Урок-практикум по теме «Животные ткани»
Карачакова Елена Викторовна,
I квалификационной категории
МБОУ «СОШ № 4» г. Абакан
Урок может быть проведен при изучении курсов «Общая биология. Морфологические и физиологические приспособленности организмов как результат естественного отбора », «Биология. Человек. Животные ткани», в интегрированном курсе «Естествознание», модулях , элективных курсах, кружковой деятельности при решении биологических задач.
Цель урока:
развитие познавательных способностей обучающихся, переноса приобретённых знаний для решения биологических задач.
Тип урока:
комплексное применение знаний
Задачи:
Образовательная:
углубить и и систематизировать знания о тканях организма, связи их строения с выполняемой функцией.
Развивающая:
поиск, переработка и структурирование информации обучающимися, обсуждение в группе, подготовка и защита результатов, решение биологических задач.
Воспитательная:
планирование и организация своей деятельности, принятие рекомендаций правильного лечения порезов и угревой сыпи и влияние соотношения быстрых и медленных мышечных волокон в организме на занятия спортом.
Методы: проблемно-поисковый (по Ю.К. Бабанскому), морфологический анализ (МА) (метод проб и ошибок) при решении задач.
Оборудование и УМК:
микроскопы с разрешением 160 и выше, микропрепараты по анатомии «Животные ткани», учебники, опорные дидактические карточки (ОК) Урок проводится с применением ресурсов интернет:
Единая коллекция ЦОР
1) http://school-collection.edu.ru/catalog/res/000001a3-a000-4ddd-0f6b-5a0046b1db44/?
2) http://biology.ru/course/content/chapter9/section3/paragraph1/theory.html#up
| Этап и содержание урока | Деятельность учителя и учащихся | Рефлексия. Показатели результата. |
Оргмомент. | Подготовка учащихся к работе в группах за компьютерами | Формирование групп. Наличие УМК урока. |
Мотивация | Самоосмыление и самоподготовка, самоорганизация, поисковый режим. | Включение учащихся в деловой режим работы. Целеполагание. |
Актуализация опорных знаний | Создание проблемной ситуации. | Повторение материала. Работа по составлению схемы типов эпителиальной, соединительной и мышечной тканей.
|
Изучение нового материала | Обсуждение таблицы «Эпителиальные ткани под микроскопом». Подготовка микроскопов к работе и микроскопирование эпителиальной ткани. Выполнение лабораторной работы «Мышечные ткани под микроскопом» по образцу (ОК) в тетрадях с использованием разных источников. Работа в группе. | Самостоятельное заполнение таблицы «Мышечные ткани» |
Первичное закрепление материала. | Обсуждение и защита результатов. Коррекция. | Ситуация успеха |
Комплексное применение знаний Самостоятельное выполнение заданий в изменённой ситуации. | Решение задач в группах с использованием разных источников по схеме в ОК. | Заполнение таблиц к задачам. Ситуация успеха. |
Контроль и анализ | Обсуждение результатов решения задач. Коррекция. Выполнить интерактивное упражнение. | Принять рекомендации правильного лечения порезов и угревой сыпи и влияние соотношения быстрых и медленных мышечных волокон в организме на занятия спортом.
|
Подведение итогов | Анализ успешности достижения целей. | Самооценка. Взаимооценивание. |
Животные ткани (ОК1)
Повторите определение ткани.
Откройте схему по ссылке http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/000001a3-a000-4ddd-0f6b-5a0046b1db44/81747/? (№3),
дополните схему животных тканей типами эпителиальной, соединительной и мышечной тканей, используя учебник или ссылку
http://biology.ru/course/content/chapter9/section3/paragraph1/theory.html , а также
Просмотрите слайд-шоу «Эпителиальные ткани» (№5)и «Мышечные ткани» (№1)
http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/000001a3-a000-4ddd-0f6b-5a0046b1db44/81747/?
