Куриные желудочки в соевом соусе

Ингредиенты:

• полкило куриных желудочков;
• луковица;
• пять зубчиков чеснока;
• уксус — 1/4 стакана;
• 1/2 стакана подсолнечного масла;
• столовая ложка соевого соуса;
• пучок укропа;
• соль и перец по вкусу. ⠀

Приготовление:

1. Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут.
2. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
5. Чеснок пропустить через пресс.
6. Масло нагреть можно в микроволновке.
7. Свежий укроп помыть и мелко измельчить.
8. Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
9. Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.
10. Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.

Приятного аппетита!