Вкус Александра Сергеевича Пушкина

Вкус Пушкина

Выполнила: Фоломкина Оксана

Руководитель: Ширяева М.В.

Цель:

• на основе произведений Александра Сергеевича Пушкина, а также известных нам ныне фактов из жизни поэта исследовать гастрономические пристрастия поэта, воспитание интереса к изучению творчества А.С.Пушкина;

Задачи:

• получение общих сведений о роли кулинарии в творчестве А.С.Пушкина;
• опираясь на старинные поваренные книги , рассмотреть, что представляли собой блюда, изображенные А.С.Пушкиным;
• составить кулинарную книгу по произведениям А.С.Пушкина «Евгений Онегин"," Барышня –крестьянка"," Арап Петра Великого",сказка " О попе и его работнике Балде" .

Актуальность

• Экзамен по литературе
• Олимпиада
• Анализ текста
• Роль еды в произведениях Пушкина

Лучшая книга 19 века

Холостяцкое питание Ресторан Трактир Харчевня

Дом Пушкина в Москве

Современники Пушкина

Кавказ 1829 г.

Кавказ подо мною.

Один в вышине Стою над снегами у края стремнины; Орел, с отдаленной поднявшись вершины, Парит неподвижно со мной наравне. Отселе я вижу потоков рожденье И первое грозных обвалов движенье.

Пушкин В.Л

Рылеев К.Ф.

Общество «Арзамас»

Пушкин А.С

Клюква

Белый крыжовник

Ягоды

Морошка

Шампанское «Клико»

Пунш

Кофе

Вина, напитки

Лимонад

«Гастрономические сентенции» Пушкина

.

Письмо к Сергею Соболевскому

Принесут тебе форели! Тотчас их варить вели, Как увидишь: посинели, Влей в уху стакан шабли.

Чтоб уха была по сердцу, Можно будет в кипяток Положить немного перцу, Луку маленький кусок.

Печеная картошка

Моченые яблоки

Котлеты

Варенье из белого крыжовника

Любимые блюда Пушкина

Суп

Бланмаже

Варенец

Рецепты любимых блюд и напитков Пушкина

Пожарские котлеты

Жжёнка

Родные места

Михайловское

Москва

Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность.

Болдино

Литература

• Керн А,П. Воспоминания о Пушкине" Советская Россия", 1988
• Лаврентьева Е.В. Культура застолья XIX века. Пушкинская пора
• Лотман Ю.М. Беседы о русской культуре, СПб, 2002 г.
• В.А. Нащокина. Рассказы о Пушкине.
• Пушкин А.С. "Евгений Онегин". Роман в стихах". М., 2004.
• Пушкин в воспоминаниях современников. Захарово, 2005
• Романов П.В. Застольная история государства Российского. – М.: ЗАО Изд-во Центрполиграф: ООО «МиМ-Дельта», 2002.
• Смирнова-Россет А, О. Записки. Захарово, 2003
• http://botinok. co. il/node/38386
• http://cookbook. rin.ru/cookbook/stars/305.html
• http://www.restoran.ua/print_page. phtml? t=1&pid=3946

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!