РОССИЯ, ХОЛМСК
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 09.06.2025 07:17
ДАВЫДЕНКО ЛАРИСА ИОСИФОВНА
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ФИЗИКИ
60 лет
13 681
2 778 
Местоположение
Специализация
Молекулярная кухня
Молекулярная кухня — раздел трофологии, связанный с изучением физико-химических процессов, которые происходят при приготовлении пищи.
Жидкий азот в молекулярной кухне
Жидкий азот используется в кулинарии с конца XIX века, с момента его открытия. Аньес Маршал еще в 1877 году приготовила мороженое данным интересным способом. В настоящее время с помощью жидкого азота готовят сорбет, мороженное, муссы, коктейли, приправы из свежих трав.
Категория:
Всем учителям
25.09.2016 08:00
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
