Морковные котлеты со сладким перцем и сыром

Морковные котлеты со сладким перцем и сыром – это вкусная и полезная альтернатива привычным мясным блюдам. Нежные и сочные котлеты, обогащенные ярким вкусом перца и растопленного сыра, станут настоящим открытием для вашего стола. Легкие, но сытные, они подходят как для завтрака, так и для ужина.

Подготавливаем продукты.

Морковь очищаем, вымываем и натираем на мелкой тёрке.

Сладкий перец очищаем и натираем на крупной тёрке или нарезаем максимально мелкими кубиками,

Отжимаем морковь от лишнего сока.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Смешиваем в миске морковь, сладкий перец и сыр. Разбиваем в миску яйцо. Всыпаем соль, пряности, муку и сухари.

Зелень мелко нарезаем и добавляем к овощам. Перемешиваем до однородности - фарш для котлет готов.

Формируем из фарша продолговатые котлеты. Из данного количества продуктов получилось 11 котлет.

Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом, жарим под крышкой 3-4 минуты, до румяности.

Переворачиваем котлеты и продолжаем готовить без крышки ещё 2 минуты, до золотистости и готовности.

Морковные котлеты со сладким перцем и сыром готовы. Подаём их в горячем и тёплом виде со сметаной, майонезом или любым другим соусом.

Приятного аппетита!