Выполните лабораторную работу № 1
«Эпителиальные ткани под микроскопом»
«Мышечные ткани под микроскопом» в следующем порядке:
Обсудите таблицу «Эпителиальные ткани под микроскопом». Подготовьте микроскоп к работе и проведите микроскопирование эпителиальной ткани. Выполните лабораторную работу «Мышечные ткани под микроскопом» по образцу (ОК) в тетрадях .
| Порядок описания препарата | Результаты наблюдения |
| Название препарата №1 | Однослойный эпителий почечных канальцев кошки |
| Тип ткани | Эпителиальная |
| Местонахождение ткани | Стенки канальцев, в которых образуется моча, на поперечном сечении имеют вид прозрачных кружков и эллипсов |
| Тип клеток | Однотипные |
| Расположение клеток | Выстилают стенку канальца, образуя сомкнутый ряд |
| Вид клеток и ядра | Клетки цилиндрической формы, ядро одно, крупное |
| Наличие межклеточного вещества | Еле заметная полоска позади клеточного ряда, бесструктурная |
| Рисунок ткани | Выполните рисунок |
| Сделайте вывод | Особенности эпителиальной ткани |
Вопрос:
Какая функция эпителия проявляется, если накладывать на лицо питательный крем? Какие особенности строения эпителиальной ткани вам известны?)
Решите задачи:
Задача1.
После сильных травм раны не всегда заживают полностью, и на месте повреждения остается рубец, вывести который бесследно практически невозможно. Рубец — это участок соединительной ткани, функции кожи он не выполняет. Он менее эластичен, в нем нет волосяных фолликулов, потовых и сальных желез. Через три месяца после образования не леченный рубец прорастает сосудами, через девять месяцев на всю глубину поражения рубец прорастает нервной тканью.
Перейдите по ссылке:
http://www.merz.ru/catalog/klinicheskaya_dermatologiya/lechenie_rubtsov/vidy_rubtsov/
Вопрос:
В результате каких нарушений лечения ран эпителиальная ткань заменяется соединительной?
Какие функции не выполняет этот участок кожи? Воспользуйтесь таблицей:
| Признаки | Эластичные волокна | Волосяные фолликулы | Потовые и сальные железы | Гладкость |
|
| Соединительная кожная ткань |
|
|
|
| Рубцовая соединительная |
| Признаки |
Инфицирование раны | ? | ? | ? |
|
| Соединительная кожная ткань |
|
|
|
| Рубцовая соединительная |
Выпишите рекомендации правильного лечения порезов и угревой сыпи.
Задача 2.
По своим физиологическим возможностям и обуславливающим их биохимическим свойствам, мышечные волокна делят на несколько типов. Красные мышечные волокна (волокна I, или
медленного типа )и белые мышечные волокна (волокна II, или быстрого типа). Красные мышцы способны к не очень интенсивной, но длительной работе, происходит аэробный (окислительный) распад энергетических субстратов. Белые мышечные волокна способны к интенсивной, но кратковременной работе, преобладает анаэробный (не требующий О2) распад гликогена или глюкозы до молочной кислоты. Как видно, функциональные способности волокон связаны со способом извлечения энергии из питательных веществ - аэробным или анаэробным. В свою очередь, эти общие характеристики волокон связаны с содержанием и активностью в них конкретных веществ и ферментов. В миоглобине содержится такой же пигмент, как в гемоглобине, с содержанием железа. Анаэробный распад углеводов даёт в 18 раз меньше энергии, чем аэробный; скорость распада АТФ показывает, с какой скоростью может совершаться работа.
Воспользуйтесь таблицей:
| Признаки | Содержание миоглобина - белка, запасающего О2 | Запасы гликогена | Активность ферментов окисления сукцинатдеги дрогеназы | АТФ-азная активность | Митохо ндрии
| Стоимость мяса на рынке | Результаты в бодибилдинге | Результаты в лёгкой атлетике |
| Красные мышечные волокна |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Белые мышечные волокна |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сделайте предположение о качестве и стоимости видов мяса на рынке.
