Выращивание овощей открытого грунта

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя

общеобразовательная школа с. Вертуновка

Бековского района Пензенской области

Проект

«Выращивание овощей открытого грунта»

Разработали:

Ермошкина Алина –уч-ся 10 кл.,

Каляева Наталия – уч-ся 10 кл.,

Хлюпина Виктория – уч-ся 10 кл.

Педагоги-фасилитаторы:

Чулкова Виктория Анатольевна,

Трифонова Лариса Анатольевна

Вертуновка

2016

Изучив структуру предприятий и организаций, осуществляющих свою деятельность на территории с. Вертуновка мы выяснили, что ООО «Вертуновское» многопрофильное, а значит можно найти много тем для ведения и осуществления проекта школьников.

Тогда мы, учащиеся МБОУ СОШ с. Вертуновка, под руководством учителей-фасилитаторов Трифоновой Л. А., Чулковой В. А. обратились к генеральному директору Иванову Николаю Федоровичу с предложением оказать помощь в реализации проекта «Обучение через предпринимательство» и выступить в роли компании-ментора. После его согласия между МБОУ СОШ с. Вертуновка и предприятием было подписано двустороннее соглашение (договор) о сотрудничестве.

Наш проект «Выращивание овощей открытого грунта» второго года.

Цель проекта: получить опыт и практические навыки в области бизнеса и предпринимательства.

Задачи проекта:

• проанализировать деятельность компании-ментора;

• исследовать правовую составляющую в организации деятельности компании-ментора;

• разработать содержание проекта;

• совершенствовать навыки и умения работы в команде;

• научиться применять практические знания на практике.

Начали мы с того, что совершили очередную экскурсию в ООО «Вертуновское», обсудили с главным агрономом Каляевым Сергеем Викторовичем (контактное лицо) тему проекта. Обговорили график последующих посещений.

Уточнили формальные сведения компании - ментора.

Формальные сведения о компании:

Название: Общество с ограниченной ответственностью «Вертуновское».

Юридический адрес: 442950, Пензенская область, Бековский р-н,

с. Вертуновка, ул. Новки, 121.

Правовой статус: Общество с ограниченной ответственностью.

Руководитель: Иванов Николай Фёдорович.

Контакное лицо: Каляев Сергей Викторович.

Контактная информация: телефон: 8(4141) 27657.

Деятельность компании ООО «Вертуновское»:

Основной деятельностью ООО «Вертуновское» является выращивание зерновых культур, сахарной свеклы, крупного рогатого скота и свиней. Мы также выяснили, что ООО «Вертуновское» будучи ранее совхозом «Вертуновским» активно занималось овощеводством, тем самым покрывая свои внутренние потребности в картофеле и овощах, а также потребности своих рабочих и служащих.

Возникновение подразделения и история её развития в динамике.

Бахча была разработана в трудные послевоенные годы для материальной поддержки рабочих и служащих совхоза и стала подразделением хозяйственной службы совхоза «Вертуновский».

До 80-го года бахча располагалась в д. Согласовка и на пасеке. Потом бахчу разработали вблизи с. Вертуновка на Луговой. По правой стороне от трассы высаживали арбузы, а по левой сеяли морковь, свеклу, капусту, помидор, огурцы, в полях высаживали картофель.

Механизм открытия компании.

Подразделение (бахча) имела ряд преимуществ:

во-первых, небольшая производственная площадь (участок земли вблизи населенного пункта), принадлежащая компании;

во-вторых, небольшие затраты на оборудование и рабочую силу;

в-третьих, экологически чистые выращенные овощи.

В процессе использовалось следующее технологическое оборудование и помещения:

• водопровод - для полива рассады;

• поливальные установки «Волжанка» и «Фрегат» - для полива плантации.

• приспособленное помещение (подвал) - для хранения выращенных овощей.

Динамика развития компании.

Возделывание бахчи всегда оправдывало себя. Планируемый объем сдаваемых в заготовительную контору овощей никогда не снижался, т. к. овощи были хорошего качества и количество рабочих и служащих, желающих выписать рассаду или готовые продукты питания тоже было постоянным.

На бахче применялся как ручной, так и механизированный труд, так как процесс выращивания рассады кропотливый, хотя и не является технологически сложным.

Процесс выращивания рассады последователен и несложен. Основная работа по руководству процессом отводилась агроному-семеноводу. Рассаду высевали ранней весной в специальные траншеи под пленкой, которые отапливались буржуйками. В мае рассада пересаживалась в грунт.

