День сардин

День сардин отмечается 24 ноября, чтобы отпраздновать невероятный вкус сардин и их пользу для здоровья. Знаете ли вы, что слово «сардина» впервые было использовано в 15 веке и произошло от средиземноморского острова Сардиния? Сардины являются одной из самых распространенных съедобных рыб в мире и используются для различных целей, включая наживку, потребление человеком, рыбную муку, рыбий жир, консервирование, сушку и засолку. Они являются богатым источником омега-3 жирных кислот; витамины D, B12 и B2; фосфор; и кальций. Сардины обычно упакованы в жестяные банки и являются основным экспортным товаром для Марокко, Японии и Китая. В каждой стране существует своя культура консервирования и приготовления сардин.