Профессиональные навыки Главный эксперт «Поварского дела» в рамках демонстрационного экзамена .

Эксперт «Ресторанного сервиса», «Поварского дела».

Участие в выставках, мастер-классах внутри техникума.

Владение навыками работы информационно-коммуникационные технологии: Sutori, Padlet, Google Sites, Online Test Pad, Tilda Publishing.

Индивидуальные методические разработки рабочих программ :

ОП. 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих «Официант» по специальности 43.02.16 Туризм и гостеприимство.

ОП. 04 Организация обслуживания по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело;

ОП. 11 Организация обслуживания в общественном питании по профессии 43.01.09 Повар, кондитер;

ОП.05 Основы калькуляции и учета по профессии 43.01.09 Повар, кондитер

ПМ 02. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

ПМ 03. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания по специальности: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело;

ПМ 06. Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело;

ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента по профессии 43.01.09 Повар, кондитер;

ПМ.03. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.

Учебно- методические комплексы по профессиональным модулям (ПМ05, ПМ06, ОП04, ОП05, ОП11).

Методические рекомендации по организации и выполнению самостоятельных, практических, лабораторных работ;

Методические указания (ПМ 06. Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала) по выполнению курсовых работ;

Программа профессиональной подготовки с учетом стандарта Профессионалы по компетенции «Ресторанный сервис».

2003-2012 гг. Средняя школа № 6 п. Железнодорожный

2012-2014 гг. "Усольский аграрно-промышленный техникум" п. Железнодорожный по профессии Повар, кондитер

2015-2022 гг. "Иркутский национальный исследовательский технический университет" г. Иркутск бакалавр "Продукты питания из растительного сырья"

Дополнительное образование:

2022 г. Стажировка по профессии бариста в кофейне "Шоколадница" г. Ангарск

2023 г. Переподготовка «Педагогическая деятельность в профессиональном обучении, профессиональном образовании, дополнительном профессиональном образовании» ГАУ ДПО «Институт развития образования Иркутской области»

2023 г. Курсы "Перевернутый класс в профессиональном образовании" ГАУ ДПО «Институт развития образования Иркутской области»

2023 г. Стажировка "Обучение педагогических работников практическим навыкам работы на оборудовании в современных мастерских в соответствии с профилем реализуемой основной образовательной программы среднего профессионального образования по компетенции "Ресторанный сервис""