Знакомство с белым грибом

Белый гриб

ГРИБЫ — ЦАРСТВО ЖИВОЙ ПРИРОДЫ

• Грибы? (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.
• Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.
• Это одна из наибольших и разнообразнейших групп живых организмов, ставшая неотъемлемой частью всех водных и наземных экосистем.

Вид белый гриб (он же боровик, коровник) - съедобный, трубчатый гриб, который принадлежит к роду Боровик . На внешность его существенно влияют условия окружающей среды, но, несмотря на это, белый гриб всегда выглядит красавцем-великаном на фоне других своих сородичей.

Строение белого гриба

• Шляпка   зрелого гриба диаметром 7—30 см (иногда до 50 см), выпуклая. Поверхность гладкая или морщинистая. Во влажную погоду поверхность слегка слизистая , в сухую матовая или блестящая. Цвет кожицы — от красно-коричневого до почти белого. Кожица приросшая, не отделяется от мякоти.
• Мякоть   крепкая, сочно-мясистая, не изменяет цвет после разрезания, под тёмноокрашенной кожицей может быть слой бурого или красно-коричневого оттенка. Вкус мягкий, слабо выражен, запах сырой мякоти слабо различим, сильный приятный грибной запах появляется при варке и особенно при сушке.
• Трубчатый слой   с глубокой выемкой возле ножки, легко отделяется от мякоти шляпки, светлый, у молодых грибов белый, позже желтеет, затем приобретает оливково-зелёный цвет. Трубочки длиной 1—4 см, поры мелкие, округлые.
• Ножка   8—25 см высотой (обычно до 12) и до 7 см толщиной (редко 10 и больше), массивная, бочковидная или булавовидная. Поверхность беловатая, коричневатая. Покрыта сеточкой из белых или более светлых прожилок.
• Споровый порошок   оливково-бурый.  Споры  веретеновидные, средний размер — 15,5 × 5,5 мкм.

Места обитания

• Боровику нравятся взрослые и старые леса с обилием мха и лишайников, но он прекрасно себя чувствует также и на песчаных, супесчаных, суглинистых почвах. 
• Белый гриб распространен на всех материках, кроме Австралии.

Ведут неподвижный образ жизни.

Питаются готовыми органическими веществами, которые получаются в процессе разложения остатков животных и растений.

Ценные качества

• Регулярное употребление сушеных белых укрепляет иммунную систему, полезно для глаз, волос, ногтей, способствует профилактике малокровия, атеросклероза, превосходно стимулирует пищеварение, положительно влияет на сердце.
• Чайная ложка порошка белых в день считается хорошей профилактикой раковых заболеваний.
• Белые грибы обладают природными антибиотиками, которые хорошо себя зарекомендовали при лечении туберкулеза.
• Кашица из свежих боровиков способствует быстрому заживлению ран.

Спасибо за внимание.