Здоровое питание. Пищевые вещества.

« Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть».

Здоровое питание.

Пищевые вещества.

Пищевая пирамида.

Основные функции питания

Первая функция заключается в снабжении организма энергией. Рациональное питание предусматривает примерный баланс поступающей в организм энергии и расходуемой на обеспечение процессов жизнедеятельности.

Вторая функция питания заключается в снабжении организма веществами, к которым относятся белки, минеральные вещества, жиры углеводы. Потребность в таких веществах варьируется в зависимости от возраста: у детей такая потребность повышена, а у пожилых людей понижена.

Третья функция питания заключается в снабжении организма биологически активными веществами, необходимыми для регуляции процессов жизнедеятельности.

Четвертая функция заключается в выработке иммунитета. Было установлено, что величина иммунного ответа на инфекцию зависит от качества питания и особенно от достаточного содержания в пище калорий, полноценных белков и витаминов.

Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца содержат белок

Жиры, сливочное масло, кулинарный жир, маргарин следует употреблять ограниченно

Рис, злаки, картофель содержат углеводы.

Овощи и фрукты содержат минеральные вещества и витамины

Пищевая пирамида

Это должен знать каждый!

Умеренность

Разнообразие

Своевременность

Переедание приводит к ожирению!

«Мы едим для того, чтобы жить,

а не живем для того, чтобы есть»

Питаться нужно разнообразной пищей. Меньше есть всевозможных сладостей, а больше овощей, фруктов, рыбы, кисломолочных продуктов .

Режим питания

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Прием пищи утром существенно влияет на память и концентрирует внимание, поэтому завтрак должен быть вкусным и состоять из любимых продуктов.

Закуски ( салаты)

Вторые блюда

Первые блюда

Третьи блюда

Десерты

Полдник - прием пищи между обедом и ужином

Задача ужина — пополнить резервы организма. Поэтому ужин должен состоять из белков и его «друзей» — наземных и листовых овощей. Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, яйца, фасоль, чечевица, грибы.

Овощи на ужин: цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, а также огурцы, кабачки .

ТЕСТ

1.Последний приём пищи должен быть

а) за 2 минуты до сна 

б) за 20 минут до сна

  в) за 2 часа до сна 

2.Принимать пищу необходимо

а) через 4 часа 

б) через 3 часа

в) через 2 часа

  3.Сколько раз в день нужно принимать пищу?

а) 1-2 

б) 3-4 

в) 5-6

Вредные продукты

• Суп «Ролтон»
• Картофель «Ролтон»
• Чипсы
• Сухарики
• Чупа - чупс
• Хот - дог
• Кока - кола

В состав газированных напитков входят различные консерванты,

ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт.

В чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ, в том числе вещества, которые используются при производстве различных пластмасс и красок.

Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему человека.

В состав жевательных конфет входят подсластители, красители, ароматизаторы. Доказано, чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса.

сегодня я узнал…

было интересно…

я понял, что…

я научился…

я смог…

я попробую…

меня удивило…

мне захотелось…