Не мускарином страшен мухомор

В 1869 году из красных мухоморов выдели­ли алкалоид мускарин. С той поры мускарин считали главным ядом этого красивого гри­ба. Но недавно это мнение было поколебле­но: уж очень явным оказалось несоответст­вие симптомов отравления мухомором с симптомами отравления чистым мускари­ном.

У человека, ненароком наевшегося мухо­моров, начинаются галлюцинации и расст­ройства координации движения, чего не бывает при отравлении чистым мускари­ном.

Это, во-первых, а во-вторых, мускарина в грибе очень и очень мало. В свежих крас­ных мухоморах его содержание колеблется от 0,0002 до 0,013%. И для того, чтобы че­ловек мог всерьез отравиться мухоморами, ему нужно съесть несколько килограммов свежих грибов, что, конечно же, нереально. Одним словом, хотя мускарин и имеется в грибе, не он портит жизнь человеку. Токсинами крас­ного мухомора занялись в институте орга­нической химии Цюрихского университета, в Японии и в Англии. Эти исследования выя­вили еще два токсина красного мухомора: иботеновую кислоту и ее продукт мусцимол. Кроме того, был выделен мусказон, но он куда менее физиологически активен, чем иботеновая кислота и тем более мусцимол, который в 5 -10 раз активнее иботеновой кислоты.

Исследования мусцимола на доброволь­цах показали, что именно мусцимол и есть главное дейст­вующее начало мухомора. Именно он вызы­вает плохое самочувствие, галлюцинации и ухудшает координацию движений. Причем довольно надолго - до 10 часов.

Однако справедливости ради надо сказать, что картина психогенного действия красного мухомора до конца еще не ясна.