Кексы с мёдом

Чтобы кексы имели неповторимый вкус, можете добавить в тесто пряности. Они придадут готовому десерту восхитительный аромат. С такими пряностями, как корица, ванилин и мускатный орех, вкус этого сладкого блюда только выиграет. Вместо них вы можете добавить в тесто натертую на мелкой терке цедру апельсина или лимона. Выйдет очень ароматно!

Ингредиенты

Вода 250 мл

Сахар 100 г

Мёд 2 ст. л.

Соль 1 щеп.

Сода 1 ч. л.

Подсолнечное масло 125 мл

Пшеничная мука 300 г

Приготовление

В глубокую емкость вливаем теплую кипяченую воду. Добавляем мёд и сахар. Хорошенько всё перемешиваем при помощи венчика.

В отдельной емкости соединяем пшеничную муку с солью и содой. Всыпаем сухие ингредиенты к медовой смеси. Вливаем подсолнечное масло.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы, используя венчик. Вливаем готовое тесто в формочки для кексов, заполняя две трети всего объема.

Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20–25 минут. Проверяем готовность кексов при помощи зубочистки. Даем им остыть. Готово!

При желании вы можете добавить в тесто для этих аппетитных кексов кусочки шоколада, цукаты или орешки. С помощью этих дополнительных ингредиентов вам удастся каждый раз выпекать новый десерт, хотя основа будет одинаковой. Кстати, подавать такое лакомство лучше всего с имбирным чаем. Для его приготовления берем половинку лимона и нарезаем ее тонкими ломтиками. Очищаем небольшой кусочек корня имбиря. Натираем его на мелкой терке. Помещаем черный чай и подготовленные ингредиенты в заварочный чайник и вливаем в него 0,5 л кипящей воды. Оставляем настаиваться на 5–7 минут. Затем разливаем горячий напиток с имбирем по кружкам, добавляем мёд по вкусу и подаем его с теплыми кексами.