5 диетических рецептов из творога

Творог – это идеальный продукт для здорового питания. Дешевый, полезный, много белка, мало жира и углеводов. Некоторым не нравится вкус творога, однако этот недостаток мы с легкостью исправим с помощью наших рецептов.

1. Творог по-эфиопски

Говорят, это блюдо популярно в Эфиопии. Для рецепта вам понадобится 10 минут времени и куча приправ. На 4 порции:

• 450 г обезжиренного творога • 3 зубка чеснока • 40 г лука • Половина чайной ложки молотой гвоздики • Столовая ложка сливочного масла • Столовая ложка имбиря • Маленький перчик чили • 900 г шпината

Перемешайте творог, рубленый чеснок, гвоздику и уберите в холодильник. Пожарьте на среднем огне лук, имбирь, чили и чеснок. Жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте шпинат и обжарьте до мягкости. Уберите лишнюю жидкость, перемешайте творог со шпинатом. Энергетическая ценность 1 порции: 210 ккал, 23 г белка, 3 г жира, 15 г углеводов, 5,5 г клетчатки

2. Блинчики из овсянки

Эти блинчики хороши и без сахара. После их можно полить каким-нибудь некалорийным соусом.

• 500 г овсянки • 500 г обезжиренного творога • 4 яичных белка • Половина чайной ложки разрыхлителя • Чайная ложка ванили (ванильного сахара)

Смешайте ингредиенты в блендере. Если вы хотите блинчики с более грубой текстурой, овсянку кидайте в последнюю очередь. Выпекайте. У вас должно получиться 6 блинчиков.

Энергетическая ценность 1 блинчика: 50 ккал, 6 г белка, 1 г жира, 5 г углеводов, 1 г клетчатки

3. Салат из овощей с творогом

• 200 г обезжиренного творога • Пучок лука-порея • 100 г зеленого болгарского перца • 2 столовых ложки сметаны с верхом • Черный перец (по вкусу)

Покрошите все и перемешайте. Салат готов.

Энергетическая ценность: 102 ккал, 13 г белка, 3 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки

4. Омлет со шпинатом и творогом

Омлеты идеально подходят для диетических рецептов из творога. Возьмите обезжиренный творог, так как в нем больше жидкости, чем в обычном.

• 2 яйца • Чайная ложка оливкового масла • 70 г шпината • 50 г творога • Сыр

Взбейте яйца, посолите, поперчите, добавьте ложку воды. Обжарьте шпинат. Добавьте белки. Положите в центр омлета творог, сложите пополам. Посыпьте тертым сыром

Энергетическая ценность омлета: 282 ккал, 24 г белка, 18 г жира, 4 г углеводов, 1 г клетчатки

5. Смузи

Смузи дико популярны на Западе: вкусно, быстро и полезно. В нашем рецепте клубнику можно заменить на любой замороженный фрукт по вашему вкусу.

• 100 мл апельсинового сока • 70 г зерненого творога • Замороженный банан • 150 г замороженной клубники

Бросайте продукты в блендер. Если хотите изменить консистенцию, добавьте больше сока.

Энергетическая ценность порции: 280 ккал, 17 г белка, 0 г жира, 55 г углеводов, 5 г клетчатки.

Источник