Описание процесса производства овощей:

• посев семян в ящики под пленку;

• постоянный полив и обогрев теплиц;

• пикирование рассады и высаживание в траншеи под пленку;

• постоянный полив и обогрев траншей;

• высадка рассады в грунт;

• постоянный полив и прополка;

• сбор урожая.

Характеристика персонала подразделения.

Бахча являлась подразделением хозяйственной службы ООО «Вертуновское».

Бахчу обслуживали 12 человек: агроном-семеновод, 8 рабочих, 1 бригадир и 2 охранника. Бригада обеспечивала выполнение плана выращивания овощей. Агроном-семеновод и бригадир осуществляли правильную организацию производственного процесса. Все они подчинялись начальнику хозяйственной службы.

Рабочие бахчи, кроме агронома-семеновода, не имели специального образования, но каждый из них имел опыт выращивания овощей в личном подсобном хозяйстве. Поэтому требования по соблюдению технологического процесса соблюдались.

Работали в одну смену:

понедельник - пятница, с 8.00 до 17.00;

суббота – до 14.00;

воскресенье – выходной.

Структура управления компанией:

Генеральный директор

Бухгалтерия Планово-экономический отдел Хозяйственная служба

Агроном-семеновод

Бригадир

Рабочие, охрана

Работа на бахче имела сезонный характер.

Динамика спроса на продукцию:

• в весенне-летний период пользовалась спросом в основном рассада, а в осенне-зимний - овощи;

• количество выпускаемой продукции не менялось, т. к.

организация не занималась розничной торговлей.

Организация полностью обеспечивала себя продуктами питания за счёт внутренних ресурсов. Потребителями являлись организации общественного питания района, рабочие и служащие самого совхоза.

Факторы успеха:

• удобное месторасположение бахчи;

• экологически чистые и качественные овощи;

• низкая себестоимость и стоимость продукции.

Организация занималась благотворительной деятельностью:

• материальная поддержка местных бюджетных организаций (школы и детского сада с. Вертуновка);

• материальная поддержка нуждающихся в помощи людей.

Организация принимала участие в ярмарках выходного дня.

Мы провели социологический опрос жителей с. Вертуновка о востребованности выращивания овощей открытого грунта.

Результаты социологического опроса жителей с. Вертуновка:

1. 30% населения обеспечивают себя овощами полностью сами.

1. Более 40 % покупали бы готовую продукцию, а также картофель.

1. 30% опрошенных предложили:

• расширить ассортимент выращиваемых овощей, включая баклажаны, кабачки и даже арбузы;

• открыть свою торговую точку по продаже овощей и картофеля.

SWOT-анализ проекта «Выращивание овощей открытого грунта».

В результате работы над проектом мы научились:

• работать в команде;

• быть коммуникабельными, ответственными и серьёзными людьми;

• строить деловые отношения в области бизнеса и предпринимательства;

• сотрудничать с учителями – предметниками;

• применять практические знания на уроках биологии, химии, математики, технологии, экологии.

Информация, полученная учащимися в ходе работы над проектом, используется на уроках:

- математики (например, для обработки данных социологического опроса);

- химии (состав почвосмеси, применение удобрений);

- биологии (выбор семян и время посева);

- технологии (технологический процесс выращивания рассады и овощей).

Благодаря работе над проектом у нас возникло желанием глубже изучать школьные предметы, теорию предпринимательства, что готовит нас к учёбе в университетах и институтах.

В процессе исследования ООО «Вертуновское» мы выяснили, что производство овощей было отлаженным и бесперебойным процессом. На настоящий момент бахча не возделывается с середины 90-х годов.

В связи с сегодняшним экономическим положением в нашей стране, вызванным санкциями мы предлагаем компании – ментору:

• возродить выращивание овощей открытого грунта;

• расширить ассортимент выращиваемых овощей;

• принять на работу агронома-овощевода;

• расширить штат сотрудников;

• заняться розничной торговлей.

В результате сотрудничества с руководителем компании – ментором Ивановым Н. Ф. мы выяснили, что ООО «Вертуновское» не имеет собственного сайта. Поэтому перспективными темами проектов, которые могут быть разработаны учащимися совместно с компанией-ментором могут быть:

1. «Создание WEB-сайта ООО «Вертуновское».

2. «Разработка бренда готовой продукции овощеводства ООО «Вертуновское».

3. «Разработка дизайна упаковки готовой продукции овощеводства и картофелеводства ООО «Вертуновское».

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя

общеобразовательная школа с. Вертуновка

Бековского района Пензенской области