Диетическое тыквенное пирожное из бельгийских вафель с клубничным соусом...

Источник

Диетическое тыквенное пирожное из бельгийских вафель

с клубничным соусом

Безумно вкусный, необычный и нежный десерт:

тыквенное пирожное из бельгийских вафель

с кремом и клубничным соусом.

Это - волшебно!

Ингредиенты:

Для тыквенных вафель:

Тыквенное пюре: 150 г.

Мука: 150 г. (можно: по 60 г. рисовой и ц/з пшеничной и 30 г. кукурузной)

Яйцо: 2 шт.

Молоко 0,5%: 100 мл.

Масло оливковое: 10 мл.

Разрыхлитель: 1 ч.л.

Стевия: по вкусу

Корица: 1 ч.л.

Имбирь: 1/2 ч.л.

Мускатный орех: 1/4 ч.л.

Для творожного крема:

Творог мягкий 0%: 250 г.

Стевия: по вкусу

Для клубничного соуса:

Клубника: 150 г.

Стевия: по вкусу

Кукурузный крахмал: 10 г.

Процесс:

Сначала готовим вафли: тыквенное пюре (чтобы сделать его необходимо запечь тыкву в духовке до мягкости, а затем измельчить ее в блендере) смешать со специями: имбирем, корицей и мускатным орехом. Добавить стевию, яйца, оливковое масло, молоко. Затем всыпать муку и разрыхлитель.

Все перемешать.

Вафли можно приготовить в электро-вафельнице или в силиконовых формочках. (В формочках - 20 минут в духовке при 180°, затем переворачиваем и еще 5 минут).

Для крема: смешать мягкий творог и стевию и убрать на 15-20 минут в холодильник.

Для клубничного соуса: клубнику превратить в пюре с помощью блендера, добавить стевию и кукурузный крахмал. Все перемешать и варить на среднем огне до загустения.

Снять с плиты и остудить.

Собираем пирожное: берем одну вафлю, смазываем ее кремом, сверху поливаем клубничным соусом, кладем вторую вафлю и убираем в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!