Кекс жираф. хит итальянской кухни.

Предлагаю Вам приготовить очень популярный в Италии, интересный и необычный кекс Жираф. Очень прост в приготовлении, но вкус и внешний вид получаются восхитительными! Особенно он понравится детям, ведь в разрезе напоминает жирафа. Очень эффектно смотрится на праздничном столе за счет простого сочетания контрастных оттенков. Кекс просто чудо, попробовав раз - будете готовить постоянно!

Белое тесто

• Яичные белки - 5 шт.
• Сахар - 100 гр.
• Молоко - 50 мл.
• Масло растительное - 50 мл.
• Мука - 130 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Желтое тесто

• Яичные желтки - 5 шт.
• Сахар - 100 гр.
• Молоко - 50 мл.
• Масло растительное - 50 мл.
• Мука - 140 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ваниль - щепотка
• Какао(для посыпки) - 2 ст.л.

В белки добавить щепотку соли и взбить в пышную массу, добавляя понемногу сахар. Добавить молоко, растительное масло и хорошо перемешать. После соединить с мукой, разрыхлителем и аккуратно перемешать. Желтки взбить с сахаром в пышную, светлую массу. Добавить молоко, растительное масло, ваниль, в конце соединить с мукой, разрыхлителем и перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. На дно выложить половину желтого теста и посыпать какао, сверху половину белого теста и снова посыпать какао, повторить, последний слой какао не посыпать. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 45 мин.