Мороженое с черешней и шоколадом!

Источник

Мороженое с черешней и шоколадом!

Летний рецепт домашнего полезного мороженого - диетическое мороженое с черешней и шоколадом. Вкусно безумно. Если не знать, то невозможно догадаться, что это не настоящее мороженое. А насколько оно полезное! Без красителей, консерватнов - самое натуральное!

Ну и, конечно, оно совсем низкокалорийное по сравнению с любым покупным мороженым.

Ингредиенты:

Черешня: 230 гр.

Молоко 0,5%: 170 мл.

Шоколад темный (с содержанием какао более 70%): 25 гр.

Творог мягкий 0% (или йогурт натуральный): 275 гр.

Сах.зам (можно заменить сиропом топинамбура/медом).: 6-7 гр.

Соль: щепотка

Процесс:

Из черешни удалить косточки. Молоко налить в кастрюлю, положить туда большую часть черешни (оставить примерно 50 гр.), добавить сах.зам. и щепотку соли, довести до кипения, затем поставить огонь на самый минимум и подержать еще 10-15 минут. Затем полученную смесь взбить блендером.

Остудить полностью. Добавить мягкий творог и еще раз все взбить блендером. Можно добавить ароматизатор рома или ликер.

Шоколад мелко нарубить или натереть на терке, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.

Отправить смесь в морозилку.

Через час достать и все хорошо перемешать (чтобы мороженое не превратилось в лед), снова убрать в морозилку и снова перемешать через час-полтора.

Так повторить три-четыре раза.

Оставшуюся черешню порезать на небольшие кусочки и добавить в мороженое, перемешать.

Мороженое можно разложить по креманкам и полить ягодным соусом или шоколадом, а можно приготовить домашние вафельные рожки!

Приятного аппетита!