Диетические квадратики с виноградом...

Источник

Диетические квадратики с виноградом

Вкусное и полезное блюдо, которое можно есть на завтрак, на перекус, на полдник или просто в виде десерта: диетические квадратики с виноградом. Виноград в выпечке придает особый вкус и сочность. В принципе, сюда также подойдет черника, голубика, смородина или вишня. Побалуйте своих ребят!

Ингредиенты:

Мука ц/з пшеничная: 100 г.

Мука рисовая: 100 г.

Яйцо: 2 шт.

Творог мягкий 0%: 250 г.

Оливковое масло: 10 мл.

Разрыхлитель: 1 ч.л.

Стевия: по вкусу

Соль: щепотка

Кефир 3,2%: 100 мл.

Виноград б/к: 150 г.

Процесс:

Смешать муку, разрыхлитель, соль и стевию. Добавить яйца, оливковое масло и творог. Замесить тесто.

Противень (22-24 см.) застелить пекарской бумагой, смазать немного оливковым маслом и выложить половину теста, равномерно распределив по дну формы.

Во вторую часть теста добавить кефир и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса, добавить виноград и еще раз перемешать.

Вылить вторую часть теста поверх уже имеющегося слоя.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Немного остудить, порезать на квадратные кусочки, затем полностью остудить и подавать.

Приятного аппетита!