Влияние соотношения быстрых и медленных мышечных волокон в организме на занятия спортом.
Выполните упражнение по ссылке http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/000001a3-a000-4ddd-0f6b-5a0046b1db44/81747/? (№4). Оцените свою работу на уроке в пятибалльной системе.
Желаю Успеха!
Животные ткани (ОК1) (без интернета)
Повторите определение ткани.
Выполните лабораторную работу № 1 «Эпителиальные ткани под микроскопом»
«Соединительные ткани под микроскопом»
| Порядок описания препарата | Результаты наблюдения |
| Название препарата №1 | Однослойный эпителий почечных канальцев кошки |
| Тип ткани | Эпителиальная |
| Местонахождение ткани | Стенки канальцев, в которых образуется моча, на поперечном сечении имеют вид прозрачных кружков и эллипсов |
| Тип клеток | Однотипные |
| Расположение клеток | Выстилают стенку канальца, образуя сомкнутый ряд |
| Вид клеток и ядра | Клетки цилиндрической формы, ядро одно, крупное |
| Наличие межклеточного вещества | Еле заметная полоска позади клеточного ряда, бесструктурная |
| Рисунок ткани | Выполните рисунок |
| Сделайте вывод | Особенности эпителиальной ткани |
| Порядок описания препарата | Результаты наблюдения |
| Название препарата №1 |
|
| Тип ткани |
|
| Местонахождение ткани |
|
| Тип клеток |
|
| Расположение клеток |
|
| Вид клеток и ядра |
|
| Наличие межклеточного вещества |
|
| Рисунок ткани |
|
| Сделайте вывод |
|
После сильных травм раны не всегда заживают полностью, и на месте повреждения остается рубец, вывести который бесследно практически невозможно. Рубец — это участок соединительной ткани, функции кожи он не выполняет. Он менее эластичен, в нем нет волосяных фолликулов, потовых и сальных желез. Через три месяца после образования не леченный рубец прорастает сосудами, через девять месяцев на всю глубину поражения рубец прорастает нервной тканью.
В результате каких нарушений лечения ран эпителиальная ткань заменяется соединительной?
Какие функции не выполняет этот участок кожи? Воспользуйтесь таблицей:
| Признаки | Эластичные волокна | Волосяные фолликулы | Потовые и сальные железы | Гладкость |
|
| Соединительная кожная ткань |
|
|
|
| Рубцовая соединительная |
| Признаки |
Инфицирование раны | ? | ? | ? |
|
| Соединительная кожная ткань |
|
|
|
| Рубцовая соединительная |
Выпишите рекомендации правильного лечения порезов и угревой сыпи.
Животные ткани ОК 2 Повторите определение ткани.
