Германия гурманам-горчица,хлеб,огурцы ...

Немецкие пекарни производят более 300 сортов хлеба. История ржаного пумперникеля насчитывает более 400 лет. Родом он из Вестфалии,он должен находиться в печи почти сутки. Часто продается в жестяных банках и может долго храниться. Он полезен и ускоряет пищеварение. Правда,в переводе с вестфальского наречия название звучит как "пукающий Николаус"

К ржаному хлебу хороши соленые огурчики. В Германии есть огурцы с культовым статусом из главной немецкой огуречной кадушки- из Шпреевальда. Этот регион славится своими каналами,гумусными почвами,благоприятными для выращивания огурцов. Да и промышленная консервация этих овощей здесь ведется с XIXвека.

Не обходится обед без горчицы. Первую немецкую горчицу начали выпускать в 1726 году в Дюссельдорфе(ABB-Senf или Düsseldorfer Mostert-вот именно этим словом,а не Senf) и продолжают изготавливать ее до сих пор. Кстати,традиционный керамический бочонок с буквами АВВ-инициалами вдадельца предприятия- попал на один из натюрмортов Ван Гога!

В Кёльне существует Музей горчицы.