§19-20 Предельные одноатомные спирты
Спирты – это производные углеводородов,
где один или несколько водородных атомов
замещены на гидроксогруппу (-OH) .
Гомологический ряд спиртов
Молекулярная
формула
Полуструктурная формула
СН3ОН
СН3-ОН
Название спирта
С2Н5ОН
Метанол
СН3-СН2-ОН
С3Н7ОН
Этанол
СН3-СН2-СН2-ОН
Пропанол
С4Н9ОН
СН3-СН2-СН2-СН2-ОН
С5Н11ОН
Бутанол
СН3-СН2-СН2-СН2-СН2-ОН
Пентанол
Функциональная группа спиртов
При смещении электронной плотности от водорода
к кислороду, возможна некоторая подвижность
атома водорода, что приводит к появлению слабых
кислотных свойств.
Водородная связь
Уменьшение расстояния между молекулами спиртов
приводит к тому, что среди спиртов нет газообразных
Веществ, но температура кипения их низкая.
Классификация спиртов по числу гидроксильных групп
Классификация одноатомных спиртов
Номенклатура спиртов
Систематические названия даются по названию углеводорода с добавлением суффикса -ол и цифры, указывающей положение гидроксигруппы (если это необходимо).
Например:
Нумерация ведется от ближайшего к ОН-группе конца цепи.
Изомерия спиртов
1. Для спиртов характерна структурная изомерия:
изомерия положения ОН-группы (начиная с С3)
2. углеродного скелета (начиная с С4)
3. межклассовая изомерия с простыми эфирами
СН3-CH2–OH и CH3–O–CH3
Химические свойства спиртов
1. Взаимодействие с галогеноводородами, подобно взаимодействию щелочей с кислотами
2. Дегидратация.
А) внутримолекулярная
Б) межмолекулярная
3. Горение
4. Спирты взаимодействуют со щелочными и
щелочно-земельными металлами
2СН3-СН2-ОН + 2К → 2СН3-СН2-ОК + Н2
Способы получение спиртов
Лабораторные:
Гидролиз галогеналканов
Гидратация этиленовых углеводородов
образуется вторичный спирт по правилу Марковникова
Промышленные:
Получение метанола из синтез-газа
Применение спиртов
Получение лекарств
Обеззараживание
Производство лаков и красок
При проведении клинического анализа крови
В качестве автомобильного топлива
Как добавка к реактивному топливу
В качестве растворителя
Сырье для получения каучука
Сырье для производства уксусной кислоты
Дз: интер.тетрадь