Занятие с активом ДОО

Масленица

Они хранили в жизни мирной

Привычки милой старины;

У них на Масленице жирной

Водились русские блины.

А.С. Пушкин

ПЕРВЫЙ ВЕСЕННИЙ ПРАЗДНИК  МАСЛЕНИЦА!

Масленица — это долгожданное прощание с зимой и весёлая встреча весны. Испокон веков люди считали весну началом новой жизни и почитали Солнце, дарящее жизнь и силы всему живому. В честь Солнца на Масленицу пекут блины, они такие же круглые и горячие.

Согласно православному календарю в 2015 году Масленица приходится на неделю с 16-го по 22 февраля. По традиции масленичная неделя делится на так называемую Узкую Масленицу (с понедельника по среду) – в эти дни хозяйственные работы разрешаются и Широкую (с четверга по воскресенье) – когда все работы по дому нежелательны.

Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим Постом, за семь недель до Пасхи. На каждый день масляной недели существовали определенные обряды.

Понедельник – «встреча» Масленицы . К первому дню Масленицы сооружались горки, качели, столы для сладких яств. В домах начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.

Вторник – «заигрыш». На второй день Масленицы устраивали различные игры. Люди катались на санях, коньках.

Среда – «лакомка». В этот день тещи приглашали зятьев на блины. В каждой семье накрывают столы с вкусной едой, пекут и едят блины.

Четверг - «широкий». С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые завершались шумными пирушками. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка. Смысл широкого четверга, как и всей Масленицы — выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.

Пятница – «тещины вечерки». Зятья звали тещу на угощение.

Суббота - «золовкины» посиделки . На посиделки молодая невестка приглашала своих родных к себе. Родственники собирались на чаепитие с блинами, пели песни, озорные частушки, танцевали.

Последний день Масленицы - «прощеное воскресенье». Самый важный день на всей масленичной неделе. Все, от мала до велика, просят друг у друга прощение, чтобы встретить весну с чистой совестью. В последний день масленичной недели сжигают чучело Масленицы, провожая зиму.

Поговорки о Масленице

Не житье, а Масленица.

• Не все коту Масленица, будет и Великий пост.
• Масленица семь дней гуляет.
• Масленица  объедуха, деньгами приберуха.
• Это Масленица идет, блин да мед несет.
• Без блинов  не Масленица.
• Блинцы, блинчики, блины, как колеса у весны.
• «Хоть с себя что заложить, а Масленицу проводить».
• Масленица без блинов, именины без пирогов не бывают.

Приметы Масленицы

• Если в канун масленичной недели шел дождь, то осенью надо ждать обилие грибов, а если в Масленицу морозно и холодно, то лето должно быть теплым и мягким, без засухи и сырости. 
• По традиции Масленицу нужно провести богато и весело, не скупясь на угощения.
• Чем больше будет испечено блинов в масленичную неделю, тем богаче станешь, соберешь прекрасный урожай. 
• Дети в Масленицу призывают к возвращению из теплых краев перелетных птиц, дуя в свистульки.
• По народному обычаю дети дрались лаптями, тем самым торопя приход тепла.
• Одно из самых любимых развлечений в Масленицу – это качели, их тоже не обошли стороной приметы: чем выше взлетишь на качелях, тем богаче будет урожай.
• Катание с горок также было со смыслом: чем дальше прокатишься, тем лучше вырастет лен, длиннее, чем у сос едей.

Масленица в живописи

В.Суриков « Взятие снежного городка »

Б.Кустодиев. Деревенская

Масленица. Гармонист.

Б. Кустодиев « Масленница »

П. Грузинский « Масленица »

Рецепт русских блинов

Ингредиенты:

• мука  —  500-600   грамм
• молоко  —  2,5   стакана
• сахар  —  3   ст. ложки
• яйца  —  2   штуки
• дрожжи  —  1/2   штуки
• соль  —  1/2   чайных ложки
• сливочное масло  —  1   штука
• растительное масло  —  1   штука

Описание приготовления:

В стакане теплого молока разбавить 1/2 пакетика дрожжей. Добавить 2 чайные ложки сахара. Смешать и оставить в теплом месте на некоторое время до появления пенки. Смешать остальной сахар. Добавить пару яиц, мук, соль и всё хорошенько перемешать. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом сухом месте до увеличения в объеме. Блины выпекать на нагретой сковороде в растительном масле. Готовые блины смазываем сливочным маслом и укладываем стопкой.

ЗАГАДКИ

• Суббота масленичной недели - золовкины... ( посиделки)
• Среда масленичной недели -... (лакомка)
• Четверг масленичной недели -... (широкий)
• Как по другому называют масленичную седмицу(неделю)? (сырная)
• Что традиционно сжигают на проводах масленицы? (чучело)
• С какого дня недели начинается Широкая Масленица? (четверга)
• Кулачные ... (бои)
• Воскресенье масленичной недели -... (прощеное воскресенье)
• Тёщины... (вечерки)
• Вторник масленичной недели... (заигрыш)
• Традиционное масленичное, оно же и поминальное блюдо (блины)
• В дохристианские времена празднование масленицы было приурочено к дню весеннего... ( равноденствия)
• Понедельник масленичной недели.... (встреча)
• Праздник масленицы не православный, а .... (языческий)