Выполните лабораторную работу № 1 «Мышечные ткани под микроскопом»
| Порядок описания препарата | Результаты наблюдения |
| Название препарата №1 | Однослойный эпителий почечных канальцев кошки |
| Тип ткани | Эпителиальная |
| Местонахождение ткани | Стенки канальцев, в которых образуется моча, на поперечном сечении имеют вид прозрачных кружков и эллипсов |
| Тип клеток | Однотипные |
| Расположение клеток | Выстилают стенку канальца, образуя сомкнутый ряд |
| Вид клеток и ядра | Клетки цилиндрической формы, ядро одно, крупное |
| Наличие межклеточного вещества | Еле заметная полоска позади клеточного ряда, бесструктурная |
| Рисунок ткани | Выполните рисунок |
| Сделайте вывод | Особенности эпителиальной ткани |
| Порядок описания препарата | Результаты наблюдения |
| Название препарата №1 |
|
| Тип ткани |
|
| Местонахождение ткани |
|
| Тип клеток |
|
| Расположение клеток |
|
| Вид клеток и ядра |
|
| Наличие межклеточного вещества |
|
| Рисунок ткани |
|
| Сделайте вывод |
|
По своим физиологическим возможностям и обуславливающим их биохимическим свойствам, мышечные волокна делят на несколько типов. Красные мышечные волокна (волокна I, или
медленного типа )и белые мышечные волокна (волокна II, или быстрого типа). Красные мышцы способны к не очень интенсивной, но длительной работе, происходит аэробный (окислительный) распад энергетических субстратов. Белые мышечные волокна способны к интенсивной, но кратковременной работе, преобладает анаэробный (не требующий О2) распад гликогена или глюкозы до молочной кислоты. Как видно, функциональные способности волокон связаны со способом извлечения энергии из питательных веществ - аэробным или анаэробным. В свою очередь, эти общие характеристики волокон связаны с содержанием и активностью в них конкретных веществ и ферментов. В миоглобине содержится такой же пигмент, как в гемоглобине, с содержанием железа. Анаэробный распад углеводов даёт в 18 раз меньше энергии, чем аэробный; скорость распада АТФ показывает, с какой скоростью может совершаться работа.
Воспользуйтесь таблицей:
| Признаки | Содержание миоглобина - белка, запасающего О2 | Запасы гликогена | Активность ферментов окисления сукцинатдеги дрогеназы | АТФ-азная активность | Митохо ндрии
| Стоимость мяса на рынке | Результаты в бодибилдинге | Результаты в лёгкой атлетике |
| Красные мышечные волокна |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Белые мышечные волокна |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сделайте предположение о качестве и стоимости видов мяса на рынке.
Влияние соотношения быстрых и медленных мышечных волокон в организме на занятия спортом.
Для учителя
Красные мышечные волокна
Все скелетные мышцы состоят из мышечных клеток - миоцитов или мышечных волокон. Выделяют разные типы миоцитов, которые специализируются на разных видах нагрузки. По ряду структурно-функциональных характеристик мышечные клетки скелетной мускулатуры классифицируются на три типа:
Медленные мышечные волокна, также называемые красные мышечные волокна - о них пойдет речь в данной статье.
Быстрые или белые мышечные волокна подтипа IIa IIb
Медленные мышечные волокна так называются потому, что скорость их сокращения довольно низкая, однако они могут выполнять длительную непрерывную работу. Их также называют красные мышечные волокна, потому что они имеют более красный цвет (по сравнению с белыми), поскольку содержат больше миоглобина, который придает и окрашивает их.
Для чего нужны медленные мышечные волокна
Медленные или красные мышечные волокна выполняют следующие функции в организме:
Динамическая работа или аэробика - длительный бег, плавание или велогонка. Этот тип волокон преобладает у марафонцев, велогонщиков и других легкоатлетов.
Поддержание позы (мышцы спины)
Производство тепла
Как уже было сказано выше, этот тип волокон богат миоглобином - белком, который запасает в себе кислород. Во время выполнения аэробных физических нагрузок митохондрии красных мышечных волокон производят энергию за счет окисления глюкозы кислородом. Миоглобин способен отдавать кислород митохондриям, если с кровью его поступает недостаточно. Медленные мышечные волокна хорошо кровоснабжаются, поэтому кислорода к ним поступает значительно больше, чем к быстрым миоцитам.
Красные мышечные волокна и бодибилдинг
В исследованиях было продемонстрировано, что медленные мышечные волокна обладают слабой способностью к гипертрофии (разрастанию). Другие испытания показали, что соотношение быстрых и медленных мышечных волокон практически не меняется в результате специализированных тренировок. Это значит, что если в вашем организме преобладают красные мышечные волокна, то ваши результаты в бодибилдинге или пауэрлифтинге будут хуже, чем у среднего человека, в тоже время вы будете иметь преимущество в легкоатлетических видах спорта.
2 482
25 005 
