Куриные грудки «Марко»

Вкусно всегда и всем. Все в меру – и слегка промариновано и смягченная в меру, и готовится быстро. Можно и несложно готовить на ужин, и на встречу tet-a-tet.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриные грудки 300 гр
• Сок лимона 1 чайная ложка
• Зубчик чеснока 1 шт
• Мёд 1 чайная ложка
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки 2 столовые ложки

ИНСТРУКЦИИ

1. Куриные грудки нарезать кусочками, полить соком лимона, посыпать мелко нарезанным зубчиком чеснока, посолить, поперчить, выложить мёд. Все это перемешать – поставить на 15-20 минут промариноваться, дольше не надо, а то вкус портится.
2. Вынимать из маринада без жидкости. Обжарить на разогретой с маслом сковороде до готовности, первые 2-3 минуты все время помешивая, чтобы белок куриного мяса свернулся, и на поверхности кусочков образовался слой, не выпускающий изнури кусочка сок. Потом помешивать по необходимости, до вашей любимой зажаристости.