Картофель "АККОРДЕОН" (рецепт)

Картофель "АККОРДЕОН"

Продукты:

• 4 картофеля среднего размера
• Несколько зубчиков чеснока, который необходимо будет выдавить
• Оливковое масло, около 2-х столовых ложек
• Соль, молотый черный перец
• Зеленый лук, который следует мелко нарубить
• Сметана или же сливочное масло, для подачи на стол
• Пряные травы, такие, как розмарин, шалфей, или же тимьян. Можно немного каждой

Приготовление:

1. Чтобы приготовить блюдо, вам потребуется духовка. Разогрейте ее примерно до 250-ти градусов Цельсия. В то время, когда греется ваш духовой шкаф, необходимо приготовить картофель. Для этого вымойте его хорошенько, и высушите. Если на нем есть черные точки – то вы можете их вырезать, но, лучше, если картошка будет целая, и невредимая. Чтобы не отрезать «голову» вашей картошке, вам потребуется две палочки-шпажки. Эти палочки помогут вам не разрезать картофель до конца. Когда вы нарежете его, то он будет иметь форму аккордеона, отсюда собственно говоря, и название блюда.
2. На противень, который предварительно смазан маслом, или же застелен бумагой для выпечки, положите ваш картофель. Сверху следует полить его несколькими чайными ложками оливковым маслом, чтобы немного попало вовнутрь. Далее смешайте чеснок, который предварительно следует подавить, с зеленым луком, порезанным на мелкие кусочки. Вотрите его в картофель, а также можно немного добавить вокруг, чтобы потом подать на тарелку.
3. Кроме этого, можно добавить немного розмарина или же шалфея. Каждый «мех» на вашем аккордеоне, следует немного раздвинуть, сыграв, естественно, при этом, пару аккордов, и добавить туда вашу зелень с чесноком.
4. Также следует поперчить и посолить ваше блюдо по вкусу, но, не стоит сильно утруждаться, лучше недосол на столе, чем пересол. Поставьте ваш картофель в духовку, и с любовью и нежностью пожелайте ей приятного приготовления. Далее вы можете посмотреть телевизор, или еще что-то, так как у вас будет 40-45 минут в запасе, пока блюдо готовится. Но, следует периодически посматривать на него, а то картошка обидится, и сгорит.
5. Когда вы достанете приготовленное блюдо из духовки – разложите его по тарелкам. К нему можно добавить немного сливочного масла, или же сметаны. Но, можно сделать более изящный соус из домашних ингредиентов.
6. Для этого понадобится майонез, чеснок, зелень, немного подсолнечного масла или оливкового. Смешайте майонез с мелко порубленным чесноком и зеленью, и добавьте чуть масла. Этот соус прекрасно подойдет к картофелю — аккордеону.

Таким блюдом вы сможете удивить любого гостя, при этом, приготовленного из самого обычного и привычного ингредиента – картофеля. Наслаждайтесь приятным вкусом, и делитесь этим рецептом со своими друзьями и товарищами! Приятного аппетита!