесневые грибы живут всего несколько дней, а грибницы шляпочных грибов десятки лет.

1. Строение грибов

Рассмотрим строение грибов на примере шляпочных.

Верхняя видимая часть гриба называется плодовым телом (шляпка и ножка), а подземная — грибницей (мицелия). Плодовое тело и грибница состоят из тонких нитей, которые называются гифом. Листьев, стеблей и корней у грибов нет.

Шляпки могут быть двух видов: трубчатые, например, как у белого гриба или маслёнка, и пластинчатые, как лисичек или сыроежек.

1. Съедобные грибы

Плодовые тела некоторых грибов человек издревле употреблял в пищу. Сегодня мы знаем около 300 видов съедобных грибов. Перечислим самые известные из них: белый гриб (боровик), подберёзовик, подосиновик (красноголовик), лисички, маслята, шампиньоны, сыроежки. Есть среди них особо редкие и ценные виды, например, трюфель и шиитаке.

1. Условно-съедобные грибы

К условно-съедобным относятся грибы, которые можно употреблять в пищу только после специальной обработки: вымачивания и многократной варки. Такие грибы важно обрабатывать в хорошо проветриваемых помещениях, так как пары, выделяемые при варке, опасны для здоровья.

К условно-съедобным относят: грузди чёрные, волнушки розовые, опята осенние, сморчки и т.д.

1. Ядовитые грибы

Ядовитые грибы содержат токсины — вещества, негативно влияющие на работу организма человека. Даже маленький кусочек такого гриба вызывает острые пищевые отправления, галлюцинации, паралич и смерть.

К ядовитым грибам относят: мухомор красный, бледную поганку, мухомор пантерный, мухомор поганковидный, ложные лисички и ложные опята, сатанинский гриб, желчный гриб.

1. Википедия - Грибы [Электронный ресурс] URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B (дата обращения 28.12.2024).

2. Микология: наука о грибах [Электронный ресурс] URL: https://www.nkj.ru/archive/articles/11875/ (дата обращения 28.12.2024).

3. Строение гриба: мицелий и плодовое тело [Электронный ресурс] URL: https://biouroki.ru/material/plants/griby-stroenie.html (дата обращения 28.12.2024).

4. Съедобные и ядовитые грибы: классификация и идентификация [Электронный ресурс] URL: https://edaplus.info/directory/mushrooms-edible.html (дата обращения 28.12.2024).

5. Грибы-паразиты растений: примеры и вред [Электронный ресурс] URL: https://agromaster.by/bolezni-rastenij/gribnye-bolezni-rastenij/griby-parazity-rastenij/ (дата обращения 28.12.2024).

6. Симбиоз грибов и растений: микориза [Электронный ресурс] URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0 (дата обращения 28.12.2024).

7. Особенности питания грибов [Электронный ресурс] URL: https://biologii.net/210-pitanie-gribov.html (дата обращения 28.12.2024).

8. Хитин в составе клеточной стенки грибов [Электронный ресурс] URL: https://biokhimija.ru/ximiya-zhivoj-kletki/xitin.html (дата обращения 28.12.2024).

9. Условно-съедобные грибы: правила обработки [Электронный ресурс] URL: https://gribnikoff.ru/polezno/uslovnosiedobnye-griby/ (дата обращения 28.12.2024).

10. Ядовитые грибы и отравления [Электронный ресурс] URL: https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=24703 (дата обращения 28.12.2024).