Легкая запеканка из кабачков

Простая кабачковая запеканка для летнего меню.

Подготавливаем продукты для запеканки из кабачков. Нагреваем духовку до средней температуры (180-200 градусов).

Как приготовить запеканку из кабачков: Кабачки очищаем и натираем на терке. Тщательно отжимаем кабачки и кладем в большую миску.

Лук очищаем и мелко нарезаем.

К кабачкам добавляем мелко нарезанный лук, яйца. Перемешиваем все до получения однородной массы.

Добавляем муку, воду, масло, порошок бульона. Затем добавляем соль, перец и перемешиваем снова.

Смазываем форму (противень) маргарином, выкладываем кабачковую массу.

Выпекаем запеканку из кабачков примерно 50 минут (или до готовности) при температуре 180-200 градусов.

Легкая запеканка из кабачков готова. Приятного аппетита!