Хозяйкам и хозяюшкам на заметку!

На зиму я делаю мороженный фаршированный перец! И в воскресный денёк откроешь холодильник : И как нашёл! Но я хочу вам предложить рецепт фаршированного перца в банках. Итак :

Рецепт перца:

1200г лука - обжарить, измельчить миксером

стакан риса замочить на 2 - 3 часа

в него фарш - 2 кг

3 яйца, вода, перец, соль

всё это в банку

Тперь готовим соус:

Через миксер 2 кг помидор, вскипятить,

лавровый лист, корица - кипятить на слабом огне 1 час

Затем в банку залить соус ( на 1 л банку - 5 перцев )

1 ложка уксуса в банку,

стерелизовать 40 минут

Выход - 8 литровых банок.