Макадамия!

Сегодня с мужем были на рынке и купили орехи африканские с очень интересным названием - макадамия! Скорлупа то ли надрезана, то ли так раскрываются в природе, но без ножа не очистить. Очень вкусные, всем в нашей семье очень понравились. Решила узнать, что они из себя представляют.

В мире существует огромное количество самых разных орехов. И в этом " ореховом царстве " существует свой Король. Это орех- макадамия. Это самый дорогой и самый калорийный представитель всех существующих орехов на Земле. Его дороговизна имеет несколько причин, в частности, оттого, что сбор и переработка его довольно трудоёмки, т.к. скорлупа у него очень твёрдая, а ядра отделяются довольно сложно. Да и путь на европейский континент долог.

Дерево, на котором растёт орех достигает высотой 15 метров, произрастает в Австралии во влажных лесах Квинсленда. Плодоносит дерево на 8 году жизни. По другому этого "Короля; ещё называют австралийский орех. Это дерево - долгожитель, которое может давать урожай до 100 лет к ряду. Плоды дерева - орешеи - созревают за 6-7 месяцев.

Об этом чудесном дереве мир узнал благодаря одному исследователю, имя которого Джон Мак Адам. В честь его и назван этот орех. После открытия этого дерева оно было завезено на Гавайские острова, где успешно прижилось. Но пом было благополучно забыто.

Начиная с 20 годов XX века начали вновь проявлять интерес к макадамскому ореху, культивируя это ценнейшее растение. Его возделывают, кроме Австралии, в Новой Зеландии, в Африке, США и ряде стран Южной Америки. Урожайность ореха зависит от сорта, почвы и климата, в котором растёт дерево. К примеру, в Австралии с дерева снимают 45 килограммов, а США ( Гавайские острова_ - 135 килограммов.